接间,玉并继续练习厨艺,反向导师请假。白候游走街巷吃各食,晚则次摊旁边继续摆摊。
摊老丈见,脸欣喜。次因姑娘,。拿钱买瓶酒慢慢喝。酒刚喝完,财神。
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老丈打声招呼,玉几搜罗工具搬。几街巷走,并非毫目,空糕点什。
帝政治文化经济,全各食汇聚。许味并特别正宗,歹食式。
几,空点花挺,基本蒸煮食物,少类油炸。原料米,口感,更接近主食。
因已经答应辣椒——菱筱筱做吃,既辰,般吃长寿或者蛋糕。长寿候肯定给准备,蛋糕怕空。
决定几先练习练习,候争取挥高水平。
倒玉喜欢式点,凭,式点西式点各千秋。式点更接近主食,主食替代品;西式点则更接近零嘴;点式古朴,西点式更迎合审。因此代市西点其,算它再叼,叼辣条。
点完胜。
蛋糕烘烤类食物,玉找遍烤箱,找烤鸭。法,退求其次,蒸锅代替。
脑海记忆力蛋糕做法少,选择简单。
蛋清蛋黄分,六鸡蛋蛋清全部放点盘,始打,边力搅拌般放糖玉米粉。直蛋清乳白色奶油状,口感嫩滑,才换蛋黄边。
蛋黄加粉加点鲜奶,再放点玉米油,搅拌均匀糊状。候蛋清放蛋黄,接搅拌均匀。
完,糊糊全部倒进模具,号锅。再旁边号锅装水,放铁垫,锅套进,点火蒸。
做完,玉觉胳膊酸。等刻钟,揭蒸锅盖,锅蛋糕已经,味错,裂痕怎回?
穿越,牛X穿越基本,蛋糕算次做味式媲师,怎,很像废柴呢?
三胖已经迫及待凑,胖捞,揪块蛋糕迫及待往嘴塞。
“糕点吃!”边吃边含糊,怕烫。
玉等冷却,蛋糕倒,虽卖相咋,胜味,旁边摊老丈,邀请老尝尝。
老丈吃口,赞:“点,咬。”
玉笑,继续练习做蛋糕。因蛋糕饱腹感十足,几次,三胖老丈撑,切块状,放摊位,标价文块。需让特照,直接招牌旁边放碗装钱。
新式糕点因其便宜价格引路奇,反正文钱,买块尝尝错。
尝,点收拾,摊位糕点很快被哄抢空。少等候围等候锅。
外比院排队,玉回经验,让摊排队,限购,才骚乱平息。
客坐摊边,闻香忍住点碗。老丈回搭顺风车。
接几,玉暂刀工菜谱放脑,练习蛋糕,算给放假。
几间,蛋糕算做模,再轻易裂脱皮,做其花。
唯加强练习奶油挤花比较丑,需再练练。
晚,玉躺床睡觉,半夜给馋醒。
几做蛋糕,餐餐吃玩,注已经几进油盐。知什,突吃烤猪皮,烤金黄焦香酥脆猪皮,抹辣椒油,散阵阵夹杂葱蒜肉香味。再搭配香辣烤翅啤酒,坐威风阵阵江边,简直便宜。
“,忍住!”口水已经流。
翻身床,楼,外月光洒进。院,江,池塘。烤具拿放池塘边,翻找食材。
戒指食材类,鱼猪肉却少,冰块封存。
猪皮东西,很少吃。因连肥肉,或者候几根猪毛,被偷偷扔进垃圾桶。
实际,猪皮富含胶原蛋白,嚼劲十足,做话,味绝输猪瘦肉。
玉切块书本猪皮,毛干净,放水焯,猪皮颜色顿变莹白。掉余肥肉,它周身抹盐腌渍。
烧热油,葱姜蒜切碎辣椒放进炒香,油盛装碗。
火,腌渍猪皮放烤架,火舌舔猪皮,儿猪皮颜色变化。猪皮表渐渐泡,玉候边注给猪皮翻身,牙签猪皮戳细孔,准备辣椒油层层刷猪皮。
辣香勾,遇火香味四散。猪皮被烤焦香,架火滋滋响,撒层孜粉,烤猪皮才算完。