徐方万飞炒土豆牛肉,虽跟厨法比,相较常菜算错。
各基本功错,做菜候名师指点,火候掌控入门。
虽此,并算硬伤,徐方需基本功扎实。
,徐方:“确实菜馆水平,基本功错,吧,留,做菜方式跟,需按店规定。待遇暂定六千,等熟练咱再提,果工辛苦,每月额外奖金,吗?”
本打算通考核,忽听徐方话,万飞愣住,随即猛点头:“啊,留。”
招,徐方微微喜:“哪班?”
“随!”
“今吗,话今算工资。”徐方。
“,今始。”万飞高兴。
恰始点餐,徐方收订单,便始给万飞演示:“咱店虽主打龙虾,其少菜,主打菜。先做份牛蛙,。”
,徐方快速处理四牛蛙,熟练切,点火,始做步骤。
每步骤火候、间,徐方讲很清楚,等锅菜,徐方掀锅盖,浓郁香味传,让万飞眼睛禁呆。徐方做菜并什奇处,偏偏火候够,色香气。
徐方教其几菜做法,才处理龙虾。
等客东西处理,徐方知候药材配方给做。
教万飞洗刷龙虾步骤,徐方便让旁边练习洗刷,则拿药材,始考虑该何药材融合。
厨房研磨药材工具,徐方,便白梅叫,让药店买研磨药材工具。
十几分钟,白梅便打电话。
“喂,边研磨工具挺,电,电贵倍,买电吗?”白梅问。
“,买电吧。”徐方此见。
收徐方见,白梅爽快付款,研磨工具带回。
收研磨药材机器,徐方将机器洗干净,十几药材依次研磨,等粉末状,徐方便东西放进锅,添水点火焖。
等半,药材便熬糊状。徐方犹豫,将锅东西倒,捏乒乓球球。
做百,徐方长舒口气。
亏徐方速度比较快,且点饭点,倒打扰。
做完配料,恰客。
徐方万飞叫,始教怎做龙虾。
万飞本做饭,边需做菜流程已,等熟悉,徐方指导,陆续始做龙虾。
期算忙,接三,徐方招两名厨师名服务员、名收银员。
今白梅龙虾店,已经三厨师、三服务员、名收银员名洗碗工。
虽其店员相比,徐方店铺员势单力薄少,应付勉强够。
三间,徐方厨师训练,厨师终记住做菜流程。
徐方终松口气。
店铺内,徐方坐角落张桌,打电脑始,底该怎做,才吸引更顾客。
特色!
定店铺特色!
徐方正店铺内,见帆帆抱几瓶酸奶走进。
“叔叔,喝。”帆帆递瓶酸奶。
“带帆帆溜达,买两瓶。”白梅怕徐方怪乱花钱,旁解释句。
徐方,笑笑接瓶酸奶。
接,徐方随扫眼酸奶瓶,却忽跳。
酸奶牌知,近两才,虽间比较短,已经辟很错销售市场。
除打广告外,徐方被瓶身段话吸引住:半酸半甜,恰夏……
段话很普通,却青春悸,浮青春少。
虽句话款酸奶太帮助,让眼,便品牌几分感。
理,果特色东西放饭店,增加饭店感。甚至顾客东西拍,晒朋友圈或者其社交平台,口口相传宣传效果。
饭店特色东西,外乎餐具细微东西。
网几乎什搜索,徐方简单搜索,便搜本制餐具企业。
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徐方,茶杯、盘、托盘等东西换带饭店logo式,让方始制。
间,转眼五。
五,徐方招两名厨师三名服务员,饭店内员工终趋正常水平。
教四名厨师做菜,徐方工闲,每店瞎转悠。
午,徐方正饭店转悠,白梅终忍住叫住徐方:“喂喂喂,。”
“梅姐,叫?”徐方奇问。
白梅皱皱眉头,终:“咱饭店顾客明显增长,招进,力本加咱其销,咱点钱赚啊。”
徐方微微笑:“山妙计,候。”
叮铃铃——
白梅再几句,徐方机铃声响,陌号码,徐方按接听:“喂,您,哪位?”
“徐先吗?炫亮餐具公司。”
“,。”
“您预定批餐具货,饭店门口,给您放哪儿?”声音传。
听电话传话,徐方眼闪惊喜,振奋:“您稍等,接。”
挂电话,徐方兴奋。直压,等批餐具送。冲白梅笑笑,徐方信:“啦,别担赚钱儿,两给饭店做波宣传,果顺利,够。”(未完待续)