"问题,边柜错,帮算低价!"徐方眼尖,刚才逛桌椅候,旁边柜顺。
听徐方,导购员狂喜。单做功,今提几百块。
顺徐方指方向,导购员乐:"柜原价千九,您话便宜百块钱,绝低价。"
",吧,刷卡。"徐方爽快递银卡。
导购带徐方付款,单终做,客气问徐方:"先,您车吗?帮您叫车。"
"帮联系吧,送付车款,午三点送,估摸间叫车,别太早别太晚,空。"徐方提醒。
"问题。"导购员爽快答应。
具城,陈丽雪已经知该怎评价,伙具、保洁、广告牌消费接近四万,跟米线店净利润差。
"徐方,环境搞,提高点点收入吧?咱隔壁桥米线,装修很般,。"陈丽雪皱眉。
"止,,厨房?"徐方问。
"废话,谁连厨房。"
"走,跟买点东西。"徐方拉陈丽雪药材店,徐方买十三药材,随即扛袋东西回。
"做什?"陈丽雪惊奇。
徐方故弄玄虚,解释:"管经营什餐饮,顾客选择咱,首先食品安全,咱食材果,顾客定选择。采购原料,今始提高标准,禁止贪图便宜买合格东西!其次卫,今彻底清扫店原因。卫处理妥,班米线店打扫尘染,脏臭乱任何东西。三饭菜口感,果吃,经营结果跟店铺。四服务,因咱规模,期规划。"
听徐方理,原本徐方怀疑陈丽雪,隐约期待。
,徐方找备锅,打燃气始配置药材。
米线砂锅,且主味配料,药膳丸体积比较。
等锅药膳丸,徐方拉陈丽雪干活。工夫,锅药材全部被捏药膳丸。
足足六百枚!
业,肯定,六百枚少,储备,药膳丸晚回做。
间快三点,徐方带几枚药膳丸,拉陈丽雪朝米线店赶。
走进米线店,两眼睛微微亮!
陈丽雪装修间房候,确实,虽装修豪华,绝很格调。因米线店营业善,直打理,乱糟糟。
等切恢复原貌,亮堂堂房间,陈丽雪微微,似乎重新回刚业紧张期待。
徐方走进厨房,、灶台、墙壁甚至煤气罐焕新。
效果徐方很满。
滴滴滴--
阵喇叭声传,吸引徐方注,徐方朝外,才辆货车装车桌椅。
"老板,订桌椅吗?"司机摇车窗问。
",赶紧卸货吧。"徐方微微笑,招呼厨师刘壮卸货。
原本徐方老板,力气般般,需刘壮司机搬桌,徐方竟轻松搬进店内,三震惊。
将桌椅全部摆放完毕,徐方付车钱,直接刘壮叫:"王师傅,咱米线,货吗?"
",普通货。"
"跟隔壁桥米线比呢?"徐方问。
"差点点,应该影响口感。"刘壮老实。
"咱米线,质量选择货,其配料,全部。省点钱,咱经营状况定改变。咱刚业,采购食材,咱明重新业。"徐方取五千块钱递:"花完再带回。"
刘壮平负责食材采购,知哪儿卖,反正本花老板身,跟半毛钱关系,听徐方料,什见,拿钱采购。
"徐方,咱本。"等刘壮走,陈丽雪提醒句。
"点本,碗米线哪怕少赚两块钱,咱半利润呢。"徐方笑:"果数量,点钱花很值。"
经今相处,陈丽雪徐方态度点点改变。原本感觉伙瞎闹腾,徐方每步做很条理,让找半点毛病。
"哟,陈老板搞装修呢?蛮干净。啥思?业候吗?瞎糟蹋钱,呵呵。"揶揄声音传。
徐方抬头,才染黄青正站门口。
"哪滚哪!"陈丽雪撇嘴。
"瞎折腾!"黄毛嘟囔句朝隔壁走。
"谁啊?"徐方随口问。
"隔壁米线老板。"陈丽雪恼怒:"业久,旁边业,算竞争关系吧。"
",让做。"徐方笑眯眯。
午四点半,广告公司。广告牌确实很容易,两名工踩梯,直接广告牌换。
广告牌底条纹黑底,配白字很显眼。"米线"四字旁边,性logo,算米线标志。
等广告牌换,刘壮带包食材回。
徐方检查食材,米线质量确实,价格,确实市场价,刘壮食材块比较解。
其配料,质量,徐方:"部分料挺,绿豆芽买点,吃口感。"
刘壮摸摸脑勺尴尬:"绿豆芽早才卖,午,俺次早点。"
",问题,进,教做米线。"徐方严肃。
"您做米线?"刘壮瞪眼睛徐方。
"点,味吧。"徐方应声,带刘壮进厨房。
陈丽雪闲,听徐方做饭,奇跟进厨房。
"做饭,必须厨师帽带,给顾客卫干净感觉。"徐方率先穿厨师服。
刘壮确实很少穿,亏徐方次买几件。
等穿衣服,徐方找高锅,加满水:"米线重除原料,高汤。高汤米线味关键元素,熬制高汤很技巧。果顾客吃辣,高汤给顾客感觉清香扑鼻。"
"首先老母鸡棒骨放进锅,母鸡份定两,两刚压线,效果并达,挑选原料切记注,份定够,棒骨放斤半,等水烧,撇水漂浮血沫。"
几分钟,水,徐方温:"咱锈钢桶七十升,刻度线五十升,水加五十升,老母鸡棒骨捞进,火水烧。"
水烧很快,几分钟工夫,桶水始翻滚。
"找香叶、桂皮、陈皮、沙姜片、料、花椒、白胡椒,按照给比例装进纱布袋,放进锅,跟骨头汤火慢炖。等三,再找冰糖、精盐、花雕酒、白酱油、瑶柱放进锅,五分钟算。记住吗?"
徐方常规流程,加东西刘壮,倒困难。徐方给配料表,做锅汤倒。
"放吧徐老板,绝做。"刘壮保证。
刘壮徐方放,继续:"咱接制麻油油泼辣。"
麻油油泼辣做法,跟刘壮做。
等两配料做,刘壮稍微尝尝味,伸拇指赞叹:"徐老板,您法,味吃!"
麻油油泼辣制比较麻烦,刘壮,间两。
徐方让刘壮休息,眼坐桌聊陈丽雪,笑笑:"丽雪,打精神,做,刚八点,咱今晚八点先试运营。"
边本居民区,城尤其轻,睡觉间普遍晚,候夜十点吃饭,晚八点门,倒点。
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听钱赚,陈丽雪颓气扫空。(未完待续)