“嗯?味,楚枭尝尝。”周世杰尝口,立刻转头楚枭。
“。”楚枭点头。
慌忙先喝口迎客套餐提供白水,才夹鱼片,始吃。
“难超越菜。”李明辉叹气,却慢,夹块准备吃。
“夹块尝尝算。”刘声咕哝句,准备夹鱼吃。
先尝周世杰则早已经眯眼,向块鱼。
候,楚枭鱼肉才刚刚入口。
拔丝鱼做法真很简单,鱼片花刀,切蝴蝶型,裹蛋液炸制,捞放边控油,剩火熬糖浆,放鱼进翻炒。
整菜句话。
“喀拉”鱼肉刚入口,楚枭轻轻咬,外层酥脆包裹甜蜜糖汁外壳轻轻裂,露鲜嫩鱼肉。
“嘶,挺烫。”楚枭含糊清句话。
外壳裂,伴随鱼肉流汤汁浇舌头,因点烫,楚枭微微缩缩舌头,舌尖明显感觉阵鲜甜弥漫。
其实每舌头味觉力差,哈佛理教授埃德温·G·波林曾经表论文,舌头每部位分辨味,却被弗吉尼亚·科林斯打破法。
实际舌头味觉敏感度差异,且差异非常,顶尖批厨师,楚枭舌头疑特别敏感。
焦脆外壳包裹鲜甜汤汁,让楚枭直接精神震,似尾灵活鱼儿游。
“咔擦咔擦”楚枭两咬碎外壳,嫩嫩鱼肉脆脆外壳相遇,边嫩惊鱼肉,边香脆口鱼肉,间鲜鱼肉汤汁,直接统领两口感。
似嘴舞,每主角,却井序被统领,波波味觉极致享受楚枭嘴爆,流入胃。
“鱼肉做。”楚枭感慨句,快速夹片鱼肉。
“,点甜腻,特别嚼,简直给老头特准备,辈少吃。”周世杰老实客气。
“您错,鱼肉鲜甜,保持完鲜嫩口感,外壳酥脆却非常易咀嚼,兼具丽蝴蝶形状趣花纹,此华丽适合轻。”楚枭毫相让。
“老师,您三高。”李明辉咽口鱼,脸严肃。
果慢点更服力。
“,师娘吩咐,吃太甜,再几菜您。”吃片刘,早忘记,停夹鱼肉往嘴塞。
“,老头抢吃,真知羞耻。”周世杰嘴气呼呼,却老,敏捷夹走李明辉鱼肉。
堪比每早超市门口健步飞争抢特价蔬菜老头老太,极其稳、准、狠。
“愧师傅,简单拔丝鱼做此甜腻,且完挥鱼肉鲜。”李明辉满足放筷,暗暗感慨。
“普通拔丝鱼呢,怎吃,吃甜鱼办法拒绝。”刘忍住叹气。
店,竟袁州高,刘两服气。
至楚枭,则再次拿本,“唰唰”记录。
拔丝鱼:简单明快做法,高超纯熟技巧,完挥鱼鲜,融合进适甜味。
制者:袁州。
楚枭食本菜记录,袁州二菜。
两并排制者袁州,很显眼。
“写名字,装。”周世杰瞟眼,笑眯眯。
“候。”楚枭合本,认真。
“随便。”周长并。
边四吃叫愉快,引刚刚进乌海坐住。
“周佳,份全鱼宴。”乌海豪气。
“请问您今什重吗?”周佳并记录,问。
“问做什。”乌海徒预感。
感觉具体形容,似刁民阻止吃味鱼。
“乌先,您菜求。”周佳微笑,却奈。
贵菜,求,愧老板,任性。
“什叫重候才点。”乌海明。
“老板约重请客,或者类。”周佳笑回答。
“?”乌海咯噔,TM搞笑啊。
“,您换?”周佳建议。
乌海画,平别请吃饭,很少请别吃饭,妹妹或者经纪郑伟吃,别愿带。
请客重请客乌海,真容易,至,乌海忍住炸毛。
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“袁老板,什思,新菜专门难吗!”乌海指全鱼宴,摸胡,瞪眼问。
“按规矩。”袁州淡淡。
“规矩?别吃两份,始差点饿死,关店休息差点饿死,搞才点什思!”乌海桩桩件件数袁州罪,痛疾首问。
袁州激乌海莫名,脸淡淡“规矩。”
“规矩屁,知闰闰月,诚吃菜,太怕,怎袁老板,肉,素菜。”乌海语气很伤,简直闻者伤,听者流泪。
袁州却忍住笑打滚。
“闰闰月,味辈几。”袁州表示真笑,真。
“吗。”袁州绷脸,本正经问。
……
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