袁州话认真严肃,并喊口号,认认真真准备做。
周世杰欣慰袁州:“,相信袁做。”
“嗯。”袁州点头。
“既袁计划,始准备。”周世杰笑呵呵计划书递回给钟丽丽。
“什需帮忙,周叔告诉声。”袁州认真。
“肯定,期准备,什需帮忙方,繁琐杂,完。”周世杰点头。
“。”袁州点头。
“型活半准备,码明初,袁忧,按照节奏。”周世杰笑眯眯。
“久?厨艺提升截。”袁州肯定。
“哈哈哈,已经算快,确定外厨师间,再安排。”周世杰笑。
“提升,袁厨艺非常错,够保持并且稳步提升,操急,太拼,注身体。”完,周世杰等袁州口嘱咐句。
“嗯,知。”袁州认真点头。
“,杂完,咱谈正,知袁鲁菜哪解?”周世杰问话候坐直身体,显擅长菜系候,非常认真。
被问话袁州认真回答:“鲁菜端春秋战齐鲁(今山东省),形秦汉。宋代,鲁菜“北食“代表,八菜系,四菜系。”
“并且鲁菜覆盖广方风味菜系,遍及京津塘及东北三省方,鲁菜主由济南菜、胶东菜孔府菜三方风味组。”
“其济南菜理位置般泛指济南、德州、泰安带汤见长鲁菜风味,代表菜清汤燕窝、奶汤蒲菜、糖醋黄河鲤鱼,。”
“沿海胶东菜则指括福山,青岛、烟台、威海带,海鲜主,代表菜品油爆海螺、清蒸加吉鱼、扒原壳鲍鱼等,其扒技法由鲁菜独创。”
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“其孔府菜则体系,其菜品非常典雅华贵,阳春白雪由常菜筵席菜组,常菜府内常饮食菜肴,代表菜诗礼银杏、神仙鸭、花篮桂鱼、孔府品锅。”
袁州回答很全,很官方,袁州次周世杰交流鲁菜做功课,关键抛砖引玉,停师讲。
虽袁州话很长,周世杰认真听。
“错,鲁菜体确实。”周世杰点头,接:“细节,接活鲁菜。”
“谢周叔。”袁州。
“,老谢谢做什,今晚饭请。”周世杰瞪眼,满。
“。”袁州笑。
“鲁菜啊……”完晚餐问题周世杰正色。
店很安静,周世杰缓慢声音,袁州询问声音,袁州笔记录,笔尖摩擦纸声音。
店外桃溪路热闹,往往络绎绝。
交流间很快,三晃,周世杰瞥间,身。
“,今。”周世杰摆。
“嗯,麻烦周叔。”袁州点头,记笔。
“间早,估计准备晚餐食材。”周世杰。
“,周叔留吃饭,刚刚。”袁州叫住离周世杰。
“哈哈,,准备转转,今啊。”周世杰转头。
“袁,法很,川菜、黔菜云菜三省菜系比鲁菜,结方式方法很法,很创。”周世杰接。
“鲁菜法,做差远。”袁州。
“知爱谦虚,定交流交流次老夫再做鲁菜。”周世杰。
“快。”袁州摇头。
“定,别,袁州,外叫才厨师。”周世杰哈哈笑。
“努力配才名声。”袁州郑重。
“,轻别绷太紧,器徒弟龄半,厨艺却半呢。”周世杰挥,直接走店门。
“晚餐间再。”周世杰声音店外传。
“。”袁州认真应。
“今真获益良,果师师,师。”袁州收回笔记本,默默念叨。
“更加努力,明春厨艺展备几。”,袁州任务。
本袁州听周世杰厨艺展,任务难度再次降低,谁知准备间太久,根本符合预期。
“厨艺展候师次性交流完毕,另法。”袁州洗干净,始准备晚餐食材。
袁州准备候,边修缮仓库工头。
工头进,站门口吆喝声:“袁老板方修整,什候空验收。”
“麻烦,尾款晚给转。”袁州放菜品,取口罩。
“咧,打扰袁老板,次再找。”工头笑。
“肯定。”袁州点头。
“袁老板再见,钥匙已经放袁老板交代方。”工头完,带工走。
“嗯,再见。”袁州点头表示知。
走,袁州声:“令食材快,知次令食材什。”
……