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九十六章 实研修 二

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东京远月茶寮内,十杰评议楼综合料理研究室。“先放。。。。。。。。。再放。。。。啊~~撇掉浮沫。。。。”薙切绘黑板配方笔记本细节,仔细步。将熬高汤纱布滤,终晚盛宴菜肴琥珀色清亮透明高汤。薙切绘奈激颤抖,拿碗盛高汤,嘴略微吹凉便尽,闭眼细细品味。“!虽火候差点,鲜度完全!!!!”薙切绘奈兴奋挥舞孩似蹦蹦跳跳。门口传敲门声打断庆祝,绘奈连忙放碟,整理因刚才失礼略显凌乱衣衫,脸色绯红门口,刚才让,真失礼。”

失礼才,打搅料理实践。真!”懦弱状态司瑛士奈鞠躬歉,林龙胆制止快化身钟摆司瑛士“,别再鞠躬,难晕吗?绘奈酱,根据配方吊高汤吗?让尝尝吧。”

“啊~请稍等。”薙切绘奈连忙取干净碗,盛高汤“,请品尝。”司瑛士饮高汤,原先懦弱瞬间变,锐利眼神犹位高贵骑士缓缓亮佩剑。“雅达~~料理真白吃腻,简单味,弟答应给饭~”林龙胆品尝完捂脸,脑补什,犯花痴。原本木岛冬辅魁梧身体停颤抖,放碗,拉直带针织帽,认真询问绘奈“绘姐,高汤配方您追求拉至高境界,与其搭配高汤,。。,否让观摩配方。”因木岛冬辅今早评议配方已经公布。薙切绘奈先将笔记本递给木岛冬辅,黑板熬汤材料顺序项,黑板配方。”木岛冬辅接笔记本,顺方向望脸难置信“高汤配方,公布?”

薙切绘奈笑很甜“因八嘎(笨蛋)。”

-------------------------------------------------东京市内,SHINO ' S分店----------------------------------

“啊嚏!”江云枫揉,暗:谁坏话。幸平创真关“阿枫,吗?入秋,昼夜温差很呀。”

~走!赶紧跟四宫师父员工餐。”罢,拉幸平创真挤进厨房,见四宫次郎将鸡脯肉剁肉糜,与香菇,舞茸,丛口蘑,牛蒡丝黄油翻炒至香气四溢,倒入铺千层烤盘,倒入粉,白砂糖,鸡蛋,豆浆,切达干酪,马苏拉芝士,白味增调制流体饼胚,送入烤箱,高火200度,完,回头打量围观,冷布置餐桌!”众立马鸟兽散。江云枫抱张白布,展餐桌。幸平创真接餐盘,高唯与流诗跟进放刀叉。准备,四宫次郎将烤料理放餐桌餐刀分六分分别放

“哇。。。味呀,料理?”幸平创真脸惊艳金黄诱料理。“‘乳蛋饼’。阿尔萨斯洛林乡土料理,今流巴黎高级餐厅,午餐认识很正常。”亚伯抓住机卖弄渊博知识。惜幸平创真拿刀叉正兴奋切割者份午餐,完全配合思,语完脸尴尬亚伯。

咀嚼‘乳蛋饼’脆韧口感让众阵惊喜,幸平创真答案“牛蒡丝?欧洲吃牛蒡吗?”亚伯解释确,欧洲,牛蒡敬四宫主厨却食材与法乡土料理完结合,SHINO ' S主菜级别料理,被称‘蔬菜魔术师’四宫主厨!!”

“切~~远呢。”品尝料理四宫次郎毫吝啬给差评。幸平创真惊讶四宫次郎“水平料理苛刻!”“呀,呀。已经很量太少。。啧啧。。完全支持。。。啧啧。。午繁重。”江云枫直接整块‘乳蛋饼’咀嚼。四宫次郎推推眼镜,撇眼坐江云枫“够吃,正,厨房冰箱新鲜虾仁,远月度假村低厨房搞砸淮扬菜再做遍,高唯,泡壶明龙井茶,亚伯,瓶 82拉菲!”

!主厨!”‘忠犬’亚伯拔腿向酒柜跑。“员工餐82拉菲,泡明龙井茶,预算吃紧,主厨。”高唯端龙井放,担提醒。

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“等菜,再配员工餐酒陪衬,损失!”

江云枫口‘乳蛋饼’塞进嘴,咽摸嘴,端龙井茶,认真“请稍等。”便走向厨房。

“走,跟。”四宫次郎带厨房围观,江云枫冰箱虾仁,剔除虾线,水龙头反复冲洗至虾仁雪白,装倒入浸泡葱,姜黄酒,拌进少许淀粉,打入鸡蛋清,搅拌均匀,稍微静置入味。炒锅,江云枫平底锅炉具加热,倒入量橄榄油,油温达七,虾仁锅快速翻炒,微微变色立马锅,倒橄榄油,虾仁再次果,倒进泡龙井,撒入许盐黄酒,火快炒几迅速锅,装点龙井茶叶,虾仁粉嫩,茶叶翠绿,清香扑鼻。江云枫端刚刚‘龙井虾仁’离厨房,放餐桌“‘龙井虾仁’品,请品尝吧,四宫师父。。。”(未完待续)

者其书:食戟丐世英雄
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