“师傅,午。”
程招妹、石秀杰、黄刚、柯森等十几气十足声音,哪怕刻增加音量,特别响亮。
“午。”袁州点头应。
十几萝卜……徒弟袁州露丝农民伯伯丰收喜悦笑容。
“祝贺师傅店五周,希望师傅越越。”徒弟再次齐声。
演练,虽带各贺礼,吉祥话共两句。
简单句话,包括程招妹内纠结很久。
因袁州,话,因祝福,实祝福。
祝福厨艺越越?
给楚枭留点活路吗?给其厨师留车尾灯!
至祝福身体健康?
徒弟知袁州厨艺界汪季客二,身体倍棒,重,比袁州很,画真太。
其店越越等等系列花胡哨,简单,越越形容。
“。”袁州点头示。
初推广各菜系才收弟,弟收,待遇虽嫡传程招妹相很远,很费袁州番力,每次徒弟,豪感。
记名弟进步实很快,找替儿谢父亲止张海森,比柯森爹柯林几次,既谢研究研究黔菜,举两。
至王明捷爹王老爷更算驻扎蓉城,三五骚扰周世杰厨神店吃饭,聊。
“师傅,今做姜汁热窝鸡,觉已经差火候,您给尝尝。”程招妹站将食盒摆桌。
程招妹遇袁州蓉派川菜厨师,遇袁州,向全川菜方向展,光专注蓉派川菜,其类别管公馆菜江湖菜或者其涉猎。
程招妹川菜王并胡叫,真川菜领域管哪派系物,除师傅,川菜领域敌。
“啪”
食盒盖被打,股浓郁姜醋味涌,紧随其鸡肉鲜味。
“愧师兄,香味够追久。”张龙全站靠,闻比较清楚。
“名副其实。”刘明远暗暗。
“师兄强者。”石秀杰干劲满满。
“招妹次南姜,姜味略显绵密,很新,很。”袁州难口先赞叹句。
“谢谢,师傅。”程招妹点点头。
袁州拿筷尝尝,鸡肉鲜嫩,姜味浓重,醋味挺浓厚,因南姜,辛辣味适,选陈醋,酸味略重,袁州知,程招妹故,什。
因果按照普通做法,应该加香醋,否则陈醋味轻微掩盖姜鸡肉。
问题太简单,袁州徒弟信,犯此明显错误,二味比较偏爱。
“招妹,陈醋特选择?”袁州问。
程招妹点头:“错,相比香醋,师傅更喜欢。”
袁州直标准,并原始,正宗越,符合食客口味越,保留菜品本特色。
“火候掌握问题,主调料选择配比很功夫。”袁州。
“谢谢师傅。”
袁州完程招妹正写完字,收本立刻谢。
“很错。”袁州很少见评价。
实话勉励,程招妹近进步很明显,知几师弟原因,十分努力。
程招妹完按照往惯例应该唯师妹罗晴,因新加两湘菜记名弟次露,机让给。
别米浩比刘明远高,米九,胆比刘明远点,先站刘明远。
努力稳住哆嗦腿,刘明远深吸口气站。
倒袁州严厉,相反十分温,气场让敢造次,反正刘明远感受。
“师傅,刘明远。”刘明远紧张秃噜嘴。
“湘菜吧,次紧张,拜师等秦菜边消息进,需等等。”袁州刘明远似乎很紧张宽慰句。
“急,师傅方便。”刘明远冲口。
几句话感觉点,刘明远才食盒拿做菜。
将程招妹话听进,做菜十分简单,白色盘,比巴掌,油亮十足茄条,湘菜三味茄。
跟川菜鱼香茄点像,口味很像,鱼香茄侧重鱼香,三味茄,则辣,酸,甜综合,三味既凸相互融合,其实其配比很难掌握,稍注东风压西风,南风压北风。
“粗略品尝任何问题,细品完善。”袁州:“很菜品追求零点几味增加。”
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“菜话……茄条再切,更容易入味,具体少实验,算留给业。”袁州次记名弟留庭业。
刘明远被科普,准备录音笔,准备本记录袁州指点。
刘明远写字速度很信准备录音笔,虽紧张,防万先录音笔,算误打误撞。
“师傅,知。”刘明远谢。
袁州本需怀疑,刘明远做先将袁州话记录,剩回慢慢摸索。
虽举拜师仪式,刘明远米浩做相准备工,毕竟谁机拜袁州师,点绝活敢亮。
接米浩准备常见红烧肉,拿绝活,正宗略带樱桃般红色,让十分舒爽。
……