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227章 灌汤黄鱼

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锦绣味鱼菜,欧丰内持否定态度。

类似做法,比三套鸭、猪肚包鸡等菜品,食材包裹食材

像吴龙鱼缝合烧制?

怪怪,感觉吃。

难怪电影输。

根本让反派输,才故设计菜品。

剧本欧振荣请编剧写吴龙修改。吴龙功夫,并真正懂食懂厨艺。

按吴龙做法做杂碎确实吃。吴龙做法加入功夫,形胡哨东西。

吴龙加入功夫,实际街边杂碎高级做法已。

锦绣味鱼噱头。

味鱼,其实杂烩。

吴龙指点方祝明。

“锦绣味鱼,苏眉鱼头、东星斑背、三刀鱼腩、鯻鱼身、鹦哥鱼尾,缝合。”

练习刀落,刀切部位。”

丰惊

鱼很贵!”

鱼给方祝明练,少钱才够?

便宜鱼练习。”吴龙解释。

刘锦秋等哀叹,吃鱼吃

方祝明练做杂碎吃杂碎吃,硬撑吃。

街边凡闻杂碎气味,立即反应吐。

方祝明练切鱼,吴龙,拍做鱼。

灌汤黄鱼!

“灌汤黄鱼?”欧菜。“灌汤包,未听灌汤黄鱼。难汤灌黄鱼?”

。”

思,欧期待。

打板拍!

吴龙右刀,按姜块。

右腕抖,刀阵模糊。

哒哒哒!

串刀与砧板撞击声响

姜块吴龙姜片,姜丝,再变姜碎。

尖辣椒扔入刀

哒哒哒!

红色辣椒变辣椒碎。

刀恢复清晰,却顺势往砧板切铲,姜碎与辣椒碎刀背,放入碗

打功夫招接招,让暇接。

刀功!

丰眼睛顿拍戏凑近

吴龙做吃,刀功,

,整金玉楼比。

港岛厨师界,比!

港岛,厨师,比!

电影,效果!

切菜比其特效。

切菜细节!

切菜做特效,花堪比片,根本划

吴龙切菜,特效。

带特效!

放盐,倒酒,浸泡。

镜头跟吴龙走,见吴龙鱼缸,伸抓住鱼缸条两斤黄鱼提

黄鱼吴龙活蹦乱跳法挣脱吴龙

吴龙提黄鱼台,右两根筷抓住黄鱼半部捏,将黄鱼嘴张

黄鱼力甩尾巴,显示顽强欲。

嗖!

眨眼,吴龙两根筷已经伸进黄鱼嘴扯。

伸筷黄鱼肚鱼肠等内脏扯,整三秒钟!

伸筷秒,筷旋转秒,扯内脏秒!

周围目瞪口呆。

此干净利落法,连欧认做。即便菜市场卖鱼、杀鱼鱼贩,吴龙云流水般段。

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拍摄声音,恐怕

监视器刘锦秋,震惊比。因屏幕,更加让观众感震撼。

杀鱼取内脏。

杀鱼,

吴龙两根长筷喉咙伸进搅再扯。

怕!

取完内脏,吴龙换剪刀剪断鱼腮,再剪断鱼椎骨。取鱼腮,酒清洗鱼嘴,并将酒倒入鱼肚内,摇晃清洗倒脏酒。

再倒酒入鱼肚,拿指宽长尖刀,鱼嘴伸入鱼肚,刮干净鱼肚。

将脏酒倒黄鱼放

宽,近两尺长竹剑。

嗖!

竹剑迅速鱼嘴刺进,拔

嗖!

再次鱼嘴刺进,拔

两剑,两秒!

吴龙放竹剑,右剑指。

嗖!

吴龙两根指迅速刺入鱼嘴迅速拔

拍摄捂紧嘴,惊叫声。太震撼

吴龙两根间,夹条鱼椎骨!

黄鱼身体鱼椎骨!

,吴龙刚才竹剑鱼嘴刺入黄鱼身体将鱼椎骨与鱼肉分离!

条鱼椎骨鱼肉!

整条鱼椎骨干净、完整!

,吴龙仅仅两剑!

,鱼椎骨连接鱼尾,怎

立即回刚才忽略细节。

吴龙向鱼嘴两剑,右放竹剑,左掌端刀往鱼尾处砍

刀,隔鱼肉砍断鱼肉!

两剑!

刀!

二指夹鱼椎骨抽

普通

平凡见功力!

吴龙将碗酒,连泡酒姜蓉辣椒蓉倒入黄鱼肚,摇晃。

将几根葱,涂抹鱼嘴塞入黄鱼肚,撑住黄鱼让黄鱼定型。

吴龙提黄鱼,拿刀给黄鱼刮鳞。

刀背刮,刀刃刮。且刮鳞平常刮鳞完全

,刀刃鱼鳞翻刮。

法,丰直呼吴龙法。

欧振荣,,根本明白吴龙厉害。

刮完鱼鳞,酒洗净。将鱼肚酒倒黄鱼端绑,挂电风扇吹干定型。

鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、扇贝裙边、干贝等需海珍放入保鲜盒,运功抖

,泡海货需间。电影,吴龙内功,需短短几分钟,海货泡

取高汤,放入海珍入瓦罐熬汤。

蟹,砸,取蟹肉,加入汤直熬。

取虾,刀划剥,虾头、虾线、虾壳顿与虾肉分离。

刀身按虾肉拖,虾虾泥。

放料,放蛋清、粉,将虾泥打虾胶备

瓦罐拍打。电影内力快速熬汤。

汤经内力加,很快熬。倒纱布虑几次清汤。

吴龙右清澈玻璃碗。电影玄冥寒冰掌,汤冻果冻状。

汤冻切块。

黄鱼,取葱。将汤冻放入黄鱼肚虾胶封住,汤冻掉

黄鱼弄油炸!

者其书:林羽江颜
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