炒东坡菜东江菜属客菜，加材料很简单，葱、姜、蒜青红椒外加木耳，且猪肠需提煮八分熟，才炒。
袁州做炒东坡速度更快。
转眼功夫，端三盘。
“两位炒东坡，请慢。”周佳端盘，细。
旁端给刚刚点另，妹。
“嗯。”乌海凌宏点头，算应。
“很错。”刚刚点，食客刚坐凌宏边。
“确实错。”凌宏点头。
怎反感却爱吃位，袁州做份点。
眼盘菜颜色倒很吸引注力。
肠肉色，被切三角形片片，青红两色辣椒被切三角片，稍稍号边缘带金黄玉白色蒜片，青翠葱段。
整菜被盛荷叶边盘，边滚边荷叶带浅浅绿色，清爽漂亮，衬盘菜格外让食指。
凌宏毫犹豫筷吃。
边凌宏眯眼，咀嚼欢快。
，凌宏吃片，睁眼，见边死死盯。
知吃东西很香，特别吃很香候，感觉更香。
“盯干什。”凌宏莫名其妙。
“，感觉很吃。”向很规矩，眼神赤裸点。
“哦，尝尝。”凌宏倒很方，盘往边移移。
“谢谢。”客气，招呼周佳迎客套餐，拿筷夹块猪肠。
凌宏，边坐乌海，别盯，口问，乌海镇定若“确实很吃。”
至？，乌海直致力抢别盘餐伙，怎主给别吃，厨师答应再帮点盘差。
选位置很重，毕竟凌宏脸皮比乌海。
“客气。”凌宏话完，边菜已经送进嘴始品尝。
猪肠管洗再干净，难言味，许并喜欢，其，猪肠入口，准备皱，却外舒展眉头。
块猪肠入口候，绵软富嚼劲，越咀嚼越嚼香味，像肉肉香味，期间丝丝草木清香。
关键，“嘶，辣。”忍住嘴巴扇风。
“哈哈，确实很辣。”凌宏才喝口西瓜汁，笑。
菜明明感觉辣椒，却香辣感觉，带肉类肉香味，简直勾很。
“，辣吃，点腥臊气。”连连点头。
“您炒东坡，请慢。”候周佳送点炒东坡。
“谢谢。”顾凌宏话，菜吃。
越辣越引吃。
次塞进嘴猪肠新味，猪肠被煮八熟，火炒，锅翻“噼啪啦”油爆声，盛碗候，猪肠略微收缩。
吃更嚼劲韧性，外层软糯，内层越嚼越香，辣味越嚼越辣，香辣，简直让欲罢。
“东西吃吃。”袁州店吃饭基本边吃饭，边清晰吐字，例外。
“盘吃。”凌宏边接句。
“。”旁乌海话，理回应句。
破，乌海脸皮，尴尬。
倒边食客，伸筷夹块红椒。
筷红椒油亮鲜艳，红漂亮，很惹眼。
“咔嚓，咔嚓”红椒入口，稍稍咀嚼，清脆声音。
带蔬菜特清香，微微辣味，甜甜感觉。
“知，猪肠甜味红椒味？”副恍悟。
“错，应该味。”凌宏再次吃口确认。
盘炒东坡共十三块，指肠共切十三块，算袁州锅炒三盘，保证每盘。
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十三块猪肠，加青红椒蒜片葱段，被吃光。
错，袁州盘蒜片吃，先炸蒜片，软糯带丝蒜头辣味呛，块猪肠吃味，激猪肠特殊香味。
“味辣鲜，口感软糯带嚼劲，确实非常吃，什贵？”乌海摸胡，脸解问。
“因它换苏东坡先墨宝。”袁州干脆解释。
“苏东坡墨宝？换？”乌海难置信指，比被二哈舔干净盘问。
“。”袁州本正经点头。
店瞬间安静。
苏东坡谁，宋代重文，宋代文高代表，……果实知百度。
历史名，盘绝顶味炒东坡换墨宝，乌海觉袁州本正经胡八。
“哈哈，原。”突食客哈哈笑，副反应。
袁州则声色回厨房，继续做菜，毕竟已经欣赏够乌海刚刚张嘴脸置信模。
“什？”乌海反射性问。
“传，知真假，苏东坡贬滴途经江西赣州初尝此菜被其独特风味倾倒。惠州念念忘此菜特韵味，每饮必炒肠佐酒，百姓见其此痴醉，常炒肠换取其墨宝，干脆称此菜炒东坡，名字由。”客气，直接口。
“……”乌海脸语。
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