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九十三章 冰龟髓糕

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夺髓虫草,特殊性菌类,喜爱骨髓脊髓。

细微处入,破坏极坚固骨骼结构。

乌龟甲壳,其实骨骼部分。

娄明继续分析:“真正料理龟髓嘛,利夺髓虫草榨取冰堡岩龟髓血,高温加热,虫草失消化力……夺取髓血,应该汇聚内部。”

“究竟,加工呢?”

‘花’已经十分被蒸煮十分酥脆,沃尔夫冈抡锤,继续敲砸。

股更浓郁香味冲已,连见识广评委免咽口水。

沃尔夫冈哈哈笑,尽全力吼:“冰龟髓糕,请品尝!”

“竟糕点……充满肉香气,竟粉加工!”

汤品呢!”

连串,已经将评委兴趣勾

香气算,绝品!

糕点被取,盘冰堡岩龟身材料,此滚烫。

糕点白带红,染血脊髓般。”

凝脂、血玉……制,更像尚未打磨璞玉!!”

点嘛,数千吨伙,精华全部浓缩几盘糕点。”

“老夫口水已经始分泌!”

乌龟甲鱼等,皆因长寿被认定食疗效果,甲鱼汤更寿宴菜品。很孕妇炖煮甲鱼汤滋补身体。

冰堡岩龟皮肉柴,内脏入流。

全部精华身巨骨骼髓血。

相较牛髓、鱼髓,龟髓效果更佳!

糕点呢,常规料理法应该汤品,仅仅标新立异吗?”

沃尔夫冈解释:“高温榨取方式,提取骨髓。方式,若汤品方式则太油腻,落乘。”

依靠内部高压蒸煮方式,正糕点。便利粉、淀粉混合糕点形状,配少量牛奶、清酒、鸡蛋揉搓型,放置内部蒸炉凹槽。”

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“榨取骨髓凹槽处汇聚,终被干燥糕点吸收……高温高压进二次蒸煮,便完,独龟髓糕!”

……

沃尔夫冈解释由主持转述给观众,阵阵惊叹。

少沃特酒店粉丝已经始欢呼,似乎庆祝新冠军降临!

糕点呈,百位评审围拢

餐盘岩龟甲壳片做,略显粗糙。

摆放概二百块左右糕点,掌。

名评审伸块。

“哇哇哇,烫!”

“应该食效外放原因……糕点营养含量绝很夸张!”

香气混合粉与油香,很荤油饼感觉。”

黄油、牛油、猪油合料理技法,众。”

粉加入蛋液、牛奶等,烘焙方法纯正包式法。”

评委纷纷取块,轻轻咬角。

口感!”

“浓郁香气喷涌!”

“明明糕点滚烫,却凉丝丝感觉,错觉嘛!”

沃尔夫冈抱膀,神态桀骜。

评委反应毫外。

“哼哼,冰堡岩龟髓血性极寒!加工方式,将其阴凉属性掉,伤身体,独特口味!”

糕点香味浓烈,像甲鱼汤被熬煮粘稠。

口,内部馅料流淌像热糖丝,润滑巧克力!

糕点……竟

“馅料奇特血腥味……仅丝毫突兀,甚至画龙点睛感觉!”

?感觉熟悉……”

脑髓!”

,脑髓怎粘稠感觉。”

“应该脑干提取物,乌龟脑干含丰富脂肪、蛋白,若法调制……应该很轻易效果!”

名评委突长吼声,脸阵阵潮红。

“喂,吧!”

……难……”

错,突破壁垒!”

“什!仅凭糕点,竟让遍尝评委突破壁垒?”

赋极佳食猎评委已经很少食物产

通常,越高级,越需完整西式全餐才稳固突破壁垒。

遍尝评委,或或少,体内食细胞已经十分稳固。或者突破,早已经突破

仅凭块糕点……

换句话块糕点让高评委十级食猎突破壁垒!

已经普通料理增长功力灵丹妙药

由此见,块糕点蕴含量究竟夸张!

单凭黄色牌

打分!

红色:3

味绝伦,且极具震撼性!

橙色:10

几回尝罕见味。

黄色:85

经典,厨师典范!

绿色:2

吃,稍显常规平凡。

……

主持惊呼!

低打分竟绿色!”

“黄色85此,红色牌,橙色牌!十!”

“目止,绩!!”

历届比赛,寥寥几!”

“沃尔夫冈先凭借实力,拿绩!”

赛场沸腾!

少参赛选掌握汗水,绩,已经让缘冠军

老牌名店,实力太恐怖!”

“果震惊四座,鸣惊’!”

参赛选折服沃尔夫冈恐怖统治力

者其书:林羽江颜
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