烤制间十五分钟，切绘奈带隔热套打烤箱门将烤盘抽转移料理台，仔细观察阵惠灵顿牛排外层酥皮酥程度，摘套。
“温度计。”
“，请。”江云枫双将电温度计奉。
切绘奈接温度计探针侧刺穿酥皮，直达惠灵顿牛排位置，电屏浮读数显示牛排三十度，远达目牛排佳温度。
抽温度计切绘奈擦拭掉探针肉汁，挥示将牛排新送进烤箱。江云枫领命烤盘塞回，并且重新按求设定烤箱温度间。
烤制间刚十分钟切绘奈示江云枫牛排取，主厨指令服，江云枫牛排取憋嘴“姐，久呢~烤久点吗？平凡取让牛排丧失锅气？”
“抡勺炒菜啊？懂闭嘴！”切绘奈先气回怼句，将温度计插入牛排边读数边解释“惠灵顿牛排炉温度维持走啊四十四十三度间，尤其像温度接近关键刻必须频繁测量，牛排升温线性程。”
历经将近四十分钟烤制次测量，终牛排温度被锁定四十二度，诱香气让江云枫抹溢口水，提刀刀两断分食，却被切绘奈制止。
“别！刚炉牛排需休息，做份完惠灵顿牛排，耐必少。”
江云枫悻悻放厨刀，死盯托架休息惠灵顿牛排狂咽口水。
三十分钟，切绘奈次将温度计插入牛排位置，静置程牛排吸收肉汁程依旧持续升温，今温度五十度。
“完medium rare（三分熟），让各位久等。”切绘奈抽温度计，持厨刀准惠灵顿牛排断位置缓缓切，刀锋处酥皮清脆响声，伴随声响碎屑剥落。
牛排被完全切断，切绘奈握住两端折将剖展示给，酥皮蓬松香脆，蘑菇酱绵密浓稠，牛排粉红细嫩。粉红色肉汁随流淌橡木砧板。
展示结束由江云枫代惠灵顿牛排分割份供享，幸平创真被震撼言表，新户绯沙完全沉醉切绘奈营造幻境。撒盐哥品尝切绘奈精烹制惠灵顿牛排，直保持高冷嘴角松弛。
品尝菜品切绘奈给评分算及格，考虑宗教信仰做改，盐白松露薄片代替培根始终存差距，羊肚菌牛肝菌法代替鹅肝鲜。虽品很味，切绘奈觉果使培根与鹅肝做更。
完度虽差强，单菜品味已经足碾压撒盐哥端料理。经番交战高傲撒盐哥低高贵头颅，摘墨镜俯身托切绘奈纤纤玉，轻轻亲吻右指关节向位战胜强者表示尊敬。
交锋挑战撒盐哥拜服画句号，却挑幸平创真与江云枫展身欲望。撒盐哥性，丝毫因败北感气馁，反因见识全新料理方式觉兴奋。既已经挂暂停营业索性直接打烊，推掉今预约客毫顾忌场肉类主题料理交流。
首先由东主撒盐哥展示刚刚萌灵感，切绘奈至极东本，撒盐哥方腌制肉眼牛排切薄片，附米饭捏寿司。
单纯牛肉入口肯定太，撒盐哥极粗野烹饪方式，将寿司整齐码放块橡木砧板，直接喷枪火焰烧炙。高温火焰让牛肉表快速焦糖化，让点燃底座橡木板。
短暂灼烧烹饪结束，撒盐哥熄灭燃烧火焰让品尝即兴品。切绘奈捏块冒热气寿司送入口，米饭烹煮程度与寿司醋配比算规矩，火炙牛肉寿司亮点与片经火烧牛肉。
简单黑胡椒与海盐巧妙衬托牛排原始鲜，远比煎锅温度高火焰直接烧灼牛肉表，风味物质倍释放，背部涂抹黄芥末酱带微辣与酸甜使寿司整体味觉更深度，燃烧橡木气息浸透米饭使寿司味变立体更具层次感。
丁点灵感惊艳品，饶见识广切绘奈钦佩撒盐哥，抓住灵感并且具化力任何位厨师具备力，远月毕业，切绘奈熟知龄两数。
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受刺激幸平创真撸袖牟足干劲，誓言端让跌眼镜料理，放厨房搜索圈将目光锁定堆原准备做土耳其烤肉串牛肉碎。
幸平创真将法香芹与洋葱切碎碎肉搅拌，像断案台摔打粘性使碎肉浆粘连。型幸平创真将牛肉碎分等分两部分，做两块相肉饼。
其块肉饼撒量干奶酪碎，铺厚厚层才另块肉饼盖捏封边，将奶酪碎全部封锁两侧肉饼间，整块厚厚夹肉饼被幸平创真直接抛炭火烤架烧烤。
幸平创真制奶酪夹肉饼切绘奈并太，此刻目光被江云枫口油锅吸引，油锅烹炸曾经江云枫老品尝知食-滤粉，必少增色配菜-烧蔗。