“传统义，应该斯兰卡蟹更加适合做辣椒螃蟹吗？”论奥培罗祖母记忆，新加坡理位置。
“错新加坡辣椒蟹菜，确蟹蓝蟹合适，特别蟹，口感尤与新加坡香料相益彰，若新加坡奥培罗先选择，选择食材主核理由合合适。”袁州。
“适适合？”奥培罗念念词。
脑像什，像什，袁州做辣椒螃蟹滋味留舌尖，脑仿佛隔层纸，捅破风景。
“决定做新加坡菜，做准备，方水土养方，水土养食材，华夏边海温比新加坡边低，再加海洋性季风季候影响，综合因素，华夏斯兰卡蟹肉质新加坡鲜嫩，蓝蟹此，选择味更接近与新加坡本土斯兰卡蟹梭蟹。”袁州解释。
“原，袁主厨怎选择梭蟹，懂新加坡菜，太懂。”奥培罗喃喃语，恍悟食材间差异确很。
真新加坡华夏两，苏省边辣椒，拿川省边，川省告诉，玩根本辣味，原适适合应。
“运气，梭蟹尤其冬季洄游梭蟹季节，蟹肉比其余候更加鲜嫩饱满，才更突辣椒佐料味。”袁州。
“袁主厨高见。”奥培罗懂理，实际止懂，场厨师明白理，各食材，懂回，彻底贯彻另外回。
似届青厨师交流，包括柯森石秀杰考虑佐料，比柠檬、芒果等，即使食材评委提供，，找更合适食材，思考问题局限性。
既梭蟹造，奥培罗正统新加坡菜感觉，什才造此感觉主原因？
奥培罗已经知晓答案，严格答案刚才袁州告知，再师弟秦传，候少真处，脸吃够，什纠结。
“楚，并错。”奥培罗阖眼睛思考良久才睁眼睛认真：“娘惹菜系袁主厨比钻研深许，确确亚洲厨师。”
菜奥培罗给征服，方袁州新加坡菜确，另方奥培罗确光明磊落，，，袁主厨菜比，定其菜超越，或者娘惹菜系方超越，新式西餐等等。
奥培罗辣椒蟹整体，很明显够感觉，袁主厨新加坡菜恐怖认知及扎实功底，绝临抱佛脚够办。
“错，错，真吃，辣椒蟹比师兄吃。”糟师弟秦传，吃摇头晃脑。
“确实味绝。”李德华几吃频频点头，话完全耽误运筷飞。
奥培罗双眼秦传，目光逐渐变诡异。
此螃蟹肉早已经吃完，配菜吗，厨优雅快速，点抢红辣椒等配料。
“咕咚”吞咽口水拟声词。
“吃。”离远依旧被馋程长怜章乐。
“次薪水厨神店奢侈。”章乐暗暗定决，打算楚枭身边待段间，攒钱钱。
很快袁州准备超盘本红辣椒等配菜块块吃完。
‘光盘做’厨身体力贯彻方针，盘连蟹壳。
被秦传萨兰卡两伙拿‘卡兹，卡兹’几嚼完，知味十分满?!
“咳，再菜吧。”奥培罗矜持放筷，菜往间推推。
袁州首先拿筷碰奥培罗螃蟹，嗯……螃蟹并反应，夹蟹壳。
奥培罗准备辣椒蟹蟹壳整，拿红彤彤白嫩嫩片蟹肉辣椒盘底，周围圈支扎蟹腿，再外圈金黄色包糠，像经特殊处理。
卖相相错，闻味很。
袁州率先夹块辣椒放进嘴，股甜带辣席卷整口腔，微微带蟹肉细腻滋味，味相错，菜，极菜，般外饭店吃。
按照俞矗评分标准零点八袁，满分分制，奥培罗愧新加坡宝级厨师，并且半辈琢磨新加坡菜，新加坡菜系造诣，相招妹川菜造诣。
别觉奥培罗新加坡菜系袁州差距零点二，貌似举举超越差距……实际按照俞矗标准，零点分差筹，实际言综合判定，奥培罗比袁州差两筹。
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因袁州身努力，再加系统奖励每菜系全，严格袁州战斗，古今厨师托举战斗，力超越。
词形容顶叫花板，程技师、刘理等内厨师私叫袁州“厨艺”，花板，因花板努力奋斗触碰，袁州技艺，觉努力奋斗靠近。
很显，袁州“厨艺”匪号，始往外流传。
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