锦绣味鱼菜，欧丰内持否定态度。
类似做法，比三套鸭、猪肚包鸡等菜品，食材包裹另食材。
哪像吴龙，四鱼缝合烧制？
听觉怪怪，感觉吃。
难怪电影输。
根本让反派输，才故设计菜品。
剧本欧振荣请编剧写，经吴龙修改。吴龙功夫，并真正懂食懂厨艺。
按吴龙做法做杂碎确实吃。吴龙做法加入功夫，形花胡哨东西。
抛吴龙加入功夫，实际街边杂碎高级做法已。
，锦绣味鱼欧丰，骗噱头。
什味鱼，其实杂烩。
吴龙指点方祝明。
“锦绣味鱼，苏眉鱼头、东星斑背、三刀鱼腩、鯻鱼身、鹦哥鱼尾，缝合。”
“练习刀落，刀切鱼需部位。”
欧丰惊：
“鱼很贵！”
拿贵鱼给方祝明练，少钱才够？
“便宜鱼练习。”吴龙解释。
刘锦秋等哀叹，吃鱼吃吐。
阵方祝明练做杂碎，吃杂碎吃吃，硬撑吃。
走街边凡闻杂碎气味，立即反应吐。
方祝明练切鱼，吴龙边闲，拍做鱼。
灌汤黄鱼！
“灌汤黄鱼？”欧丰半，菜。“听灌汤包，未听灌汤黄鱼。难，汤灌黄鱼？”
“。”
法点思，欧丰此期待。
打板拍！
吴龙右拿刀，按姜块。
右腕抖，刀变阵模糊。
哒哒哒！
串刀与砧板撞击声响。
姜块吴龙刀变姜片，变姜丝，再变姜碎。
两尖辣椒扔入刀。
哒哒哒！
红色辣椒变辣椒碎。
刀恢复清晰，却顺势往砧板切铲，姜碎与辣椒碎刀背，放入碗。
打功夫，招接招，让目暇接。
刀功！
欧丰眼睛顿变，果因拍戏，定冲凑近。
吴龙做菜吃，凭刀功，比。
仅比，整金玉楼比。
整港岛厨师界，比！
港岛，知厨师，比！
算电影，拍效果！
切菜比其，特效。
切菜细节！
切菜做特效，花制费堪比片，根本划。
吴龙切菜，特效。
，带特效！
放盐，倒酒，浸泡。
镜头跟吴龙走，见吴龙鱼缸，伸抓住鱼缸条两斤重黄鱼提。
黄鱼吴龙活蹦乱跳法挣脱吴龙掌。
吴龙提黄鱼操台，右拿两根筷。左抓住黄鱼半部力捏，将黄鱼嘴张。
黄鱼力甩尾巴，显示顽强求欲。
嗖！
眨眼，吴龙两根筷已经伸进黄鱼嘴，腕转扯。
伸筷黄鱼肚鱼肠等内脏扯，整程三秒钟！
伸筷秒，筷旋转秒，扯内脏秒！
周围目瞪口呆。
此干净利落法，连欧丰认做。即便菜市场卖鱼、杀鱼鱼贩，做吴龙云流水般段。
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果因拍摄场许声音，恐怕拍叫。
监视器观刘锦秋，震惊比。因屏幕，更加让观众感震撼。
见杀鱼取内脏。
杀鱼，杀！
吴龙两根长筷喉咙伸进，搅再扯。
敢！
太怕！
取完内脏，吴龙换剪刀剪断鱼腮，再剪断鱼椎骨。取鱼腮，酒清洗鱼嘴，并将酒倒入鱼肚内，摇晃清洗倒脏酒。
再倒酒入鱼肚倒，拿指宽长尖刀，鱼嘴伸入鱼肚，刮干净鱼肚。
将脏酒倒，黄鱼放操台。
拿指宽，近两尺长竹剑。
嗖！
竹剑迅速鱼嘴刺进，拔。
嗖！
再次鱼嘴刺进，拔。
两剑，两秒！
吴龙放竹剑，右剑指。
嗖！
吴龙两根指迅速刺入鱼嘴，迅速拔。
观拍摄，惊捂紧嘴，让惊叫声。太震撼！
吴龙两根指间，夹条鱼椎骨！
黄鱼身体鱼椎骨！
原，吴龙刚才竹剑鱼嘴刺入黄鱼身体，将鱼椎骨与鱼肉分离！
，条鱼椎骨，余鱼肉！
整条鱼椎骨干净、完整！
，吴龙仅仅两剑！
，鱼椎骨连接鱼尾，怎？
立即回刚才让忽略细节。
吴龙向鱼嘴刺两剑，右放竹剑，左掌端刀往鱼尾处砍。
正刀，隔鱼肉砍断鱼肉！
两剑！
刀！
二指夹鱼椎骨抽！
普通做！
平凡见功力！
吴龙将碗酒，连泡酒姜蓉辣椒蓉倒入黄鱼肚，摇晃。
将几根葱，涂抹盐鱼嘴塞入黄鱼肚，撑住黄鱼让黄鱼定型。
吴龙提黄鱼，空拿刀给黄鱼刮鳞。
别刀背刮，却刀刃刮。且刮鳞法平常刮鳞完全。
腕直转，刀刃鱼鳞翻刮。
法，欧丰直呼玩。内，懂吴龙法。
儿欧振荣，其，根本明白吴龙法厉害。
刮完鱼鳞，酒洗净。将鱼肚酒倒，绳黄鱼端绑，挂电风扇吹干定型。
鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、扇贝裙边、干贝等需泡海珍放入保鲜盒，运功抖泡。
实，泡海货需间。电影，吴龙内功，需短短几分钟，海货泡。
取高汤，放入海珍入瓦罐熬汤。
蟹，砸，取蟹肉，加入汤直熬。
取虾，刀划，切挑剥，虾头、虾线、虾壳顿与虾肉分离。
刀身按虾肉，压拖，虾虾泥。
放料，放蛋清、粉，将虾泥打虾胶备。
双瓦罐拍打。电影，内力快速熬汤。
汤经内力加，很快熬。倒，纱布虑几次清汤。
吴龙右托盛清澈汤玻璃碗。电影，将玄冥寒冰掌，汤冻果冻状。
将汤冻切块。
取黄鱼，取葱。将汤冻放入黄鱼肚，虾胶封住，让汤冻掉。
黄鱼弄，步油炸！