“烤乳猪，份烤乳猪。”乌海觉瞬间，眼馋周世杰肉。
“乌海已经点十份菜，再加烤乳猪，吃完吗？”袁州询问。
“，外！”乌海斩钉截铁。
袁州点头，始制烤乳猪，严格，烤乳猪需提预定，毕竟烤制并非半够，幸袁州提准备。
另边周世杰处被袁氏烤乳猪震撼阶段。
“论怎，刀工火候掌握，办。”周世杰首先。
：“袁刀工，更加收。”
“周叔，尝尝，袁氏烤乳猪。”袁州。
“袁氏烤肉，袁菜菜吗？”周世杰感叹：“凭烤乳猪刀工火候拿捏，足压其私菜。”
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唐朝诗叫张若虚，流传部品叫《春江花月夜》，被称“孤篇压全唐”。
评价，清末王闿运《湘绮楼诗》，原文：张若虚《春江花月夜》，西洲格调，孤篇横绝，竟。
即使结合文，王闿思，乐府诗西周格调，春江花月夜。
被误传，慢慢变“孤篇压全唐”。
由周世杰，未十几广流传“乳猪独领私菜”，本思，误传。
周世杰明明白白，其余什段菜、谭菜、王菜等等，厨联长尝，别袁菜比，连袁菜“袁氏烤乳猪”存难逾越鸿沟。
私菜，袁菜单独档，二档，三档才谭菜段菜。
“才刚，袁给惊喜。”周世杰：“食客真福。”
边楚枭此瞳孔缩，越落越感觉，车尾灯见。
“谢谢周叔夸赞。”袁州：“菜研制少功夫，希望周叔够喜欢。”
周世杰点头，始试吃，袁州特叫试吃，肯定郑重。
“香味相，应该烤制候加入梅类酱。”周世杰急筷，反深深吸口气，闻闻味。
色香味，色已经肉眼见，深红棕色外皮，油亮光泽，管需火候部位，需火候比较少部位，恰处，颜色诱，完缺。
香，周世杰闻闻点点夹杂青梅酸涩味，配合纯粹肉香，引入胜外。
接味。
伸筷，夹片肉，往嘴放，错片，知什候，袁州已经将烤乳猪切片片，夹绝整猪形状，力夹，本完整放乳猪肉像米诺骨牌，瞬间倒塌。
“虽夸很，菜再怎夸，刀工绝佳。”周世杰觉，庖丁解牛刻袁州刀工巅峰期。
通今，周世杰似乎认巅峰期袁州平常刻，甚至更。
袁氏烤乳猪鲜明特色，似粤式烤乳猪或者普遍烤乳猪蘸酱。
，蘸酱。
“咔擦”
周世杰放进嘴牙齿咬，首先接触韧韧外皮，很烤乳猪外皮，焦焦干干，嘛咬，嘛太，根本点肉味，感觉像嚼泡沫。
袁氏烤乳猪皮，Q弹嚼劲，软软韧韧，非常吃，既果冻顺滑肉嚼劲，完全像烤乳猪。
皮已经让很惊艳，肉更绝，靠近皮方，点点肥肉，带肥肉特膏腴，配软嫩瘦肉，汁水丰沛，抿散，肉香味满嘴，觉点腻候，股夹杂青梅及薄荷味嘴散，恰其分综合丰腴肉味，使嘴像刮股清新风。
“觉吃头猪完全问题。”周世杰嘀咕。
慢，筷片肉吃亦乐乎，本吃让周希周叉烧吃，吃完头猪。
否则吃完，难做，周叉烧谁？周世杰表示全部吃掉。
其实周世杰，袁州犯错误，系统提供香猪十斤完整，经系列清洗除毛，内脏除，抛骨头，腌制等等，肉少，食量。
别周世杰纪，边吃记边品，速度真很快，盘肉飞快减少，再减少，二十分钟，盘见底。
空物，连点油渍沾，见袁州功底深。
“真亲爹。”
周希清口水直流，眼巴巴老爹块块肉吃进嘴，点坐旁边亲儿。
“，挨住，点份。”周希。
袁州端盘菜，周世杰正放筷，已经确认丝肉渣。
“味相色，肥腻，肉柴，菜刀工、味、火候三巅峰。”周世杰满足摸摸巴。
“周叔觉满。”袁州。
“袁氏烤乳猪菜，什满方？找缺点。”周世杰。
“每私房菜评选，袁今参加。”周世杰问。
“暂，目袁菜，且今法交流，博古斯世界烹饪赛，什间。”袁州。
周世杰点头，让袁州太累，毕竟华夏厨坛，袁州绝宝贵财富。
……