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八十章给快餐超市挑刺

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,方明湘区,跟等姚正豪合。

次帮,建议改变酒楼经营方式,姚叔叔回始照方明湘见,进相应改造工

星期调整,快餐超市已初具雏形。

姚正豪却担请方明湘建议偏差,达相应效果,跟父亲商量

酒楼已清理完毕,问题,马容易问题。

方明湘酒楼门车,快步走进厅。

确实照见,进改装,比原本隔断屏风拆遗。圆桌搬走,换跟洋快餐店桌椅,整体非常简洁。

式快餐规模,经营,风格比较单

经营方向,具体参考布置,粗糙,拉低档次,搞像路边常见快餐店感觉。

问题目标

谓快餐超市,式快餐,跟路边快餐店区别,走低价高服务

布置简单点,降低本。

“嫂,快喝茶。”姚正豪方明湘进,连忙站

“姚叔叔,正豪哥。”方明湘走,客气

“快请坐。”姚空位置,满笑容:“很忙,,真抱歉。”

“姚叔叔客气。”方明湘依言,“兄弟,既姚叔叔差遣,。相信,正豪哥。”

。”姚正连连点头。

经商,略积蓄,普通,已经算

跟夏书记比,物。

兄弟,

归功,让虞城七侠混号,真虞城高层

思议赚钱。

夏书记,途,竟身份,主处,

“嫂,今希望帮脉,改装,求。”姚正豪表嘻嘻哈哈,实际非常聪明,见父亲跟方明湘寒暄,猜测口,话题。

问题。”方明湘回答非常爽快。“细节调整。”

打姚叔叔,毕竟餐饮经验。

果什,任问题存符合性格。

何况问题存,影响问题

才站,准备边边讨论。

“既实话实,请姚叔叔批评。”方明湘性格何,先客气声明。“脸皮厚,。”

,特别算明知做错

跟姚正豪,方明湘

随便。”姚老狐狸,方明湘声明,知顾忌,连忙解释。“忠言逆耳,别问题视见。”

客气。”方明湘笑

几分真做朋友责任安理

“嫂。”姚正豪连忙笑

问题,顾客买菜块区域。”方明湘领打菜方。“布置问题,太浪费空间。二,条固定,方便新顾客快速买菜。果顾客少问题,混乱。”

“哦。”姚点点头,觉似乎理,清楚应该怎做。

纸笔,画张示图。”方明湘见糊涂,向姚正豪叫

纸笔,方明湘接,随厅示图,二,打菜区,餐区。

正常,顾客进门直接左转,边拿托盘,走挑喜欢菜。

条线路箭头表示,代表顾客走路线图。

目标,让顾客进门往左转,拿装菜助托盘,边走边点菜。”方明湘解释。“打菜方,必须字排顾客直往走,点完菜直接付钱离。”

理。”姚眼睛亮,话,确实清晰明几十排队往团。

设计,区域,米饭汤,热菜,凉菜,收费拿筷调羹方。

太复杂,方明湘便利。

“顾客直端托盘,万碰撞,打菜区长条,方便顾客放托盘。”方明湘再次解释。“条通必须固定,太宽,顾客走,往回走,右边米二屏风,做。”

办法。”姚正豪叫。“防止顾客拿付钱举两。”

快餐店跟其它饭店临漏收钱问题,办法很避免问题。

餐高峰加快速度,顾客喜欢菜,顾客打菜,走。”方明湘问题,解释。“话,打菜区层架放几十盘菜。”

很容易弄。”姚正豪望父亲眼,见眉头思考,。(未完待续)

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者其书:蔷薇岁月1979
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