体育祭结束二周六,青木秀树白休闲度。
早早床,简单吃早餐,院。
青木妈妈明妈妈居酒屋帮忙,空闲间比少,近院间却比少很。
因缺钱,什,且青木妈妈病愈,技升级。
依坚持院菜,习惯,另菜比外买吃。
青木秀树踏足院,与夏候截景象。
院虽比夏候满目翠绿,果实让满欢喜。
季节轮转深秋,昨已经被雅文雅志挖红薯,南瓜、白菜、萝卜胡萝卜已经熟。
早西瓜,已经被南瓜藤蔓占据,20形状各异、南瓜散布其。
部分直接暴露眼,南瓜长,几乎每10斤,藤蔓依藏少,南瓜头却很,被遮挡。
长南瓜候,藤蔓已经被青木秀树折腾番。
南瓜花沾湖炸酥脆,少见南瓜花妇罗。
南瓜苗叶吃,繁茂藤蔓嫩尖端掐断,沿顶端南瓜苗表绒毛慢慢撕掉,掐合适入口长度,焯水素炒,令菜肴。
已经熟南瓜,青木秀树它搬餐桌,或南瓜饼,南瓜米粥、南瓜羹、烤南瓜等等。
南瓜,白菜块,华夏东北,量囤菜冬习惯,即使气越越冷,打算白菜全部砍倒收回。
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且让蔬果反季节存活技,让白菜严寒依新鲜很。
白嫩嫩白菜像士兵,整整齐齐驻扎泥土,等待青木秀树审阅。
白菜每颗非常,比寻常白菜足足倍,摘颗白菜,算8,餐吃完。
舍蔬菜拿店售卖,毕竟技,远远外平常蔬菜比。
白菜,像刚刚南瓜边,始考虑它做什菜。
‘醋熘白菜、猪肉白菜饺、白菜炖粉条、做泡菜?’
边边走,胡萝卜。
2胡萝卜,普通橙红色胡萝卜,另外黄色胡萝卜
黄萝卜刚刚冒候,胡萝卜变异,才买候,店主推荐。
粗壮黄萝卜,却世华夏吃萝卜。
XJ穷游,点份抓饭,初刚吃候,见蔬菜,结果问问餐厅维族老板,才知黄色胡萝卜。
非常味异域食,馋。
边,世吃食特别怀念,且厨艺很,尽量做,满足口腹欲,顺便安抚思乡怀。
既今食,赶紧拔几颗黄萝卜,洗干净泥土,先放回厨房。
回房间,始翻找抓饭做法。
完几烹调视频,概解抓饭制方法食材。
午吃,查完资料骑车,跑买食材。
青木秀树相熟店买羊肋排、葡萄干、洋葱等食材,回已经10点,菜需制间短,马工。
明莲华等匆匆忙忙跑,回马厨房忙活,知制新菜,再问。
因青木秀树常研究新菜,见怪怪,且帮忙,免打扰思路,等吃。
青木秀树打其,食材放厨房,戴围裙,准备干。
首先将米清洗5次左右,洗水清止,做饭才黏湖,米洗净放入油厚底锅,火炒干米水份,盛备,目让锅候抓饭颗粒分明,吃。
炒锅放菜籽油,油热放入切丝状洋葱,火炸葱油,千万火炸,容易湖且香味,炸洋葱丝丢弃,留葱油盛备。
炸葱油,顺便将黄萝卜切指般粗条状,等抓饭做,黄萝卜至消失见。
羊排候清洗加工,剁块,吃比块羊肉瘾。
买羊排候,青木秀树买羊油,羊油切碎,锅放入点菜籽油,火,再切碎羊油放入热油锅炼羊油,将炼油留入锅,油渣丢弃。
锅放入炼羊油、炸洋葱油,油热再放入羊排,羊排水分煎干。
等羊排煎微黄倒入黄萝卜翻炒,翻炒加入蜂蜜,加入洋葱丝继续翻炒。
羊肉蔬菜翻炒,再加入锅食材热水,放盐让羊肉入味,火盖锅盖炖20分钟。
20分钟米平铺胡萝卜羊肉,沿锅边缓慢加热水,水量刚米,米与锅边需留缝,便热气冒,再挖几米通锅底部洞眼,盖锅盖,将火力调整火。
15分钟,锅食材再冒泡,换火,打锅盖,加入洗葡萄干,米翻翻(翻米,翻胡萝卜与肉),再米层挖几洞,接盖锅盖继续焖20分钟。
20分钟,避免粘锅湖底,需每隔5分钟转锅,做让锅巴均匀焦香。
20分钟关火,继续盖锅盖焖。
再焖10分钟,打锅盖,底部始翻抓饭,搅拌均匀。
羊排抓饭做。
做正宗羊排,次买羊肋骨特选华夏西北。
羊排抓饭做,青木秀树打锅盖,点腥膻味。
让正宗岛习惯,特放太油。
初吃菜候,几乎口口流油,刚刚吃候非常习惯,菜卖便宜,饭菜肉,吃完随添加饭菜,简直穷游佳拍档,吃,竟觉比吃,才怀念味。
做,切点解腻菜。
正切菜候,明莲华厨房,力嗅充满整厨房香味,锅颜色丰富抓饭,奇问:“秀树,做什?”
青木秀树刚切菜,擦擦笑:“华夏西北传统民族菜,抓饭。”
“抓饭?”明莲华次听名字,更加奇,继续问:“抓吃思吗?”
“嗯,。”青木秀树耐解释:“菜确抓吃,习惯餐具,再抓,快勺吃,名字却保留。”
“什做,像羊排,黄色院黄色胡萝卜吧?”
“,主材料羊排、胡萝卜米饭。”
虽未吃料理,青木秀树做菜,向非常追捧,高兴:“定很吃。”
“呵呵,等吃吃知。”青木秀树捧整锅饭,继续:“莲华,帮菜拿吧,饭。”
“。”明莲华笑答应,托盘装已经装碟菜,跟餐桌。
候已经12点,闻饭菜香味早已经坐餐桌等。
青木秀树刚抓饭放,奇问,再次详细解答遍。
满足奇,每碗盛满抓饭,各放块羊排。
众再话,始享受。
抓饭非常具民族特色XJ食,且荤素搭配合理,营养十分丰富。
青木秀树做抓饭已经非常诱,香味四溢,且吃特别香,谓色、香、味俱全。
鲜肥嫩羊排、颗粒分明米饭、颜色鲜艳黄萝卜,画龙点睛葡萄干,各食材搭配相益彰。
虽次吃点腻焖饭,非常喜欢,毕竟青木秀树厨艺。
羊排饭吃光,剩锅巴受喜爱。
吸收汤汁锅巴单单味十足,且咯嘣脆,吃像吃零食般趣。
雅文雅志、明姐妹青木惠,次吃锅巴,非常喜欢。
青木惠拿块焦香锅巴,边嚼边:“哥哥,锅巴吃。”
“啊,真吃。”明雅志刚解决,吃,礼貌孩,指锅锅巴问:“秀树哥哥,再吃块吗?”
“。”青木秀树刚刚已经铲锅巴铲离锅底,听,铲块锅巴分几块,铲块放碗,笑容满:“块够吗?”
“够够,谢谢秀树哥哥。”碗块锅巴,明雅志高兴,赶紧双拿锅巴,塞嘴始嚼。
明雅文弟弟,赶紧吃完,向青木秀树喊:“秀树哥哥,,!”
青木秀树次做锅抓饭,底锅巴整整块,少,听另正太嚷嚷,赶紧给份。
明妈妈爱吃锅巴,快半给两,劝:“秀树,别给太,孩吃太,且。”
明妈妈吃点再吃,轻候倒挺喜欢吃锅巴,电饭煲做饭吃,锅巴吃,且牙,怎喜欢吃锅巴。
“,点,瘾。喜欢吃锅巴,次直接做锅巴。”青木秀树,:“记锅巴像直接做零食卖。”
“卖肯定做吃,买回尝尝。”明光华很喜欢吃新鲜玩,知算外真卖,定做吃。
“,哥哥做肯定比外吃。”
“次做点吧。”青木秀树比刚刚羊排抓饭,更喜欢锅巴,善流,反正锅巴比抓饭做简单。
青木惠明姐妹、雅文雅志决定万分赞。
片赞声音,锅巴被瓜分殆尽。
今顿抓饭虽血潮,今吃分外满足,青木秀树脸笑容十分灿烂。