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千两百二十二章 边吃边讲解

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袁州盛汤两指,特别口喝完口。

微微咀嚼番,袁州才咽块河豚鱼皮及河豚肝。

“河豚毒素内。”袁州首先

做什。”乌海刚刚及阻止脸痛

“很简单,毒,毒,给理安慰。”袁州认真

“……”乌海表示再次被噎住,竟

袁啊,相信。”周世杰忍

吃。”李研表示穿袁州做法。

河豚先吃。”袁州摇头,义凛表示

河豚暂售卖。”袁州完接

?”乌海嫉妒碗,

“因。”袁州认真

“哈哈哈哈,。”周世杰瞬间明白,立刻笑

“比顽固化。”李研嘀咕。

“吃完,什完?怎完。”倒乌海听吃完立刻反驳,完全明白袁州

果食客午餐间点二三十份,肯定吃完。”袁州计算间,嘴认真解释

呢。”乌海立刻抬头向袁州,脸坚定

。”袁州摇头拒绝。

?”乌海立刻问

。”袁州

“……”乌海再次被噎住,蔫蔫眼睛袁州刚刚放空碗

“言归正传,河豚鱼骨汤口感。”袁州见安静

立刻遭瞪视,眼神明显:“先吃炫耀吃?”

袁州显理解高深眼神思,认真听呢,施施

“此河豚鱼骨适合久煮,刚刚煮十二分钟比预定关火间早七分钟,汤味稍微寡淡。”袁州

口感融入冷泉水炖汤,丰富矿物质使水质口感偏甜,口感比较顺,顿鱼汤非常。”

“因加入熬制河豚肝脏,味丝熬制焦香感。”

“品尝加入块肝脏鱼皮,口感软糯棉质,咀嚼胶质感,味佳。”

,等火候够再吃味应该台阶。”

河豚肝脏本方,处理鲜豆油熬制番再煮汤,除毒素,使汤色奶白增加汤层次口感。”

熬制河豚肝吃外层焦香,丝丝香味渗入内层细致绵软河豚肝,让它吃更加味。”

“再配合熬鲜味鱼汤,味综合,河豚鲜。”袁州口气河豚鱼骨汤口感分析,

“袁老板痛吗?”乌海幽怨袁州,恋。

袁啊,毕竟轻厨师容易。”周世杰脸苦口婆

“终。”李研左左右右袁州,很稀奇

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“怎?”袁州解。

周叔。”周世杰

“等等,刚刚放冰箱?”乌海突惊呼声,直接站

,每条鱼。”袁州点头。

死,等吃完死。”乌海,更加

“咳咳,吃。”周世杰直接问

。”李研点头附喝。

间,等吃完鱼脍关火。”袁州

快吃吧。”周世杰摆,催促

。”袁州点头。

完,袁州转身打冰箱取,因冷热交替缘故,层白色冰晶

刀工错。”周世杰鱼片立刻夸

其实何止错,简直神入化,因鱼片装青白青花瓷纹路,鱼肉清楚底部花纹。

甚至因冷热交替产冰晶缘故让底部花纹朦胧感,般。

袁州夸奖内,拿尖头直接吃。

“呲”袁州夹鱼肉轻微剥离声,鱼肉非常完整,片透明白色鱼片被袁州卷,并蘸任何喂进

三片鱼肉,共两六片鱼肉,吃费功夫。

三片蘸,三片蘸调制酱油入口,袁州吃慢,很快吃完

吃完间袁州口介绍:“鱼肉入口微凉,等口腔温度沾染鱼肉再咀嚼,鱼肉入口即化,鲜味蔓延,非常适合做鱼脍。”

“吃口感点腥味鱼肉鲜味,鲜味比鱼汤,鱼汤微热暖胃,微凉爽口适合气吃。”

蘸料则吃更加鲜,因酱油咸味激鱼肉更深层,并且口感更加丰富。”

喜欢本味建议蘸,喜欢复合味蘸食。”袁州刚刚

吧?吗?”乌海等袁州话音刚落,立刻抬头向袁州。

,请稍等。”袁州点头,转身关火盛汤。

袁州鱼骨汤,三碗,放置

热气鱼汤,三才热烈

“难点评?”袁州变热烈始怀疑表达力。

……

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