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千九百十四章 干货满满

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“嗯?三间太长吗?”袁州闻言

,金海主厨,粤省饭店,间滞留蓉城。

袁州经番考虑,:“。”

打算该练习刀工练习刀工,等酒馆间再研究番,虽画卷几乎模糊,袁州很

三香放海,及真香水,寥寥几笔记载,

“啊两问题,问题,。”金海回神,连忙

立刻口,金海袁州嘴唇似乎,立刻将乱七八糟法赶走,真怕袁州冒话。

,烤金禽古方,祖辈传祖祖辈辈研究,研究半辈完整结果,袁州原。

亏,金海毛病,否则真吃两颗极速救丸。

金海倒袁州做办,袁州身份口唾沫口钉,,完全义。

。”

袁州再次瞄古卷文字及模糊方,已经隐隐

“麻烦袁主厨。”金海

金海抓紧机烤全猪理解听听袁州思。

其实底烤全猪历史十分悠久西周期,烤全猪记载叫做“炮豚”被列“八珍”《齐民术》详细记载做法。

经历代变迁朝代更替,清朝候甚至满汉全席主打菜肴,宫廷御制,慢慢平常百姓粤菜代表

听闻袁主厨厨师三阶段,理,深知阶段。”金海:“烤全猪菜,希望菜做,让更食客喜欢吃菜。”

袁州点头,明确厨艺路,很错。

“其实烤全猪其实火候掌握调料拿捏,既需巧,创新,分寸听完金主厨烤全猪,建议将猪皮烤更焦。”袁州

猪皮?”金海摸索

“嗯,猪皮。”袁州点头:“建议猪皮再焦分,游火烤。”

袁州厨艺传授方敝帚珍,提建议干货十足。

“游火?”

金海呆此创新,游火火枪喷,猪毛烤猪皮步,真未闻。

“控制游火,虽方法少见,被许西餐厨使,比科莫提厨师。”袁州解释。

金海觉科莫提厨师名字点熟悉,问。

“谢谢,袁主厨,今收获良,真耽误袁主厨间。”金海听入迷阵铃声

袁州机,准备晚餐食材

,相互交流已。”袁州

金海,站袁州深深弯腰鞠躬,别离打算吃晚饭

桃溪路,金海才打机,搜索科莫提。

世纪巴西名厨科莫提,做整猪烤肉名,曾被丹麦王室邀请御厨。”

金海忍住感叹:“宗师,各位厨艺指掌,随口。”

路边招辆车,打算青厨厨房,经袁州刚刚提点,必须场试试。

“悟性错。”

袁州金海步履匆匆收获比较满

烤全猪居点,真。”袁州嘀咕句。

错,其实烤全猪粤菜范畴,已经菜单,因此根本点烤全猪。

长,张长或者李研呼朋唤友吃,肯定点。

袁州奇怪乌兽居点奇怪,仔细奇怪,菜系,尤其粤菜肉,根本稀奇。

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厨神做食堂乌海,更,尤其达撑新菜达称呼

点烤全猪。”袁州默默

始干正,袁州将需准备东西提准备,比米饭,比配菜洗涤

陪伴格外快,很快,乌海特别兴奋。

“圆规,圆规,拿给肉戴怎?”乌海店外蹦牡丹。

袁州觉视力极应该朵真牡丹,正红颜色,重瓣花朵,隐约见金黄花蕊,碗口

听乌海给肉戴?虽名字再怎叫肉它应该变物猫吧?

给肉戴?”袁州确认

错,肉,它厉害,难应该奖励它吗?”乌海理直气壮

奖励红花?怕乌海幼儿园红花魔怔吧。

“肉肥肥吗?”袁州问

,怎。”乌海再次摸朵跟款,两号。

“花太,猫太。”袁州

挑选,肯定问题。”乌海信。

。”袁州点头。

,袁州见证猫驼奇景。

错,乌海将牡丹直接戴肉肥肥,肉圈,住花太花,至肉肥肥更惨点,奶猫,朵花猫毛。

……

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