柯林眉头皱,脸色:“冯老头,走门吗?!拿诚,袁主厨间兴趣,像搞话,粤菜、苏菜边袁主厨弟,候岂让袁主厨难?”
【推荐,野果阅读追书真,载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】
冯庆被提点,脑倒清醒,讪讪:“太急,两协况,糟。”
似乎冯庆脸色越难,整显颓废,显真协况很担忧。
轻怎爱厨艺,随便几,管什派系,够做菜,更何况菜系,八菜系杵,黔菜靠边站。
即使排十二菜系,黔菜排进,黔菜柯森,冯庆头秃。
目黔菜全影响力,袁主厨已宣传波况,比较披靡。
“况数。”柯林慢悠悠句。
冯庆觉再跟柯林几句话估计口老血喷,合半,句数?
正冯庆再口候,柯林:“觉次山水杯必须新,亮点才,够吸引袁主厨亮点。”
冯庆暗暗翻白眼:“刚才思,才问问柯森知况。”
“冯老头聪明世糊涂,,哪需询问柯森,,够吸引什?”柯林更直白。
概觉再跟冯庆扯,扯明什建设性见。
黔菜师,冯庆条件反射:“什失传菜谱,或者少见菜。”
“,咱黔省其实存很肉宴做法,特色,肉单独宴,比全鸡宴,全牛宴,全猪宴,全羊宴等等,算宴席各寨。川菜百格百味吗?黔菜百寨百宴,算挥黔菜特色。”柯林气带喘长串话。
冯庆越听眼睛越亮,虽确定吸引袁州注,弘扬黔菜文化妥妥,很猎奇理,见东西兴趣比较。
“老柯真,主,再细细商量,等差,再找协,集思广益,定更办法。”冯庆急,干脆坐,打算慢慢跟柯林。
接两怎既标新立异宣扬黔菜特色主题展讨论,其实光黔菜,其比苏菜,粤菜,滇菜讨论,毕竟今。
今主公程招妹志倒象忙碌,正厨房忙呢。
“叮铃哐啷”
袁州唯嫡传弟,程招妹受教导很,灵感需厨房。
今程招妹做普通宴席菜夹沙肉,九斗碗,菜简单简单,难难,达袁州求千难万难。
做夹沙肉主其实火候刀工问题,比次煮肉候火候拿捏,糯米煮熟火候拿捏,及猪肉油候火候,核桃油等等,需注方。
“咕咚,咕咚”
程招妹聚精神盯锅翻滚水点点变颜色猪肉,收尾候,必须秒错。
“咚咚咚”
候门被敲响,程招妹眉头皱,平常候打扰,半急。
“进。”程招妹嘴句,眼睛离锅。
门“吱嘎”响候,程招妹眼疾快,铲筷齐飞,将整块猪肉捞沥水漏勺。
刚刚跟程璎进徐乾直接差点被吓跳,瞬间被程技师迅雷霆速度给惊。
“愧长,功夫,协找媲。”徐乾暗暗感慨。
倒找程招妹遇场景,点悔,早知晚点,耽误别练习厨艺,再眼力正关键刻。
“稍等。”程招妹感觉进,及眼。
察觉肉热气散点,转身旁边冰箱将玉瓷碗拿端近点,金黄色散诱甜香蜂蜜。
碗,甜蜜香味隐隐盖肉香味,徐乾鼻灵,感觉像单纯蜂蜜香味,除隐隐花香外,似乎其香味,类似果香?很确定。
程技师倒理余,将碗凑近,直接拿边准备片草叶挑蜂蜜始刷猪肉皮。
先刷薄薄层,略微等等,再刷二层,程招妹每次刷候十分,薄薄,像穿层纱衣,等刷完三层,程技师才算停。
此做等待肉凉,至凉什程度,讲究,程招妹算算间点空闲,便脚利落收拾完残局,转身向门口方向。
徐乾程璎模站,伸脖正流理台方向。
朝程璎挥挥,等退关门,程招妹才口:“徐乾协?”
徐乾川菜协副长,协。
“,长,主几件急,今处理,打扰长实抱歉。”徐乾微微低头。
……