“偶像袁主厨。”艾伦·莫迪毫犹豫，且斩钉截铁。
“杜尔主厨父亲吧？杜尔主厨信？”李立疑惑。
“父亲信，袁主厨太信。”艾伦。
很，李立点头：“杜尔主厨虽博古斯世界烹饪赛金厨，认袁主厨更胜筹。”
况，全认杜尔输，杜尔认。
袁州做咖喱鸡，新菜名菜：咖喱鱼头。
印度咖喱讲究香料搭配运，白辣度调节。
别觉咖喱，实际咖喱很分类，红咖喱、绿咖喱、黄咖喱、白咖喱等。
袁州尝试，鱼头搭配管色彩味，黄咖喱适合，经常内见咖喱黄咖喱。
主原因，黄咖喱味，适合内众味蕾。
杜尔准备红咖喱，黄红，真针尖麦芒。
黄咖喱颜色鲜艳，配料与其咖喱，袁州别裁加入本土香料增加风味，比薄荷紫苏。
鱼头选四鱼胖头鱼，袁州将鱼头洗干净，破坏肉质，菜刀‘刷刷’两，将颈部连接肉划几，始准备酱料腌制。
接间炒制咖喱候。
杜尔速度比袁州慢点，细细将各食材，分别整理，将香料分放，食材清洗干净，准备工才算完。
杜尔做很专注，次维护父亲尊严，拿十二分努力，容易。
“刺啦，刺啦”
丁香、茴香、胡荽、芥末，杜尔研钵将碾细，指捻捻，程度。
比十分明显，袁州边已经热火朝火炒料，杜尔边冷锅冷灶，正紧慢碾香料。
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“速度谁。”艾伦忍住吐槽。
“袁主厨速度练，九，厨师超越。”李立接句。
真此，杜尔速度太慢，袁州速度太快。
“烹饪并靠速度。”杜尔侧眼袁州，态很稳，步步挥水平。
将鸡放入咖喱煮，接做等待间。
概五分钟。
“杜尔主厨，边，请先尝尝。”袁州边拿特殊盘，间很深凹槽，外圈宽边，完契合咖喱鱼头。
“做？！”杜尔袁州。
“，请先品尝。”袁州。
“，。”杜尔很奇袁州做食物。
比更快艾伦李立二组，两袁州做候旁。
“香，咖喱味实香。”杜尔刚刚迈两步闻股奇特香味，跟平常咖喱味迥。
细品，止咖喱浓郁香味，夹肉香味。
“咖喱鱼头，新加坡菜吗？”杜尔眼摆边鱼头。
跟传统咖喱鱼头，鱼头并堆满咖喱，薄薄黄黄层，剩鱼头周围，旁边西红柿土豆。
袁州本将每菜保持初模，让眼，跟糊糊状印度菜。
印度菜讲究“简单食材+主调料+烹饪方式”，搭配抓方式，很菜糊糊状，方便卷饼或者配饭抓吃。
杜尔注鱼头方靠近颈部肉处，提被刀处理，呈花刀，皮肉分离露白嫩嫩鱼肉，雪白鱼肉知十分嫩滑，沾点咖喱，很吃。
“尝尝。”杜尔拿筷夹块鱼肉。
鱼肉进嘴化，跟嫩，沾点咖喱，股酸辣气息弥散配合鱼肉鲜甜，十分口。
咖喱辣度杜尔十分习惯微辣，知袁州怎处理带点点酸甜味，十分醒脑胃。
“咖喱鱼头太吃。”杜尔脑唯感受。
袁州菜特点让吃停，杜尔例外，本尝几筷感受。
连吃两筷，话，先吃完再话吧，冷。
杜尔言吃，旁两站住。
“吃？”李立快包住嘴口水。
“再等等吧。”艾伦父亲吃胃口，更馋，非常喜欢吃咖喱。
两杜尔直吃，鱼吃配菜，软糯土豆，西红柿，再咖喱，洋葱吃。
“配菜数量安排，够新加坡菜做步，印象奥培罗。”
杜尔奥培罗并朋友，亚洲顶尖厨，奥培罗亚洲名厨联合副长，邀请杜尔加入，两交流。
新加坡宝级厨师，奥培罗新菜此造诣奇怪，袁州让杜尔很震撼。
“，虽难置信，盘咖喱鱼头，奥培罗主厨厨艺比袁主厨。”杜尔继续吃。
等剩半候，艾伦按捺住内馋虫，率先抄筷尝口。
李立倒记身份，袁州眼，什见，拿筷吃。
“嗯？”杜尔回神，乌龟仔抢吃，扔筷换勺，抄勺，吃点。
“”
筷空盘刺耳碰撞声，预示场食物争夺战尾声，菜。
“真吃。”艾伦舔舔唇，犹未尽，准备等结束，定袁州店排队点份咖喱鱼头。
艾伦知，菜单新加坡菜系。
“本喜欢吃咖喱，够喜欢吃东西，做此吃，真袁主厨。”李立。
杜尔评价，李立、艾伦目光齐刷刷停留刚才吃身，交流主角。
……