今晚位客孔,40岁左右普通工薪眼镜男,公文包放长凳再坐。
见客坐,青木秀树带围裙鸭舌帽,菜单递给客,打招呼:“欢迎光临,请需点什。”
眼镜男客接菜单,单:“请给份关东煮杯啤酒,份炒。”
般屋台,少点份食物份饮品,且懂知隐藏菜单,由主厨跟客直接交流,客提求,店相应食料话,给客做。
“,啤酒关东煮先给您,炒请稍等。”
青木啤酒瓶装,关东煮5东西(萝卜、鸡蛋、魔芋、油豆腐、鱼丸)各份,除非另外求,直接给。
由主做工薪族,加位置算,州或者神边,价格相便宜。
关东煮别份5食物概750円,青木700円,拉别600円,青木500円。
青木秀树接改变价格,新加炒饭、炒700円、600円。
炒提备料,先包菜、胡萝卜翻炒,加入湿,继续翻炒,再加调料酱油盐糖等,准备锅再加豆芽韭菜,马关火,余温翻炒1分钟,菜,5分钟,600円。
炒递给客,顺便跟客闲聊几句,屋台特色:“炒,请慢,客您今真早啊。”
眼镜叔接炒,喝口啤酒,回话:“啊,今附近提处理完,午饭吃,觉特别饿,刚已经营业。”
完快夹炒,吃完口,青木秀树刚回话,接:“将轻,做料理色,且炒跟其方吃感觉点,更加干爽。”
“您班真够拼啊,午餐吃。至炒,华料理做法,相式炒,炒干点,放调料。”
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“原此。”
眼镜叔完继续干饭,很快炒吃完,真很饿。喝口啤酒,继续吃关东煮,萝卜吃完青木秀树:“关东煮错,虽其方吃关东煮很错,吃觉更鲜甜。”
“客您真很吃啊,关东煮材料新鲜买回,汤底秘方熬制,全部处理,使预制品。”
因其客,且眼镜叔很健谈,两直闲聊,完全停,客吃饭,青木做清理工。
叔坐,买单离,才20分钟左右,结账2000円,客吃很满,兄妹俩很,码头。
屋台餐节奏很快,果客话,更快,因等待,正餐觉快速吃完让位置,毕竟几位置。
深夜话,始少,坐慢慢吃慢慢喝,持续1-2。
由位置比较狭窄,距离拉近,即使认识,觉交谈,间更快。
屋台临街露,比居酒屋更加实惠,福冈特《深夜食堂》。
青木惠收完钱,餐具拿清洗,果摊话,般马清洗,放收摊或者带回才清洗。
色始昏暗,附近几屋台亮灯始营业,候流,岛工薪族班比较晚,屋台餐高峰般晚810点。
青木今运气错,眼镜叔刚走,另外2批6客入座,其2熟客。
青木秀树等客单忙活,嘴停,跟客闲聊,青木惠则负责收拾清洁餐具、买单,偶尔操间帮忙,帮哥哥擦擦汗什。
青木屋台食物香味断吸引客,往,兄妹俩忙碌晚,间已经12点。
青木秀树今准备食材算很,毕竟摊,即使厨艺已经很提高,至让蜂拥至,且客口碑需间慢慢培养,今食材几乎卖完,青木秀树很。
青木惠很,负责收钱,几次围裙口袋装满,跑回操间口袋钱清空再收钱。
恨钱全翻算算今赚少,惜方让算账,回再算。
既食材光,两收摊,东西装回拖车,再打扫干净,已经快1点。
忙完放松,容易累饿,青木秀树急回,反正明,早买食材,刚刚已经跟商沟通明食材分量。
兄妹俩其屋台吃点东西,吃东西,再吃腻。
两附近几屋台转悠,顺便跟熟悉老板聊几句,坐,打包带走。
相熟屋台老板空互相串门,今晚候,几熟悉老板打招呼。
今比较忙处跑,毕竟很熟练,菜速度干10几甚至辈老板快。
兄妹俩吃完章鱼丸,丽饼,坂烧,跑山叔买两杯酒精饮料。
山叔逮住通勐吹,拿点零食给,容易饮料喝完逃离,走远点兄妹两相视笑。
回已经深夜2点,算,平青木妈妈候,3点才。
两洗漱泡澡,顾身油烟味,放东西赶紧钱翻算账。
仔细数数,今入账15万円左右,除食材屋台使本,居剩8万円,今晚算夜进斗金。
两钱数几遍,次收钱,两很激,保持理智,增加食材或者延长营业间。
今晚周六客比平点,随口碑酵青木秀树厨艺进步,相信将收入更加观,餐饮做,屋台致富,