今江湖传武林诈马宴,举办。
做足准备
“老俞记喜欢睡懒觉吗?什今早。”
“,昨,坐飞机太累,今约晚点,话算数。”
“两良疼吗?早。”
“什早。”
“早,抓俩,猜知肯定背提。”
名厨占据方,早,话三位名厨间爱恨交割。
旁边吴云贵食城接待更游客,三始准备,早营业,反正让游客吃烤全牛饿。
“袁主厨搞,喜欢袁主厨搞。”
“厨艺圈,本很难破圈,引关注,袁主厨,活,关注量民级。”
“已经感叹很次,袁主厨路真野,场厨,啧啧什叫号召力,叫号召力。”
记者媒体,比名厨更早,毕竟吃苦苦,方,先新闻,早。
“知今吃烤全牛啊,袁老板烤全牛,味绝流。”
“估计悬,场,头牛,今算吃,见庖丁解牛算长见识。”
“错错,觉袁老板吗?”
“感觉,新闻,特回遍原文,庄周玩神话,感觉袁老板傻,果握敢阵仗弄?”
侣讨论,本昨才蓉城,准备武侯祠逛逛,网诈马宴新闻,风风火火放弃武侯祠,诈马宴场。
像吃瓜群众少,据完全统计,今华区租车更难打,铁更挤。
,切吴云贵宣传位,提,消息袁州,否则名厨、媒体及观众凑热闹。
才8:30,已经山海。
亏场选,周围环境很,毕竟做仓库嗯,四周需预留给货车掉头,很平坦。
袁州本,诈马宴请假,准备午餐提始,晚餐晚始,午留量间。
此名厨,袁州昨才决定请假。
[明,诈马宴举办需请假。
望批准
注:今营业间择补。]
请假因尊重厨艺师,补回爱护食客,虽爱护词怪怪。
补厨神店特象,袁州延长营业间,直弥补完耽搁间止。
“张焱川菜协长,蓉城举办盛活吗?”章锐问。
章锐穿白衬衫,六十岁,泸菜协长。
“像,章长安排领导,魔举办此盛活。”张焱瞥章锐眼,:“至少蓉城袁,魔吗?”
“诶诶,张长此言差矣,袁厨师,点精致船点,菜单苏菜。”杭田:“点汪主厨证明。”
汪季客虽其刻杠,争袁州刻,必须致外,点头:“袁主厨苏菜造诣,。”
“,袁厨师擅长苏菜,完全苏菜代表,碰巧住蓉城已。”杭田笑盈盈。
张焱叫气,什叫碰巧,及声,另声音响。
“杭老弟,话点,旁边听。”宋铭紧慢言。
宋铭粤菜协长,甄祖,龄比杭田几岁,声老弟,叫错。
张焱门清,知宋铭老头坏很,利早,帮话。
果其,听宋铭继续:“亚太文化交流,袁主厨粤菜川菜,再怎,袁主厨川菜厨师,或者粤菜厨师才嘛。”
“宋长言理,法反驳。”甄祖补充句。
,捅马蜂窝比贵菜长邓宣及副长林蕴,滇菜协,绝。
思,贵菜某厨师服气袁州挂厨神招牌,跑挑战,邓宣长,觉袁州贵菜,临厨师被袁州拍平。
邓宣林蕴致觉,袁州贵菜希望,袁州贵菜代表,袁州闪闪红星放光芒!
言归正传,群长级别物争论,很厨师敢口,因插进话。
湘菜、浙菜厨师紧迫感,毕竟浙菜苏菜相似,经常并称江浙菜系,袁州苏菜厉害,肯定浙菜差,湘菜川菜少菜相通。
至闽菜徽菜比较淡定。
周世杰厨联长言:“,论怎争,袁州华夏厨师。”
“今观诈马宴,争论,注场合很媒体,注形象。”周世杰。
周世杰够厨联长,很声望,言件暂放。
“滇菜、贵菜、苏菜、川菜、粤菜,袁精通五菜系,怎见研究鲁菜,鲁菜很厉害。”周世杰突。
周世杰决定,诈马宴结束,定给袁州鲁菜。
毕竟次交流,袁州见推鲁菜,让周世杰点急。
回场,吴云贵安排非常彻底,分三区域,媒体区、厨师区、游客区。
仅此,让够清楚,安放巨显示屏,场足够安保维持,简单言王歌级别演唱规格。
九点整。
正主场,袁州众目光点。
场安排工员,迅速给袁州递话筒。
“谢谢诸位,诈马宴让诸位失望。”袁州完话筒递回,话,直接始。
吴云贵本让袁州两句幕式类话,袁州实,绝bb。
效果极,场听讲话,场。
刻,牛运进,直接牧场运牛,吴云贵车。
搬运牛乃牛体重标准千八百斤左右,眼头牛显体重刚刚达千八百斤。
眼头牛整体呈褐色,虽已经杀专门准备垫,其毛色鲜亮,皮色光滑,显养极。
“愧系统品牛。”袁州仔细牛,暗。
随袁州始观察牛,围观群喧闹慢慢声,口杂免悉悉索索声响。
五感敏锐袁州听挺吵,吴云贵曾经提议需需耳塞,袁州口拒绝,早做闹市静,并影响。
袁州脸沉静观察牛,另边外觉袁州严肃认真,内厨师则佩服。
厨师其实需宰杀食材候,或者师傅、主厨,送,已经分割。
头,肩高超百三整牛,场厨师每敢够很分割。
,袁州观察牛,认真,错丝毫。
“头牛品似乎点。”
“嗯,确常见,外牛。”
牛,许厨师牛长相与,认,毕竟全世界牛品太,敢认全。
约五分钟,袁州重新牛头站定,腰背挺直,整静默牛,十秒钟睁眼。
“始。”袁州声音,吴云贵贴,防袁州途解,预备领夹麦克风,袁州每字,听很清楚。
整场安静。
随句话结束,袁州直接牛立,架支撑牛让它四肢。
架早准备,做完袁州往侧走几步,拿已经烂熟解牛刀,带口罩。
刀身极薄,热烈太阳光闪银色光芒,显刀非常锋利。
让离近批楚枭忍住赞叹句:“刀。”
“,刀形状奇。”俞蛟五虎收藏刀,收藏库类似形状刀。
另边拿解牛刀袁州更加严肃,脸表丝苟,牛头始,袁州右握刀,左微微虚扶牛身,始围绕牛身走。
“唰唰唰!”
随细微声音响,牛蹄边慢慢堆鲜亮粗硬牛毛。
牛毛掉落非常精准,点落牛蹄,纷纷扬扬洒落牛周围。
袁州速极快,几乎刀落瞬间牛毛掉落,随牛毛被剃干净露褐色牛皮。
楚枭视力错清晰牛皮点点毛茬,非常干净。
“果刀工进步。”楚枭眼神灼热,显袁州刀工激极斗志。
重点,重点随袁州快速剔完毛,袁州刀更快,阵轻微划皮革声音响,犹蝴蝶穿花丛,巧妙至极。
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见袁州拿刀背轻轻拍拍牛侧背部。
瞬间露截白色骨头,袁州左捏住骨头,右反握住刀刀背相助缓缓抽截长长肋骨。
真真切切,通屏幕真切。
场观众顿压抑住两句,像御宅族,见槽点满满东西,真,果吐两句畅快。
太让难理解。
“tm怎办?”吴云贵脱口。
吴云贵房产佬世真见少,次却直接震惊嘴合拢。
毕竟眼头牛剔毛已,完整很,怎突抽根完整肋骨?
“且牛肚破吧,底怎回?”吴云贵很纳闷。
吴云贵毫形象长嘴,知什。
吴云贵外,懂厨艺,惊怪,旁边群名厨表吴云贵辙。
“应该老眼昏花步啊,此况怎取肋骨?”陈木幕觉问题。
“别,袁刀法太快,懂。”张焱。
“长限底哪?!!”廖岳此呐喊。
康虎、万青厨,长肯定支持,见幕。
真……
观三兽俱渡刀工,已经知长限,结果,限,长点已。
算完,随牛骨露越越,袁州抽速度越加快速,更刷直接整根抽,放置旁。
接袁州回转刀刃,继续绕牛走,候王怀表严肃盯袁州脚步,刀。
“王老怎?”汪季客震惊袁州刀工,王怀表直观察。
毕竟王怀比更加懂庖丁解牛,亲试三次。
……
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