间两,两间慕锦丫豆腐长霉斑长白毛,知臭豆腐算酵功,接炸臭豆腐。翼翼洗干净豆腐白毛,切块块形状,油实够,害怕失败,先部分做试验,若爹娘认再推广迟。
除油,准备豆瓣酱,糖,珍贵辣椒酱,辣椒段间各野草野山丘处转找鸟蛋候间,轻轻挖根栽院宝贝,几根辣椒,藏呢。
唤娘,办法啊,实拿古代灶台办法,算点火,控制火候,倒直接叫娘稳妥。
“丫啊,什呀,闻太臭。”慕苏氏。
“娘,臭豆腐,做爹试试,吃话做点。”
“丫啊,真吃吗?吃坏啊?”
“娘,放,吃坏,再做试验吗?”
听,慕苏氏算稍稍放宽,安火,丫怎弄。
慕锦丫将切块臭豆腐放进七八分热油锅边炸边翻身,直炸豆腐外皮金黄候捞,再另锅放少量油,剁蒜头,加豆瓣酱糖,加少许辣椒酱,制止酱料,再将臭豆腐戳破,形凹,加调酱料,份臭豆腐完,惜香菜,香菜话加更香点。
锅候娘闻味,份臭豆腐,觉臭:“娘,先尝块吃?”
慕苏氏夹块,咬口,突觉口感非常,外皮脆脆,却软软,加闺做酱料,非常鲜香,连忙:“恩,丫啊,怎弄?闻倒臭,吃越吃越香,吃,真很吃。”
听娘亲认,慕锦丫非常高兴,外屋唤爹,让爹尝尝:“丫啊,弄臭豆腐?颜色倒挺。”
“,尝口,臭豆腐非常鲜香,外酥嫩,点点辣。”
慕武夹块放进嘴,顿觉吃香食物,难怪,平烧菜哪舍放油炸,沾点油花,部分水煮食物,更加谈调味料,奇怪,丫怎吃食,便问:“丫啊,吃食怎啊?”
慕锦丫真话,:“爹,娘,次被李抬回候直醒,梦白胡老爷爷告诉吃食,让做,醒记,次正豆腐,试试。”
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慕锦丫知古比较迷信,再加,清楚推给神仙吧,希望关。
“,丫遇老神仙吧?”
“怕错,丫福孩,老神仙念。”
两口觉老怀欣慰,丫次醒,仅再缠李少爷,很少跑老屋,虽爹娘坏,听房边话将儿娇惯,两息,比哥镇账房先,知妈性套套,直觉,忍忍,结果却让闺目,嚣张跋扈,眼高顶,等觉纠正回候,闺已经亲近,幸,老眼,全新儿,次李倒让丫因祸福。
“爹,娘,臭豆腐做,由爹叫卖吧,娘需抛头露,再加爹编竹篮,咱带走街串巷叫卖,吗?”虽慕锦丫并赞守规矩,既身朝代,遵守朝代规定,才效避恶伤害。
“丫周,叫卖知什候够回,娘给带干粮水,晚回候咱再吃热乎。”
“,丫,爹奶拿扁担箩筐。”
“爹,吧。”慕锦丫实担爹实话,直接将做臭豆腐卖抖,点爹才。
“,,咱爷两。”
老屋,慕武便口:“爹,娘,借您老边扁担箩筐,?”
“怎?做什呀?”
“。。。。。。”慕武刚准备口借卖臭豆腐,慕锦丫抢回答:“爷,奶,爹做竹篮,便拿卖卖,您知,马秋收,希望卖,给爷奶买糕点什。”
老两口听话挺高兴,奶奶便口:“东西屋东南角落,拿吧。”
“哎,爹娘,。”慕武经慕锦丫打断,缓劲,媳妇臭豆腐保密,亲爹亲娘什防备,倒差点。
脚拿东西老屋,脚房屋,弟弟拿扁担箩筐门,疑惑,便口问老两口:“爹,娘啊,老二做什啊?扁担箩筐卖什东西吧?”
“什,卖编竹篮。”
慕陈氏撇撇嘴,嘀咕:“竹篮才买几钱,头月工钱。”便口:“爹娘啊,文口信,近表,掌柜赏几钱,给二老买香芝堂点回呢。”
“浪费钱干嘛,吃什吃啊,回才。”爷爷。(未完待续)