曹知蜀烹饪食物非常信，信听评价，两回，赵水煮鱼候，直。
赵与袁州寒暄聊几句，才反应，原两认识。
袁州边，两聊聊聊死，气氛尴尬，赵才言打破。
：“水煮鱼，很著名川菜，蜀楼招牌菜，普通水煮鱼麻、辣、嫩、滑四味，水煮鱼五味，尝尝尝。”
赵承认，袁州师傅曹知蜀等级，话听，尊敬，平辈间交流。
麻辣指水煮鱼佐料，嫩滑鱼，水煮鱼满足四味，很吃，袁州拥蓉派川菜全部菜品，实际河帮菜，水煮鱼河帮菜，靠近山城雾边菜。
严格，系统奖励菜，袁州厨艺，做，水煮鱼五味，实际袁州吃知什。
“招牌应该尝尝。”袁州礼貌。
筷始吃，袁州谨记今友交流，闹。
眼水煮鱼装外形像鱼篓黄棕色盘，外做藤条感觉，碗口方微微收紧，汤飘层透亮红油，白鱼片其沉浮。
切相葱花飘，红、白、绿三色相交，颜色艳股股辣味飘，非常勾食欲。
“六两鱼片。”袁州筷轻轻挑直接。
“确实，师傅鱼片流量则容易火候均匀。”赵边点头。
“嗯。”袁州点点头，并未，夹块鱼片直接吃。
鱼片入口首先股辣味直冲入喉间，霸浓烈，辣味加重烫感觉，让忍住张口呼吸，袁州并，径直咀嚼。
口口，
鱼片外层包裹层滑滑胞衣，明显鸡蛋清感觉，曹知蜀知名厨师，处理点腥味。
管鱼腥味鸡蛋腥味。
咬胞衣嫩嫩鱼肉，鱼肉蒜瓣状，却包含鱼肉香味，候另味强烈味直接麻痹袁州舌头。
麻，麻红色花椒，青花椒带股清香麻，直接爽快占领味觉至高点。
“吧唧吧唧。”袁州咀嚼两，直接咽鱼肉，候嘴麻辣消退悄悄涌股甜味。
甜味很奇妙，像温柔，直接抚慰刚刚备受狂风暴雨口腔，让觉很舒畅，始期待口鱼肉。
味层层，似楼梯般，阶级分明。
“怎五味什，袁州。”赵权衡，并叫袁州主厨，毕竟实叫口。
五味甜，川菜辣分两，河帮靠近盐城辛辣，河帮则麻辣，麻，水煮鱼菜例外麻辣，难回味麻丝丝易察觉甜。
“错，盐比例掌握非常。”袁州放筷，给评价。
水煮鱼五味甜实际靠盐提，袁州评价语切核，赵由先入主，往细，笑袁州连吃，答非问。
菜员赵呆，尬聊几句，离包房。
袁州句话其实，水煮鱼实际六味，今友交流，并挑错。
回厨房，赵将袁州评价原封告诉曹知蜀，并附句：“师傅您……”
赵原本准备，袁州根本尝五味，话完，被曹知蜀打断。
“袁主厨味觉真灵敏，真语击。”曹知蜀感慨。
“师傅？”赵脸疑问。
“晚，知正常，五味靠盐放。”曹知蜀刚刚很懂赵点耐，仔细。
见赵脸懵懂，曹知蜀提醒：“盐，什调味？”
“糖。”赵回答。
确实盐放点糖咸，赵点知。
“盐糖两味互相影响互相破坏，水煮鱼直接放糖，期靠放适盐勾甜味。”曹知蜀脱厨师帽摸光头。
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“您甜，泡椒吗？”赵很赋，胆猜测。
哪怕习蜀楼招牌菜，每厨房工让点法，确胆法，极品椒甜，论怎联系。
“，，错。”曹知蜀笑眯眯点头，夸奖句。
“您教，清点食材。”赵先谦虚，努力。
“厨师解食材才做菜。”曹知蜀满点头。
“，师傅。”赵低头认真听教诲。
蜀楼每需准备定量泡椒，泡椒其方。
除辣椒极品椒外，每泡候加入蔗糖，精炼蔗糖添加进，特殊配比，让椒沾染甜味，并且甜恰浸润鱼肉。
赵曾经亲加，因量比普通糖，糖，赵清楚记，蜀楼招牌菜，做法秘诀。
曹知蜀结：“盐味虽咸，五味，少咸，勾甜味，容易造甜咸怪味，拿捏盐许本，袁主厨真针见血。”
赵点头表示明白，蜀楼水煮鱼此麻烦，袁州真针见血？
“，袁主厨怎认识？”曹知蜀经问。
“饭店。”赵低头顿，。
“难怪拜师候，已经很深厚厨艺底，袁主厨，定少东西。”曹知蜀。