曹晴油渣倒进铁皮,将剩余板油倒进,再次始炸。
与此,三儿拿白瓷碗,倒半碗油渣,再撒细盐,筷拌均,便拇指食指,轻轻夹块,送进嘴。
随即,便“咯崩咯崩”嚼,眉眼笑,脸幸福!
吃完块,拿两块,分别塞进父亲姐嘴!
曹晴提醒:“吃碗,剩,留做油渣饼吃呢。”
三儿立刻点头,明显放慢吃速度。
扇猪板油,熬荤油,两陶瓷瓦罐,装满满,差十斤,吃,绝问题。
曹晴油渣倒,便让父亲堂屋歇息。
1949,男,做务活,因主负责田重体力活,则主负责做务。1949,“翻身”,男干活,,务活做。
男,却仍沿袭“君远庖厨”恶传统,除杀鸡、杀鱼等等类活计,般干务,并且认,做务男,很息。
社氛围五,曹晴认,父亲帮忙烧火,经很举。
边,边舀半盆,并且缸,拿“引”。谓引,次,留巴掌块,供次再。
引,比任何酵粉香!
曹晴先引放水,捏碎,便水,浇进盆,力揉。揉团,即放桌边醒。
,将油渣刀,剁碎碎,放进海碗,切葱花,加点盐,搅拌均匀,即馅料。
候,醒差。
便将团,切四块,拿其块,两搓圆搓长,揪寸见方计。
将剂,擀杖,擀直径约五六寸薄饼,将馅料舀勺,均匀平摊薄饼,卷长条,并顺方向,卷团,再次擀薄饼。
儿,便擀完,仅留块,做次引秀。
才直腰,长长舒口气,蹲身,向锅底撒麦草,尚火星余烬,力吹,火便“忽”声。
曹永民闻讯赶,迅速拿树枝,放进锅底。
曹晴将锅内加点油,便将擀薄饼扔进,火煎,并且两翻煎,煎焦黄止。
曹永民火候,掌握恰处,长期做务活结果。
曹晴奇问:“爸,村叔伯爷,很少做务活,怎做?”
曹永民苦笑:“老爹直老曹,耕读世,算再穷,供孩读书。,爷二爷姑,少读初。轮,再供,读几。龄,干重活,帮奶做务,直妈嫁。”
正话间,三儿闻香味,跑进灶房,拿吃,边“呼赤呼赤”吹热气,边连声赞:“香,真香啊!”
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随,曹晴煎几张。
三儿拿两张,边吃边。
父俩话,很快油渣饼煎完。
曹晴菜园,拔韭菜,洗沥干净水,切厘米左右长,放进海碗,再剁碎两根尖红椒,撒盐,浇酱油、醋拌,盆脆凉拌韭菜,很快做。
,端进堂屋,便招呼父母亲吃饭。
,李淑娟却:“晴,吃独食,送几块给老宅边吧。”
曹晴由愣,随即:“昨吃肉饺,送啊,什今送?”
李淑娟解释:“昨老爹吃,必送。,今定送。”
曹晴嘟嘴:“凭什啊?”
李淑娟耐:“凭老爹奶,爸,苦辈!”
曹晴满:“给老爹俺奶,每送两张。”
李淑娟难:“让其余,干吃啊。”
曹抢白:“,二爷、四叔三,直干,爷吃香喝辣、穿戴光鲜体吗?”
李淑娟由呆,坚持:“送几块,给老爹奶吧。”
曹晴算退步,闭嘴。
曹永民虽直话,妻儿,终达致,赶紧拿海碗,筷夹厚厚叠油渣饼,急切:“晴,送。”
曹晴默默接,甘愿老宅。
其实并疼几张饼,担,饼被相干吃。
此刻,老宅内,正吃饭。
因晌午饭,并太重视,甚至,曹老爷、曹老妈妈曹宁,坐桌,其余,则各抱块煎饼,边吃,边闲话。
桌菜,非常简单,除碟干鱼炒辣椒,碟棕褐色酱,旁边放白葱。
曹晴进屋,将油渣饼放曹老爷,笑吟吟:“老爹,钱买桶装油,买点猪板油,油渣擀点饼,俺爸俺妈,让端几块给俺奶尝尝呢。”
,正坐沙吃煎饼曹永梅,扫眼海碗,却冷哼声:“几块,够谁吃啊?”
曹晴由暗叹:姑,真够笨啊!明明刚才,经送给老爹奶奶!
,刚完,曹老爷喝斥:“让四哥,吃,全部端给吃?”(未完待续)