袁州让柯森坐,柯森却敢,认真且怂。
其,平柯林教导候,站听,更何况柯林向严厉,公众场合连父亲叫,叫柯主厨。
“,袁主厨您坐,站。”柯森连连摇头。
袁州柯森,见脸认真再,点点头:“。”
“间,什问题直接问吧。”袁州门见山,弯弯绕绕。
“,袁主厨。”柯森点头顿顿,挺直脊背很整肃番,才再次口:“请问袁主厨您何才兼顾两方菜系,您兼顾菜系。”
“思,因习川菜。”柯森,应整理语言,询问,磕磕绊绊。
袁州急口,柯森,等次性完。
果柯森再次口:“,主攻黔菜,觉西南三省菜系其实共通处,触类旁通,川菜灵感增加黔菜厨艺。”
“精力限,并很习川菜,甚至点认知模糊。”柯森认真疑惑。
其实件埋柯森已经很久。
柯林黔菜师毋庸置疑,柯森很候始教导习厨艺,甚至培养。
迄今止柯林黔菜解非常非常,解知识基本柯林。
师处条康庄走头,坏处很难法。
柯林经常柯林基本功非常扎实,却法师,因厨艺达标准。
始柯森懂,才慢慢明白,像柯林轻复刻版,做菜法。
两识点柯森花费很努力挑父亲柯林臼巢,却功。
点柯林却法教导,因问题,却法指导,毕竟柯森臼巢。
知儿柯森法,习川菜改善厨艺。
,次柯林才花费巨代价柯森参与青厨师交流,够型比赛增加厨艺,另让已经身兼菜系袁州给予柯森指点。
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“习川菜,触类旁通外,其目。”袁州听完,提问题。
“跳父亲厨艺框架。”柯森期望袁州。
整厨艺圈,解决柯森问题屈指数,袁州其。
“嗯,明白。”袁州点头,柯森点类似王明捷。
其实论什业,父辈太功,辈容易活父辈阴影,阴影并指方,技巧方,王明捷鲜明例。
“应该怎习川菜,让厨艺变加二,并非?”柯森忍住急急问。
“简单,知简单习川菜,并且够完累计方法。”柯森话语询问混乱,袁州听懂,并且结番。
末袁州问:“记黔菜未习完。”
“,黔菜土司、民族、民间、野趣四分类,完太。”柯森先,反应件,连忙解释:“,包括袁主厨,袁主厨正常,掌握。”
正常,袁州觉话听怎奇怪,柯森反应,刚才话打补丁。
“嗯,明白思。”袁州止住柯森,:“继续黔菜。”
“,习川菜拓新厨艺思路。”柯森。
“记柯林师擅长黔菜民间菜,吧。”袁州并未回答柯森问题,转问。
“,父亲擅长菜品很,真正拿民间菜品。”柯森点头。
“嗯,交流做菜法确实柯林师非常相似。”袁州点头。
听袁州做菜像父亲柯森由露丝苦笑,果父亲复刻版。
“黔菜它既鲜明民族域性,广普性适应性,白辣、酸、香、鲜几点组。”袁州顾始科普。
“,袁主厨。”柯森莫名,知什袁州突黔菜厨师知,认真点头。
“才黔菜民间菜甚至完全熟练始习川菜。”袁州接。
“习川菜候肯定忘记川黔菜系法。”袁州严肃柯森。
“,。”柯森摇头,正什,却猛什闭嘴。
“随社展进入黔菜菜系很,川菜、粤菜、及湘菜黔菜交融,许黔菜厨师挥象厨艺菜品经改良,做符合口味。”袁州顿顿接。
“民间菜、民俗菜、吐司菜、野趣菜,菜系繁杂众跳父亲臼巢两句话明白。”
“间剩四十分钟,给做桌菜,仔细。”袁州直接身。
“,谢袁主厨。”柯森闻言很惊喜,立刻弯腰躬底,场教。
“。”袁州完转身准备食材,既青厨师交流奖励,定尽尽职,让柯森石秀杰虚此。
柯森问题袁州其实很简单,太走死胡,困住。
毕竟其实厨艺重基本功,,再往技巧挥。
明显柯森技巧很错,却因柯林,让迷惑,觉论何法超越父亲。
袁州给做次黔菜缘由告诉技巧技巧,。
很快袁州带簸箕,簸箕装满食材,虽却被分门别类排列很。
“做求,除需,需做两,两菜让做,做完吃。”袁州。
话柯森顿凛,点慌,知袁州店规矩,吃完黑名单。
今够很交流柯森吃午餐,感觉消化。
做两菜,再加袁主厨做菜,柯森觉必买胃药。
,柯森误袁州思需连做份全部吃完。
袁州却担,方分量问题……另方候应该熟悉声音响。
“,剩菜!”
男声袁州料声音,柯森却异籁音声音响。
“帮忙。”乌海声音再次樱虾墙景门传。
乌海摸胡快步门口走。
虽乌海什听见,见袁州正拿食材。
“袁主厨请问吗。”柯森激,认真问袁州见。
“介,毕竟指导间。”袁州。
“,非常欢迎乌先点评菜。”柯森立刻。
“客气。”乌海摸胡像模像。
袁州气眼,什,直接始灶台准备做菜。
装逼间,哦,指导间!
……