翌，寿司比赛终始，赵虎换袭黑色厨师服，相威风。海鲜老板忽悠，赵虎预定食材已经准送方。
按照规定，比赛双方，正式制制寿司，各四十分钟材料准备间。其实，四十分钟，让参赛者足够间蒸米饭调制寿司醋。
四十分钟，场气氛相轻松。赵虎完准备工，偷空跟本厨声嗨。，方满脸严肃，微微点头表示回应，，回身忙碌。
本厨，名村岛方正，二十业经验，捏寿司握，围绕球几圈。据闻，徒期，光煮寿司饭，花足足三间。
双方已经准备绪，比赛重头戏始。
观众席，始嚷嚷，十分期待两位厨厨艺表演。坐观众席春花，顿站立，嘴喊：“赵虎加油！加油！”
，场目光集蔡春花身，，蔡春花神经比较条，别异眼光倒。旁秦香兰怕春花失礼，急忙拉拉春花衣角，使眼色，儿，春花才安安静静坐观比赛。
制寿司环节正式始。
轰啪！
村岛方正登抬条硕肥三文鱼，利索将其落厨案。随，迅速旁抽厚身鱼头刀，刀落，刀法凌厉，两分钟飞快完将条三文鱼肉骨步骤。
观众傻眼，见速度快解鱼演示。
评委交头接耳，纷纷称赞村岛方正刀工。
评委：“位本师傅解三文鱼，本领快使啦。”
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另名评委则：“捏握法，急急。”
视线移别处，赵虎处理三文鱼。刀法赖，，速度却比，足足五分钟才鱼解，，正剔掉鱼腩边余脂肪。
评委始讨论：“哎呀，位叫赵虎轻刀法略输筹呢，刀慢，鱼肉质感跟咯。”
“啊啊，三合怎找愣头青跟村岛师傅抗？”
评委法实理，处理肉，讲究快，，快，保证落刀准确，确保每块鱼肉厚薄均匀。果处理快，程度保留鱼肉鲜甜。若刀工练话，宰条鲜活鱼，将其层层片，鱼头连鱼排放处，鱼嘴张合呼吸呢。候鱼片，吃嘴，才真正原汁原味。
赵虎偷瞄眼，赞刀法惊，，却紧慢，按部班，握赢，赢比赛，定刀工反超越，寿司嘛，吃嘴，太快定论，刀工比赛。
，村岛始解牛肉，切牛肉片，赵虎解牛肉，切肉片。
比赛规则规定选何食材，规定处理食材步骤，，明眼，赵虎模仿。
村岛方正留，忍住向赵虎瞥鄙夷眼神，，知复制别东西，真息。解，本东西，古代复制。真叫五十笑百步，谁儿。
刀方已经完，村岛方正马抬早早准备寿司米饭。，沾碗柠檬水，两掌拍拍，让保留适量水分。，拈鱼片，抓团米饭，两合，唰唰唰几，件三文鱼握，几秒内完。
村岛捏握法奇快，艺活旦奇快程度，极具欣赏价值，，观众评委啧啧称赞，观众席掌声雷。
反观赵虎，却慢慢悠悠，法达标，却远远及村岛方正程度，望尘莫及实。
三合眼，连连摇头，甚至叹气，失望非常：“老回找太靠谱儿，比赛输定啊。”
“，法，跟寿司徒似。”
很快，村岛方正完握卷物，将两者摆盘精致拼盘，光摆盘设计，已经征服评委。见间充裕，村岛顺做份海鲜刺身，刺身铺冰碎，衬蒸腾缭绕冰气，外观相彩，旁，由食指。
儿，赵虎居，摆盘功夫省，摆盘求简单顺眼，，间差太远，参赛品完。
试村岛方正寿司，评委两眼光，寿司口感细腻，分量适，米饭粘松散，方方恰处。且，寿司米，米粒分明，整团咬，富弹性，米粒嘴化，米香回味穷。米饭与刺身片嘴融体，层次感却十分突。
因此，评委纷纷村岛方正菜品打满分。
评委毅站，鼓掌，徐徐：“宣布……次比赛胜者……”
“喂喂喂！干嘛呢！”赵虎乐，皱眉头盯评委，给脸色，“菜品尝口，快宣布结果？带儿戏吧？名厨，次比赛参赛者，做，太尊重厨师！”
其位评委言：“赵师傅，尊重，其实，照顾您嘛，全满分，捏寿司功夫……果分数相差太，怕台啊。”