“万俱备。”袁州身走门口，等。
袁州刚刚走门口，刘喜刘建联袂，两长相相似老头，走路步伐很相似。
“两位。”袁州招呼。
“袁主厨午。”刘喜刘建异口声。
“请，茶水已经备。”袁州伸示两进。
“麻烦袁主厨，次袁主厨云省由做客。”刘建。
“贵省由老头带路。”刘喜接。
“，候麻烦两位。”袁州应声。
“客气什，交流厨艺进步，。”刘建口气很爽快。
“错，袁主厨客气。”刘喜摆。
“进，始吧。”袁州打樱虾墙景门，。
门打，露株海棠树，挂满青绿海棠果，叶略带红色，树枝伸展很。
往走，院，却布置巧妙典雅，屋侧向阳方摆张石桌，红泥炉正冒白色水蒸气，显它水已经。
炉边分茶杯，喝茶杯，放置茶叶茶盒，竹夹，三配套紫砂杯。
桌边石凳铺编织细密茅草垫。
环境配茶水炉，让舒畅，很几分交流感觉，很错。
“袁主厨方虽，进门却别洞。”刘建。
“二楼酒馆，晚喝酒。”袁州指二楼被竹林包裹方。
“妙，袁主厨设计妙。”刘建夸奖。
“确实思奇巧。”刘喜连连点头。
“咱交流。”袁州带两往桌边走。
“。”刘喜刘建点头，跟袁州桌边。
“请坐。”袁州伸示。
“坐。”刘喜。
三才坐。
坐袁州亲演示番简单茶，云流水般给三倒茶水。
“请喝。”袁州放分茶壶。
“袁老板纪轻轻厨艺厉害，茶差。”刘建感慨。
“茶并精通，略，润润喉咙。”袁州认真。
边喝三边聊几句茶叶，直杯茶喝完，袁州给两倒茶，才再次口。
“先抛砖引玉，先滇菜。”袁州。
“客气话，袁主厨直接吧。”刘喜刘建坐直身，脸露认真表。
“，直接始。”袁州点头，慌忙口。
“每区菜系环境关，滇菜例外。”袁州：“致将滇菜，按域分五类别，滇东北、滇西、滇西南滇南区，央区。”
刘建聚精神听，分法奇特。
“滇东北因接近内陆，交通相较便利，古至今与原交往较，川省接壤，烹调、口味与川菜相似，沾益辣鸡、曲靖蒸饵丝、辣炒野菌辣菜代表。”
“滇西、滇西南则少数民族聚居，，因与藏省毗邻与缅甸、老挝接壤，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各保留特色，民族菜主体展，其理乳扇其代表。”
袁州顿顿继续：“滇南，则资源丰富，物产丰富及气候温，主食糯米，风味更加偏向东南亚风格，比菠萝饭等。”
“间滇区则兼容并蓄，博采众长，汇聚诸刘建厨名厨，吧。”袁州结性。
袁州完，刘建神色复杂袁州，哥哥刘喜，才口。
“始哥，，”刘建指指刘喜接:“袁主厨精通川菜、黔菜滇菜，江南边菜，甚至点师，甚至冰雕界师比较冰雕，信。”
袁州刘喜静静听话，等刘建继续。
刘建叹口气继续:“知世界才，精力毕竟限，哪轻做。”
“老头句夸脸话，滇菜钻研辈，其，袁主厨呢？倒三菜系，确实比较。”
刘建长长段话感慨。
因夸袁州，袁州板脸让夸，打扰夸性质，毕竟被夸挺舒服。
倒旁刘喜严肃脸露温神色，调侃。
“怎？听点服气？”刘喜笑。
“服气，虽袁主厨简单滇菜味型，深入浅话，听袁主厨滇菜非常熟悉，并且理解。”刘建。
“习。”袁州。
“袁主厨太谦虚，俩快入土才习，交流。”刘建摇头。
“咱继续，知段间柯林老死，擅长味方，咱今黔菜做法方。”刘喜迫及待交流东西。
“交流整滇菜，滇菜袁主厨交流吧。”刘建连忙。
“。”袁州直接点头应。
反正袁州准备充分，完全怕。
气氛热烈，三句句候，门外传气十足声音。
“袁，袁老板，袁主厨，袁州碗架真黄花梨木？”声音由远及近，很清晰，三约停。
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“踏踏踏”随阵重重脚步声，张焱三眼。
张焱袁州温温，直袁州宝贝疙瘩，标准袁吹。
头次袁州吼，今风风火火主两件，件碗架，至二件……
袁州坐两，两件先重，张焱立刻收敛气急败坏神色，严肃防备刘建刘喜两兄弟。
“黔菜滇菜厨，跑袁做什。”张焱严肃问。
办法，张焱本省厨师戒，谁让连做木匠活川菜厨师界抢呢。
……