209、火锅
,春光正,魏扫干燥凛冽寒冷,乍暖寒料峭,阳光越云层,暖洋洋洒安宅院内,很温暖煦。
商娇便寻常般,搬躺椅坐院,精打采儿书,便觉睡渐沉。
正晒太阳倦倦睡,突听安思予声音声惊呼:“什,香啊!”
商娇勉强睁睡眼,却见安思予正站花坛角落,正与常喜什,怔忡:“安哥,辰,怎?”
刚完,商娇便语拍拍脑袋。阵儿睡昏暗,迷迷瞪瞪,竟忘今安思予今休沐。
安思予听身,忙回首向商娇招招,笑:“娇娇,快做辣椒,刚刚启,真香气扑鼻啊!”
辣椒酱?商娇怔怔,才陡放花坛角落处遮荫窖储两瓮辣椒酱。
两缸易辣椒酱初才做舍吃,提罐给睿王,见睿王似乎很喜欢,便嘱常喜舀罐节礼物亲送,便再。
近志消沉,整怎精神,便将两缸辣椒酱给忘记。
今听安思予香,方辣椒酱经半沉淀,早已泡制,今概正吃候。
忙脚俱软身,扑跌扑跌走,未走近,便已闻股熟悉亲切辣椒香味扑鼻,待走近,商娇踮脚往缸,见满满两缸辣椒酱?间浸润泛油红鲜亮光泽,近闻,辣椒特香气加酒香油香,更香气扑鼻,闻让由食指。
熟悉且独特味,令商娇由,迈父母,间便红眼眶。
安思予旁观察商娇反应,此见沉默缸辣椒酱,拿捏准思,遂问:“何,娇娇,吃?”
完,故声吞口口水——故其实尽,实辣椒酱香味实太诱,象红艳艳,吃嘴却火辣辣烧乎乎果蔬,经商娇精炮制,什滋味。
商娇听吞口水声音,扭头安思予,禁笑:“吃,吃。”实际,睿王早尝,甚至很喜欢味呢!
此处,商娇,索性让常喜拿纸笔,张纸罗列堆采买东西。
扬扬纸,向安思予与常喜笑:“择若撞。哥,常喜,今给露,做保证吃食!”
商娇食,便火锅。代知食。
它源已考,早追溯商周期,及至明清期,辣椒传入,兴巴蜀,重庆码头便麻辣牛油炒制火锅,因其煮涮方便,经济实惠,味价廉,很受码头脚与街边苦力欢迎,久久便负盛名,兴川渝,传至全,今更走门,亮丽巴蜀名片。
今川渝,每夜晚将至,每条街巷,处处洋溢阵阵火锅香气,锅高汤煮红亮麻辣高汤卤汁,煮尽煮食材,吸引数食客呼朋唤友,拘本外,拘本外,皆坐处,吹空调,喝冰镇啤酒,吃红光满,泛油光。便幅联云:锅融,火定乾坤,尽展火锅包容性及川渝直爽包容性格。
商娇世,更火锅极钟爱,怎吃吃腻。四季,论夏暑冬寒,每隔几便或呼朋唤友,或带爸妈火锅店胡吃海塞顿,吃明明锅煮,却各味菜品,与亲友谈,热热闹闹番,觉,再幸福。
正因此,知儿贪吃火锅杜妈妈便买许关火锅炒制方法烹饪书,儿研制、炒制,竟渐渐摸门,虽比街边火锅店味,算尚。
因此,商娇眼见亲泡制辣椒酱制,请安思予与常喜品尝,便火锅。
干干。商娇扫往颓气,与安思予常喜三门街,仔细挑选炒制火锅需牛油及应香料,菜场买够烫食火锅食材,才回,灶番忙碌炒制,让安思予临搭架锅灶台,方才将近晌午分,将锅热气腾腾,香气满溢火锅端。
“,快尝尝做火锅味怎!”
安思予与常喜瞠目结舌注视,商娇撩裙摆,坐临灶旁马扎,端放香油、蒜蓉、葱末碗,兴高采烈。
罢,由分,将肉食诸五花肉、牛肉、排骨等锅,待汤沸,拈片毛肚锅七八涮煮,夹安思予碗。
“哥,先尝尝?”满脸满眼期待。
安思予夹毛肚,商娇与常喜或期待或惊疑目光,放入口……
“唔,味……”甫入口,安思予脸惊讶,容易将毛肚咽入腹,顿满眼放光,“味实太!”真实夸赞。
毛肚,便牛胃叶,本屠户扔弃水物。商娇却将其,洗净切薄片,拿火锅汤几涮煮,仅见腥臭气息,反倒香脆口,乎安思予料处。
“真吗?”商娇安思予评,由欢呼声。
原火锅源巴蜀,因巴蜀湿潮,皆喜麻辣,驱湿驱寒。却知魏居北,安思予及常喜否喜食麻辣,遂炒制辣椒量,今见安思予吃火锅并半点适,定少。
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常喜听安思予盛赞,再犹豫,商娇,拈片毛肚烫涮,吃,赞绝口。遂三便追赶,迫及待吃特吃。
吃正欢呢,门外突传阵阵敲门声。
常喜忙放筷门,却见几街坊婆姨正站门外,向探头探脑张望,见常喜,忙七嘴八舌询问吃什,怎香?
商娇才反应,原三院吃火锅,火锅独特香味飘,便引终本街坊门串门。
次做辣椒酱,街坊四邻曾帮忙,遂拘,干脆门,凡品尝,尽皆进便。
此,街坊婆姨纷纷闻声,竟蜂涌入安宅,待亲尝火锅,交口称赞,至原尚拘泥婆姨竟吃满油光,双眼锃亮,拉商娇停,原本冷清安宅便次变热闹非凡,足足闹腾午。
直商娇买菜品吃干二净,才擦油亮亮嘴巴,方才拍拍屁股离。
亏婆姨尚懂点礼数,临走帮商娇将碗洗净,否则单单叠碗筷,便商娇伤脑筋。
此,安思予与常喜便吃饱吃。
常喜未吃吃火锅,才吃半饱,便被群途截胡,由委屈,直拉商娇叫依,非让商娇明再做次才肯罢休。
安思予眼幕,却脸若思。
,待商娇将毕,声唤住。
“娇娇,。”坐院几,冲商娇招招。
商娇听安思予招呼,便走,与并坐,伸安思予倒碗茶,方才问:“哥,吩咐?”
安思予淡笑摇摇头,:“吩咐倒,,哥问问思。”
此处,安思予特顿顿,转向商娇望眼睛。
或许商娇并知,安思予却分明。打商娇今做火锅,引街坊四邻竞相品尝,眼早已扫往颓状,回复原般活力四射模。
此,此刻,商娇终回。(未完待续)