“老板,呗,儿吃饭怎预定?”伙儿将沈隆围间,吃货,遇吃吃痛快才,满汉全席三百二十菜,今尝连十分,怎满足。
“仅做满汉全席,鲁菜、粤菜、淮扬菜、川菜等精通,次再给试试其菜系经典菜。”沈隆笑眯眯,艺很满,白辛苦久。
“,店方,菜菜,接待力限,每接待两桌,接待二十,午席,晚七点准吃。”沈隆几规矩。
“理解理解,别咱顿饭吃两,很菜需提功夫,比鱼翅,提炖久,再加买菜什,做两桌已经很厉害。”食客遗憾余表示理解。
像水准顶尖厨师,买菜肯定亲眼挑,务必找食材,光花短间。
“厉菜?沈老板,您儿位少钱?”犯嘀咕,店味比厉菜,价格太高点顶住。
“价格便宜,很贵,每位千块。”沈隆轻描淡写,往千块差够月午饭,儿顿饭已。
“倒公,份艺,档次菜品,确值价。”今比较钱,千块钱位偶尔吃两顿顶住。
再桌盘,鱼翅、鹿脯类食材便宜,细算其它饭馆吃菜价格太低,至味,完全办法沈隆比。
相般贵,几位刚才叫喊吃打退堂鼓,坐椅话,更则依旧追沈隆问该怎预定。
“每周五,剩两休息。”班候沈隆怎享受双休待遇,轮管,肯定弥补遗憾,反正五间赚钱够花。
每接待二十,每千块,算两万块收入,餐饮业半利润,高级餐饮利润率更高,算刨房租、水电、工、税费、食材等方支,沈隆每利润达万块。
“考虑周末空闲间比较,周末休息,周周二休息,两门,其余五接受预定,给留机号吧,每午六点准机,接受二预订,谁先打进谁,打电话关机,二已经订,次再打吧!”其余间电话直关,别安稳。
“每预订二席,再往。”定任务突,候思做什菜啊。
“预定渠,电话打通您门;临休息此,黄金周,放松散。”遇新任务候,沈隆随歇业做准备,提,“反正电话打通,您白跑趟。”
“明怎办?早六点。”吃够明继续吃呢。
“诸位几捧场,给,应该优待,,几儿吃抽签,咱按照抽签顺序排,谁抽号签二号签,明继续。”沈隆早准备。
“提,接待十,咱接待,少咱按照十算;菜单,您您忌口东西,剩安排。”此,伙儿什异议,京城饭店。
很快始抽签,抽二号签喜望,剩签位太失望,迟两吃。
临走,伙儿商量暂店预订电话,免食客太吃吃,忘刚朋友圈东西,连店名带址。
二饭点候,很条胡寻找叫做金玉满堂私房菜馆,惜等门口,却门紧闭,挂客满牌。
牌留预定电话预约规则,将电话号码记,等明午再打,脾气,走。
,沈隆怎乎,每两桌二十,再吃,再吃候引新客,新客尝觉满肯定继续吃,传二二传三,慢慢沈隆金玉满堂私房菜京城食圈闯名声。
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甚至少厨师圈名食客网晒图片,店产兴趣,图片虽知味究竟何,刀工、摆盘功底却显露疑,码项技巧,京比沈隆少。
等名厨尝,金玉满堂名声圈更,名已久名厨表示沈隆厨艺远。
导致沈隆每机五分钟关,办法客太太热,电话机打进,讨论菜品需间,间更短。
,送走波客,沈隆正打算回附近新租房休息,却脑海响许愿声音。