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千八百二十八章

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“原辣椒处理,巧思,普通。”袁州默默口:“奥培罗主厨您辣椒蟹肉腌制吧,次见处理方式,味错。”

“哈哈哈哈,袁主厨吃,确实明。”奥培罗脸笑容,惊叹袁州法太细节,细节际知名食评点,辣椒经特殊处理。

转念,袁主厨厉害似乎很正常,否则怎,接,亚洲名厨,奥培罗袁州眼神已经由平辈眼光带敬佩,厨艺步,尊重。

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奥培罗,称光明磊落,脸……什叫接,亚洲名厨称号袁州真正拿,简单,私称呼亚洲公认。

袁州再次伸筷蟹肉放入嘴,其厨师袁州辣椒蟹差距,评价菜。

秦传,李德华、刘远山、夏马、迪卡等很默契口评价,等袁州口。

透露两件袁州征服奥培罗包括厨师,奥培罗厨艺,真比李德华等线。

“海蟹蟹肉处理很简单,精细处理比较难,奥培罗主厨处理位,像刚才,华夏兰卡今并主材。”

“奥培罗主厨您番茄酱,应场制吧,番茄酱晒干罗勒叶,甜度稍稍减弱,减弱应控制夸奖奥培罗主厨佐料调配已经非常强。”

话,奥培罗主厨您主调辣甜,辣占风,隐隐盖蟹肉风采,新加坡很特殊风格,辣椒蟹完全建议准。”袁州认真点评食,并且末句低调话语结,毕竟实话。

准,低(xiao)调(zhang)句话。

李德华、夏玛、迪卡、刘远山四点呆,亚洲四船,四并非新加坡菜系,李德华虽新加坡,拿菜,目光场新加坡菜系秦传奥培罗。

首先秦传听袁州点评,吧唧嘴,很明显回味刚才食,奥培罗反驳,块蟹肉尝尝,闭眼睛感受番,并且袁州比,脑比清晰认知,袁州做新加坡菜像真正宗法。

“袁主厨错,娘惹菜系做新加坡风格,反层。”奥培罗

见袁州奥培罗两奇迹般共识,赶紧伸筷继续尝“正宗”脸仔细品尝,深刻认识厨艺跟袁州差距,毕竟连奥培罗

“明再做菜,请袁主厨候再品尝。”奥培罗认真

极高法,仿佛回刚刚始钻研厨艺候,浑身充满干劲。

问题,明交流午。”袁州严肃认真。

袁楚交流非常配合袁州营业间,营业空隙完交流,并且三次交流。流程区别,楚枭制定流程,每早晨厨神店早饭午餐间交流,晚餐整理今交流东西,

陀罗玛制定早餐午餐始间隙,午餐结束晚餐始间隙,及晚餐结束夜宵始间隙,营业间点袁州交流食物,

楚枭完陀罗玛计划,穿,驼罗玛等吃才制定交流,驼罗玛太,楚枭流程袁州做,交流完厨神店排队吃东西,算夜宵四顿袁州做东西。

叫计划通,计划通!楚枭嘴角露冷漠笑容,陀罗玛等厨艺流程相,愚蠢

言归正传,奥培罗辣椒蟹尝完,接楚枭抢二棒,新加坡寻找香料完善菜。

介绍感觉张旗鼓,准确楚枭今很平常菜:法式红酒烩牛肉,食材特别简单红酒牛肉。

次楚枭并主料脚,摆盘创新牛肉清汤思。

楚枭将直直特制圆桌,目光停留袁州身其目易见,副本该,因,楚主厨袁主厨较劲。

论摆盘,楚枭摆盘错,盘特别精致,两巴掌白瓷盘,并平坦间凹陷,两边翘形状,四周酱汁勾勒简单花纹,土豆胡萝卜被处理形状,摆外围,九块叠宝塔形状牛肉块,每纹丝差,刀工极

……

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