走进工厂,眼辆烧烤车,停间院阴凉处,因锈板做,反光,非常抢眼。
底装四轮,直接推走,方明湘走推推,非常轻便。
整辆车结构非常轻巧,约米二长,四十厘米宽,米左右高。
烧烤炉,底二十厘米深膛,烧木炭,盖铁栅栏,放东西烤。
旁边插几张带柄铁丝网,烤青菜等件材料。
炉空,做柜形状,放食材调料。
铁柜门往拉,设计钢筋支撑,变张简易桌。
食材盛锈钢托盘,放简易桌,方便顾客挑选。
“湘姐,辆车吗?”虽早确定,姜文彬问句。
“啊!试试,满吗?”方明湘让位置,让操试试。
姜文彬试试,确实很灵活,点沉,放。
听湘姐介绍,烧烤比卖鸡蛋饼复杂,怕搞定。
,推进推,肯定问题。
“感觉很方便,设计?”姜文彬奇问。
次听烧烤,次见车,认定湘姐专门设计。
“。”方明湘肯定回答。
世虽很烧烤摊,车具体怎,真印象。
辆车,根据理解,让俞安做。
至少内独二。
“谢谢湘姐。”姜文彬感激谢。
冷静,明白管让练搏击,摆烧烤,。
特别卖早餐套工具,原先湘姐,白白给。
算,给予,真少。
“客气话讲,努力,早实目标,回报。”方明湘拍拍肩,表认真。
“嗯。”姜文彬力点头。
工厂离,两各回。
辆烧烤车,汽车放,由姜文彬骑三轮车,运走,放附房。
两隔千五百米路,回趟,半。
至烧烤具体做法,等买食材调料,方明湘教。
二,再次进空间候,鼠崽,已经跟仓鼠差。
方明湘法确定它熟,决定再等,才给它配。
等姜文彬收早餐摊,两菜市场,买烧烤材料调料。
考虑刚始做烧烤,太贵或者太冷门食材,顾客未必愿尝试,买常见食材。
买两斤五花肉,斤羊肉,斤牛肉,鸡,鸡杂,香肠,香干,臭豆腐,韭菜、豆角等蔬菜,买各烧烤调料,提两袋回。
路卖煤饼店,买袋木碳回。
,方明湘教何处理材料。
先肉类,洗干净,五花肉切薄片,烤才香。鸡胸肉切薄片,做脊肉串,其它部位肉,带点脆骨,做骨肉相连。
翅膀切,做烧全翅,算少味,卖几块钱,应该镇“摊”宝。
鸡腿整烧,非常受欢迎。
鸡杂包括鸡鸡珍鸡肠,串烤,鸡整颗串关系,鸡珍切块点,因容易熟。
切分别放盆,方明湘加入盐、味精、糖、料酒等调料,腌制,烧烤候,味才足够。
素菜刚简单,洗干净,颗菜间切四瓣,豆类切指长短,茄整烤。
搞,方明湘带哥哥竹编厂,让帮忙削竹签。
更容易,方明浩拿篾刀,功夫劈百根竹条。
方明湘姜文彬帮忙,拿刀刮竹条毛刺,再削尖。
考虑长期使,叫哥哥随备几千根,方便姜文彬完,随补货。
至价格,让商量,反正值几钱。
原本工厂,因帮忙,蒋月华双方摆尴尬。
终干活,边忙很。
方明浩见付表,,决定每剖千根竹条,交给蒋月华削。
拿竹签回,清洗遍,方明湘始教怎串素菜。
品,姜文彬很快明白,教串肉类。
至每串串少数量,方便算钱,方明湘觉统比较。
定蔬菜两毛串,肉类则五毛串。
候青菜才毛钱斤,豆类几毛,猪肉二块钱斤,利润非常高。
每品,方明湘停,处理买回调料。
葱花明再切及,稍微切,等。
蒜泥碾关系,放晚坏。
五香粉,重新调配。
肉类加入孜胡椒粉,本吃辣,买瓶甜辣酱,果顾客喜欢,稍微刷层,味更。
等准备工全部做,方明湘拿袋它装,带放烧烤车附房做试验。
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目,先碳点燃。
点碳简单办法,碳倒废汽油柴油酒精,点。
“。”见姜文彬东张西望,方明湘提醒。
等碳红,钢架温度很高,拿油刷,钢筋遍油。
哧声,钢筋冒股青烟。(未完待续)