虽袁州做菜速度快,加处理各调料,再者放慢速度让厨师更加清楚,三做菜限,很快结束候。
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“今,希望够东西,明间继续。”袁州间已经结束候。
正菜试吃刚刚结束,节奏握恰处。
袁州结束语,厨师反应鼓掌感谢思议。
“间?怎感觉才刚刚始久。”
“真点,次觉间太快。”
“收获东西,惜讲间太少,够点。”
厨师七嘴八舌,觉间太快,少东西。
实话师傅带嫡传弟讲详细,平常听著名厨讲课,干货,很少,谁像袁州随便讲讲课实技巧,很扎实,少听懂,妨碍知知识贵程度。
每厨师望向袁州目光充满崇敬,今私奉献很少。
袁州本身感,感受众热切目光,:“今难度应适合听懂。明准备内容应该懂,主线任务完况应该慢慢变化。”
提升敬佩度难难容易容易,三费吹灰力完,剩两稍微难点,袁州觉什妥,难才丰厚奖励。
“感谢袁主厨今讲课,代表新加坡(马西亚)厨师感谢袁主厨辛苦。”
奥培罗黄爱山场,醒神,立刻带头朝袁州微微鞠躬示感谢。
“啪啪啪啪”
场五千才算彻底回神,掌贴合使劲拍,掌声雷,宽阔场回响,经久息,似乎将袁州感谢崇拜融入掌声,即使已经通红阻止热。
讲课十分顺利,结束袁州照例被奥培罗围住,次加黄爱山。
袁州娘惹菜少疑问,尤其风俗习惯,系统收集信息很全,冷冰冰文字讲述话区别,早跟黄爱山解,助娘惹菜进步。
幸袁州直接将娘惹菜更进步,黄爱山约觉十分羞愤,娘惹做菜袁州做吃,已明厨艺进步空间很,艺比比进,让难承受。
知袁州思,聊十分愉快。
首讲课顺利结束,二十分顺利,打底,厨师热直高涨,精神极度集,袁州讲解获更知识。
资质,力理论力,接收新知识程度,管听懂,十分认真跟袁州思维转,光够提问机候回答问题,慢慢研究。
袁州即使放慢速度揉碎许知识点厨师听懂,毕竟水平,因精准备知识点,数听懂,见袁州十分。
间流水般,晃眼,很快讲课即将结束候。
袁州集结马西亚,华夏,印度三食文化汇聚凝结新加坡菜结束次讲课压轴菜。
“咖喱鱼头,新加坡本土菜色,相信很厨师做,今讲菜咖喱鱼头,处理方法。”袁州。
始拿条红鲷鱼处理,始候,煮咖喱鱼头新加坡红鲷鱼,鱼头,肉质嫩,属名贵品,因此使,华夏话肯定选鳙鱼鱼头才鱼头汤典范,菜初印度做给爱吃鱼头华夏吃,因此取材新加坡本食材。
“唰唰唰”
鱼鳞,斩鱼头,袁州做条紊,举常见刀法,由做怎股高雅感觉,似乎平常刀法袁州厉害刀法。
始候厨师觉袁州肯定什独创刀法,毕竟特别精彩,且十分,三,光课琢磨,课三五群讨论,清楚袁州根本什厉害,平常。
更舍眨眼,底怎平常此精彩。
咖喱鱼头其实简单非常简单菜,其比较难两方,处理鱼头,炒咖喱,主步骤,整菜精华。
亲眼目睹袁州高绝实力,即使做普通咖喱鱼头,每微微身体倾,十分专注,奥培罗例外。
实话三三少东西由认真,且跟厨师准备笔本,记录记录东西,态度十分端正。
等咖喱鱼头做,由几幸运儿品尝完,次讲课划圆满句号。
“次很高兴够新加坡跟分享做菜,讲课此结束,谢谢。”袁州站放厨房,几乎始站讲课始方。
结束,算始终。
……