方明湘连续给百颗茶树催熟米高,眼片熟茶园。
茶叶,接炒制问题。
老边工炒制“旗枪”茶习惯,户户打炒茶灶,装油废铁罐改制,搬运很方便。
等茶叶炒制,贩挨挨户门收购。
方明湘。
摘回嫩叶带回,摊晒竹匾,清除茶叶杂物,果露水,并晾干。
灶筒火点,等锅温度差,菜叶倒进锅,始炒制。
旗枪茶炒制比较简单,主分两步骤。
步杀青,茶叶放进锅翻炒,脱水份。
等茶叶蔫晒干咸菜,卷团,拿,装竹簸箕。
二步形,因旗枪芯叶嫩茶,形断翻炒,茶叶压锅底,慢慢茶叶越越干,固定扁扁旗枪形状。
步骤火候求比较高,般,柴火取,温锅炒制,免炒焦,变锅废茶。
至怎才算,经验炒茶根据形状脱水程度,确实茶叶锅。
方明湘读高,周末放假回,哥哥炒几次。
边觉玩,点皮毛。
等高毕业,茶叶知怎,收购价越越低,再炒制。
偶炒点,饮。
空间茶叶摘,交给别加工,毕竟季节,法解释茶叶源。
难亲炒制?
方明湘烦恼,原空间茶,麻烦。
奈何空间,楼杂物间,炒茶灶堆墙角,压杂物,已经沾很灰。
随它收进空间,方明湘决定尝试炒。
收干透木柴,点火。
回楼,进空间,拿竹篮,精神力控制采十斤嫩叶,装篮,始点火炒茶。
知因修炼原因,身体灵敏度比高少,炒茶叶并像困难。
炒茶步骤,先茶叶水份脱,等半干,才装进竹匾。
半茶叶倒进锅,始压制形。
主考验耐,保持固定节奏,断翻炒压制,等间,茶叶炒。
怕间忽快忽慢,,法保证茶叶干湿程度。
,部分茶叶炒焦,剩干。
方明湘认缺耐,茶叶形状太,炒格外轻松。
等,感觉差,正锅,忽闻股浓郁茶香,沁脾。
连忙茶叶划进竹匾,抓闻,香味,比炒制香数倍。
难因产空间,浇灌灵泉,茶叶炒,香味才特别浓郁?
果,茶叶,岂等灵茶?
空间,找干净塑料袋,茶叶装,拿准备给爷爷尝尝。
楼,找两杯,丢撮茶叶,倒水端。
爷爷谢老爷坐院听收音机,戏正播放绍剧《孙悟空三打白骨精》,二听处,摇头晃脑,非常瘾。
其实管听戏,干其它,需伴陪。
否则乐趣少半。
“咦?什香味?”刚茶端,两位老吸吸鼻,惊讶问。
管方老爷,谢老爷,算见识广,辈什茶喝?
茶香很特别,比喝任何茶吸引。
“朋友送点新茶给,尝尝,觉怎?”方明湘炒制,给杯,笑。
徐军明,茶叶分级标准,非坏贵贱。
爷爷,喝与喝。
至值少钱,并考虑范围。
难爷爷富翁,喝茶?
正常况,喝两斤绿茶,算百万斤何?
“茶叶——香古怪——”谢老爷抢先喝口,忍住惊叫。“喝绿茶——”
完,望方老爷,怎判定。
方老爷端杯,鼻端轻轻闻闻,脸付陶醉模。
轻轻吸口,才放杯,叹口气。
“怎?爷爷?”方明湘问。
老爷装腔势模,让觉笑,谢老爷旁边,给留。
“普通茶,怕神仙喝茶,此——”方爷爷悠悠。
味,让明湘给喝果汁。
给感觉,非常相似,感觉果汁,应该世界东西。
“喝。”方明湘经口,确定空间产茶,确实外比拟。
,空间产茶,喝,外传。
否则带麻烦。
“明湘,茶叶少?”谢老爷问。“喝茶,怕喝别茶——”
感觉碰几次。
喝明湘送桃,很长间,其它水果兴趣。
直快忘记味,才慢慢适应外水果。
带蔬菜,味远远超普通市场买回品,吃,觉普通蔬菜味。
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“别担,给两喝量,应该问题。”方明湘回答。“送给别,否则谁找,麻烦——”
,相信两老知轻重,宣扬。
“放,数。”两听,喜笑颜,连忙回答。
方明湘回楼,进空间,剩茶叶,并炒,装塑料袋,密封。
空间,厨房找密封罐,塑料袋直接装进罐,放冰箱冷藏柜。
茶叶保存,才保证茶气散失。
否则话,星期,茶叶香味。(未完待续)