见脸色,连忙闭嘴,顾埋头吃。
……
接几,曹晴每走村串街,再加三五集,很快将经腌制盐豆,全部处理完毕。另外千斤,才刚刚腌呢,二十才缸。
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,便拿五千块钱,给红花娘六丫结工资。
两近五十,很难找工妇,离门,月赚两千五百块钱,比镇酱油厂工工资,高,让非常高兴,反复李淑娟敲定再继续班,才回。
待走,曹晴回卧室,拿纸笔算,按理,九月份才正式始创业,卖木耳菜始,再加做盐豆酿桑葚酒,才短短五月间,刨本工,甚至常花销、往,竟节余整整三万块钱!
许钱,三万块算什,曾经连费交穷,笔相丰厚收入!
惜等,气转暖,便临很严峻问题!
,再适合做盐豆!
温度高,煮熟黄豆容易酶变,利酵并形白色粘丝;二算勉强做,法长间保存并运输。
解决两问题,必须保持加工厂内持续低温,二必须密封瓶。
者,需建造密闭性极厂房,并且致冷设施;者则需购买瓶、瓶盖、封口机,及高温消毒灭菌等等工艺流程。
切,粗略算,少需三十万!
钱,仅靠盐豆收入,肯定远远够。惜,药店批量收购药材,再独占木耳菜资源;五香炒白果,亦此。
甚至连桑葚酒,知明否继续采摘!
,由哀叹声!
忽,外传曹雨快活笑声:“哇,雪,雪啊!”
曹晴闻言,连忙走!
见外果经飘雪,并次片片,颗颗盐粒,急猛,打屋檐、树、,劈叭啦脆响,儿,处落薄薄层。
曹永民提筐红萝卜,兴冲冲走进,激:“场雪,,‘瑞雪兆丰’,明肯定丰收呢。”
“瑞雪兆丰”,仅句俗语,科理。倘若冬雪足够,春,雪融化水,渗入,滋润土及禾苗,庄稼肯定长势喜。
李淑娟灶房探头头,声音亦非常欢喜:“雪才象嘛,货备差,今炸丸!”
炸丸备货重组部分,制程并复杂,,却直吃。
李淑娟干干!
首先找洗菜,直径约米长铁盆,倒半袋粉,打入五鸡蛋,增加粉粘度,再入盐姜碎,倒入半盆水。
与此,曹晴将红萝卜切细丝,剁碎,加盐腌制二十分钟,尽量挤其水份,再倒入盆,始筷反复搅拌,直至均匀粘稠糊状。
接,油炸环节!
曹晴软草将锅底点火,李淑娟便锅刷净,待水份全部烧干,倒入半锅油,冒烟,即盆抓糊状物,虎口处挤圆形丸状,再勺虎口处铲,放入温热油锅,并沙长柄勺,慢慢油锅推,让油带丸转,此才保证丸受热均匀,炸形状更圆。
,火太,否则容易炸糊。
等丸颜色由白变金黄,便浮油,此,捞。丸更脆,再炸遍。捞,并直接捞进盆,先放铁筛勺,油控干净。
此,控油,倒进锅内,再次使,丸差冷却,吃。
立刻,炸丸浓郁香气,院内弥散,泌脾。
晌午饭,直接做。
曹永民端半盆丸,给老宅送,便围坐灶房,或直接拿丸吃,或卷煎饼吃,边炸边吃,脸洋溢满足笑容。
忽,门被推,伴随响亮熟悉声:“哟,炸丸啦,怎香呢!”
李淑娟热:“二嫂,尝尝吧。”
高红英哈哈笑:“叫早巧!”边边拿海碗,捡满满碗丸,口口吃。
曹晴知,二娘吃,止碗呢,便疼,问:“二娘,雪,闲,该炸吧?”
,高红英却深深叹口气,郁闷:“被坚哥烦命,呢。”
曹永民闻言,立刻疑惑问:“刚才坚呢,吗?”
高红英沮丧:“什啊!六叶昨才,腊月二十四结婚,什准备呢?”
李淑娟惊讶极:“腊月二十四?几间呀?怎结急?”
高红英豪:“急啊,钱倩怀孕,等门呢!”
听话,吃惊!
三儿则高兴直拍巴掌:“太,吃餐!”
李淑娟瞪眼,呵斥:“,孩,懂什!”转头,“赶紧办吧,免候怀孕月份,!”(未完待续)