魏薇再纠结,两桂花糯米藕才吃完,立刻新菜。
左左点鱼,鱼哪吃,首推顺德,吃鱼方,食羊城,味顺德,并夸张。
综述,顺德鱼十分名,左左尤其喜欢菜,喜欢吃本鱼片,觉两东西形似神似,完全。
鱼华夏传统饮食文化产物,盛放器皿讲究,漆盘装,船型器皿装,此赞叹古智慧,色香味形养,形养代加,实则古代已经很注器。
袁州漆盘,整圆形盘呈暗红色泽,偶尔漆黑颜色勾勒边,及浮云图案,使整盘略显暗淡,放置鱼。
晶莹剔透,雪白玉鱼肉被摆花瓣造型,间则几调料。
雪白鱼肉衬托,本暗色盘立刻活色香,更给鱼肉增添份艳丽,色满分。
传统鱼,调料十几算少,厨神店调料选其比较经典洋葱丝,椒丝,香芋丝,榨菜丝及炸粉丝五,整齐码花朵央位置,仿佛五颜六色花蕊似。
“太精致吧。”左左点忍吃,因实太漂亮。
像朵雪山顶雪莲般,剔透纯,点让敢亵渎,尤其冰冻室冻几分钟,拿冒白烟,更菜增色少。
魏薇层顾虑,见惯店精致食物,厨神店因造型精忍吃,饿死份。
“先吃,破坏整体造型,顾虑。”魏薇颇副入狱谁入狱架势。
等左左反应,直接抄筷夹片雪白鱼肉,魏薇才知什深颜色盘,怕颜色浅估计真找鱼肉哪,因实太薄。
明明刚刚清清楚楚夹片鱼肉,脱离盘,仔细盯真见,见其薄程度。
正统够将鱼切0.5毫米厚度,相薄蝉翼,漂亮至极,水平师级别。
袁州刀工概论,切够切薄极限0.3毫米,真再少点点绝破程度,夹见实正常。
凭感觉将筷放入嘴,口腔温度与冰凉相遇,股极致鲜甜味嘴化,因真薄,因此鱼肉温度化,即使蘸料,吃相鲜甜滋味,满口溢香,令回味穷。
鲜,甜,嫩三味鱼菜体极限,魏薇吃片立刻眼疾快夹二片始,次放几根榨菜丝卷吃。
魏薇提帮忙吃片分钟,左左眼睁睁刚才盛放清丽姿花朵,直接败。
左左识再等,客气拿筷,保存东西,方法吃进肚保存。
盘鱼,切极薄,因此铺满整盘仔细才层层叠叠铺两层,黏,并完全贴合,仔细。
片片即使再够吃,更何况数量并很,因此鱼很快吃完。
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“怎,菜吃?”魏薇凑近问。
“确实非常吃,光味,摆盘挺漂亮,重感觉店吃饭很舒服。饭菜吃,方舒服,周围客很。”左左点头。
本次,星期左右,点进步感觉焦躁安,吃菜,念念食,食抚平,话错。
尤其冰冰凉凉鱼肚,更整觉静,倒什仙丹妙药,玄乎,吃吃食涌满足感,让觉十分充实舒服。
“果环境讲评书,问题。”左左暗,评书场观众席杂乱。
“食物吃让,错吧?!”魏薇伙伴吃安利,。
平常跟魏先,打理魏先,魏薇次独立处理,感觉赖。
紧接菜,先魏薇点虾仁蒸蛋,左左腊肠糍粑等等,功夫菜,桂花扎。
菜粤省名菜,食材相,需间比较久,因腌制蒸制需间,菜。
名字听像很,实际菜品候,香肠类食物,香肠。
端菜圆形切片,片厚,0.1厘米厚度,内容丰富,颜色倒,黄色,肉色,白色。
桂花扎跟香肠,香肠将肉类灌注肠,桂花扎则新鲜鸭肠圈圈卷。
鉴定桂花扎合合格很重标准卷紧紧,卷紧,切候很容易散,,味很。
端桂花扎肯定完,咸蛋黄,瘦肉,肥瘦,鸭肠卷密密实实,表每切片显很扎实。
因刚刚蒸制,冒热气,香味很浓郁,本咸蛋黄味已经很香,光油脂丰腴气息,腌制独特味,加肉类经腌制熟散香气,十分勾引。
“尝尝味。”左左给魏薇口机,先拿筷夹片放进嘴。
……