早,方明湘车区,跟等姚正豪合。
次帮主,建议改变酒楼经营方式,姚叔叔回,马停边,始照方明湘见,进相应改造工。
经星期调整,快餐超市已初具雏形。
姚正豪却担请方明湘场,跟建议偏差,达相应效果,跟父亲商量,约。
今酒楼已清理完毕,果问题,马张,候容易问题。
方明湘酒楼门停车,快步走进厅。
确实照见,进改装,比原本隔断屏风拆,厅览遗。圆桌搬走,换跟洋快餐店模桌椅,整体非常简洁。
内式快餐形规模,店经营,风格比较单。
姚父虽经营方向,具体参考方,方布置,显太粗糙,故拉低档次,搞像路边常见快餐店感觉。
问题目标。
谓快餐超市,式快餐,跟路边快餐店区别,走低价高服务路。
布置简单点,降低本。
“嫂,快喝茶。”姚正豪方明湘进,连忙站叫。
“姚叔叔,正豪哥。”方明湘走,客气叫。
“快请坐。”姚指指空位置,满笑容叫:“谢近很忙,候叫,真抱歉。”
“姚叔叔客气。”方明湘依言坐,“七兄弟,既姚叔叔差遣,赶。相信,正豪哥做。”
“,。”姚正连连点头。
话。
姚虽经商,略积蓄,普通眼,已经算物。
跟夏书记林长比,物。
跟公兄弟,求。
归功孩,法,让虞城七侠混号,真虞城高层名。
让觉思议,居点,让赚钱。
惊夏书记,儿途,竟放身份,主口处,。
“嫂,今请,希望帮脉,改装,达求。”姚正豪表嘻嘻哈哈,实际非常聪明,见父亲跟方明湘寒暄,猜测口,主接话题。
“问题。”方明湘回答非常爽快。“细节,果调整,更。”
果,打姚叔叔脸,毕竟餐饮经验。
果什,任问题存,符合性格。
何况果问题存,影响,觉主问题。
三坐喝杯,才站,准备边边讨论。
“既让,实话实,果,请姚叔叔批评。”方明湘知姚性格何,先客气声明。“脸皮厚,。”
纪,特别,算明知做错,愿听别提。
果跟姚正豪,方明湘话。
“方随便。”姚老狐狸,方明湘声明,知顾忌,连忙解释。“今听忠言逆耳,别,问题视见。”
“客气。”方明湘笑。
管几分真,尽做朋友责任,安理。
“嫂快。”姚正豪连忙笑应。
“觉问题,顾客买菜块区域。”方明湘领打菜方。“,边布置问题,太浪费空间。二,划条固定通,方便新顾客快速买菜。果顾客少问题,,引混乱。”
“哦。”姚点点头,觉似乎理,清楚应该怎做。
“纸笔,画张示图。”方明湘见糊涂,向姚正豪叫。
等拿纸笔,方明湘接,随画厅示图,分二,边打菜区,边餐区。
正常况,顾客进门,直接左转,边拿托盘,往走挑喜欢菜。
条线路箭头表示,代表顾客走路线图。
“目标,让顾客进门,往左转,拿装菜助托盘,边走边点菜。”方明湘解释。“打菜方,必须字排,间余岔,顾客直往走,点完菜,直接付钱离。”
“理。”姚眼睛亮,话,确实清晰明,算几十进,排队往,乱团。
设计,分几区域,米饭汤,二热菜,三凉菜,收费拿筷调羹方。
虽目,太复杂,方明湘便利。
“顾客直端托盘,万碰撞,洒别身,打菜区,做长条,方便顾客放托盘。”方明湘再次解释。“,条通必须固定,做太宽,顾客往走,往回走,右边弄条米二屏风,做专通。”
“办法。”姚正豪叫。“防止顾客拿菜付钱离,举两。”
快餐店跟其它饭店,临漏收钱问题,办法很避免问题。
“餐高峰,加快速度,提打顾客喜欢菜,顾客等打菜,拿走。”方明湘问题,解释。“话,打菜区弄层架,放几十盘菜。”
“很容易弄。”姚正豪望父亲眼,见皱眉头思考,主叫。(未完待续)
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