(今晚加更,间23点,求推荐、求收藏)旦窥破虞孝仁底暗藏点儿思,杨广反倒急。边端茶碗口喝茶,边向门外吩咐:“进吧。”
包间房门被外轻轻推,位伙计,捧硕木制托盘,笑呵呵走进。
醋、蒜、芥末、辣......眨眼间,伙计便脚麻利桌案布满各食碟,杨广虞孝仁各摆放空碟。
“吃韩餐节奏啊。”杨广眼瞅架势,由联酸香口泡菜热气腾腾石锅拌饭,浓浓酱汤,识咽口唾沫。
,目光落伙计托盘,却并放泡菜、石锅拌饭酱汤,条嘴吐泡泡活鱼,鱼身旁赫放二指宽,三寸长剔鱼刀。
“啊,原吃鱼片。”
杨广脑方闪念头,见门外施施走进,伙计见此,忙躬身赔笑:“谢厨,应需调料已备,请厨刀。”
长眉清目秀、斯斯文文轻,举投足间带清高,若听伙计称做厨,杨广误介世公,全“江南岸”酒楼掌案厨。
“谢讽见两位公。”轻拱向杨广虞孝仁礼,微笑问,“方才见二位水单写‘糖蟹’菜,请恕冒昧,食蟹宜三秋节,眼暑气正炽,恐宜食蟹,依见,倒将‘糖蟹’换做‘茭白炖麻鸭’,茭白、鸭肉俱温补物,宜暑食,知两位公何?”
虞孝仁见杨广听津津味儿,拂兴致,按捺头焦急,点点头,谢讽表示赞,向问:“新厨?怎原先见?”
“回公话,半月才江左流落至长安,蒙东主弃,相点艺,遂留‘江南岸’掌案,服侍各位贵。公,条鲻鱼已糯酒腌两辰,此正宜服,您?”
虞孝仁敢擅做主,目光投向杨广。杨广,头回亲眼见片活鱼,感新奇,抬,:“请刀。”
谢讽回头嘱咐伙计将水单“糖蟹”撤,改“茭白麻鸭”,才杨广虞孝仁儿,清水仔仔细细洗净双,右拿剔鱼刀,左轻轻按住鱼身,却并鱼肉肥厚腹部刀,首先鱼鳃边轻轻旋两片薄蝉翼鲜红鱼肉,分别放入杨广虞孝仁食碟,声:“公请。”
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杨广低头见片鱼肉犹沾带缕血丝,抬眼被旋两片肉鱼睁双眼睛瞪,吓头呯呯直跳,间敢箸。
“公妨拿鱼肉蘸醋吃,鲜比。”谢讽站旁,轻声提醒杨广。
杨广愿虞孝仁儿露怯,别脸,筷夹片鱼肉,迅速醋碟蘸,闭眼睛,口片鱼肉塞进嘴,连嚼敢嚼口,囫囵吞枣咽肚。
虞孝仁却似杨广般慌慌张,夹碟片带血丝鱼肉,蘸醋,放进嘴细细品滋味儿,禁连连点头称赞:“鲜腥,滑腻,嗯,果堪称味。”
副满足模,杨广尝试咂咂嘴,努力品鱼顺嘴留丝余味儿,觉股淡淡酒香、醋酸,除此外,似乎确寻常鱼肉丁点儿腥味儿,胆顿许,忙迭向谢讽示再片,细细品尝滋味儿。
谢讽边鱼腹部片两片肉,放进杨广碟,边向解:“公,鱼腹肉远鳃边肉鲜,,却饥,公妨蘸蒜蓉吃,味更佳。”
杨广依言,仿效虞孝仁,将鱼肉放进嘴细细品尝,觉奇鲜比,实打吃吃鱼肉,听谢讽鱼鳃边肉味鲜,由感悔。
谢讽停旋剔鱼刀,半碗茶功夫,将条三四斤重鲻鱼旋剩根长长脊刺,令咂咂称奇,鱼浑身丝肉全,嘴却朝外吐泡泡,俨气。
食鱼,伙计端盘烤金黄酥脆烤鸡,谢讽放剔鱼刀,重新洗净双,向杨广虞孝仁报声菜名:“剃缕鸡,两位公请。”竟两拎整鸡,知什法,片刻间居将鸡身骨头尽皆脱扯,盘重新拚整鸡形状。
此,杨广才留,谢讽双肤色白皙、十指纤长,哪像掌案厨,分明惯舞文弄墨双。伸筷夹块鸡肉,放入口嚼,觉软香酥烂,与方才吃鱼片相比,另番妙滋味儿。回昨府吃顿堪回首晌饭,杨广禁眼位刚及弱冠,却烹菜轻厨产浓厚兴趣。
“谢厨技艺果凡响,知神入化厨艺传,......?”
杨广条鸡腿肚,肚已垫底儿,笑向谢讽问。
“回公话,幼便嘴贪吃,副急脾气,每每灶间炊饭未熟,独跑厨观炊,,二,跟厨炊饭、烹调技艺,今却赖谋。”谢讽此处,脸掠丝落寞神色。