条余温被凉凉油带走,凉彻底凉,袁州准备工剩另配菜黄瓜丝。
黄瓜丝比鸡丝需新鲜,袁州先始准备鸡丝。
鸡丝,鸡腿肉此让鸡肉紧实并弹性,鸡丝凉标准做法却鸡胸肉。
鸡胸肉却做块肉,火候稍老肉质立刻变硬,火候见血迹。
老,肉质细嫩撕条,袁州很番功夫才准备答火候。
并且刚刚鸡丝凉做法候,袁州特失败,汲取更经验。
毕竟师级别经验宝贵瑰宝,失败更做数。
鸡丝煮撕条,白玉般肉质长度约指,粗细均匀,因撕边缘带毛丝丝鸡肉丝。
“哗啦”袁州再次打水龙头始清洗黄瓜。
,黄瓜打柜直接摘,摘断口处甚至绿色汁液。
每根黄瓜顶部带黄色花,身则毛刺刺刺张扬显眼告诉袁州,它新鲜呢。
清澈水冲刷翠绿黄瓜,毛刺顺水流冲走,洗更袁州放旁白瓷盆沥水。
强迫症袁州认真黄瓜头尾摆整齐,筷长短黄瓜头尾其并排摆。
袁州刚刚关水,两声音突响:“袁老板早。”“袁师傅早。”
周佳程技师,两正站门口。
“早。”袁州点头。
打完招呼,程技师照例担忧袁州,才拿抹布始卖力擦拭。
另边周佳则端旁放温水始负责洗抹布。
袁州备,四季盆温水,暮云工始直。
周佳程技师口,路听闹偷,早晨间太短,敢打扰袁州口问,认真做。
很快,店门外排长龙,乌海,则殷雅,今殷雅很早,排二位置。
“请十二位入内餐。”随周佳声音,安静店内变热闹。
“早餐,鸡丝凉。”袁州站厨房央。
“太,早早晨碗凉,碗。”点餐别正赵英俊。
“给碗凉。”殷雅抿抿淡色红唇,声音轻柔。
“。”袁州应声,转头始拌。
凉倒进白瓷碗,因弹性隐约条弹,接袁州铺进食材。
煮水软塌塌绿豆芽,颜色白玉鸡丝,刚刚切嫩绿黄瓜丝,袁州右浇,勺鲜亮红油浇食材。
白色碗,金黄、翠绿黄瓜丝、半透明绿豆芽,玉白鸡丝鲜亮红油碰撞浓烈色彩。
“飒飒”袁州摇瓷碗,拿木筷搅拌,凉拌。
袁州滴入香醋,勾凉味,闻香辣胃。
“凉,请慢。”袁州端白瓷碟,山似凉,直接放殷雅。
“嗯,谢谢。”殷雅抬头谢。
“客气。”袁州完转身离,继续拌。
“真。”殷雅笑笑,低头凉。
话虽凉,实,凉真卖相俱佳。
“早餐吃凉,吃点别垫垫才饱。”殷雅闻胃凉,奈嘟哝。
“算,先吃。”殷雅右夹株凉喂进嘴。
凉外层黄色被浅红包裹,口塞进嘴首先尝股极辣味直接舌头炸,等缓股带香味酸嘴蔓延,压住股泼辣味。
“嘶”殷雅清晨早带困顿精神醒,候辣酸带香味味直接冲入喉咙。
殷雅觉咀嚼,汤弹牙,QQ很嚼劲,嘴嚓嚓绿豆芽被咬断声音响。
并且每每咬断口豆芽嘴股蔬菜清香拌入香辣刺激味蕾。
“感觉精神。”殷雅细细咀嚼完口,很满足。
接殷雅再次加筷,次条喂进嘴鸡丝黄瓜丝。
袁州黄瓜切极,喜欢工具刨丝,黄瓜丝袁州切。
每根两头带翠绿外皮,间则白带绿黄瓜肉,拌凉。
凉咀嚼既黄瓜脆嫩凉Q弹,鸡肉丝肉香味。
鸡肉丝虽丝却粘牙,稍稍咀嚼咬断,带鸡肉嫩滑,细细咀嚼肉汁蹦,让素淡凉更层次味。
始吃候殷雅很注形象,毕竟画淡妆,擦嫩红色口红,凉注很容易吃嘴。
,始口候殷雅姿态优雅,卷凉再塞进嘴,殷雅完全顾嘴口红,顾形象。
口接口,殷雅吃很专认真,淡红色嘴唇因沾洪亮辣油变红色,更几分漂亮。
“吃,太少。”殷雅怨念空空碟,袁州,眼神哀怨。
袁州笔直站厨房,丝毫,脚步微微痕迹退。
“,赶走班。”殷雅强制力才像边乌海舔盘。
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,次装凉盘吃完步层淡淡红油,乌海正专致志舔盘。
舔乌海:“让别知袁州做吃太少,害吃饱才舔盘。”
乌海副败坏袁州厨师名声,盘舔极认真,似掩盖嘴馋实。
……