冬瓜，整菜全部步骤完，剩盯汤水锅咕噜咕噜翻腾。
茶汤颜色汤，川菜属绝。
奶汤。
川菜，几类型高汤，其奶汤很名，另茶汤，叫做水。
水并凉白水，清澈透亮，二泡绿茶颜色汤，属高汤，水白菜其著名菜。
圆汤本身肉味，加入高汤，加山珍汆，形非常颜色，且浓郁鲜味汤。
水白菜名字实际取非常，正印传统。
俗话，拜水江堰，问青城山。水博，容纳度很强常态体，特殊物，它特点清淡。
汤高境界绝喝口感觉粘牙浓郁感觉，带幽香，口，仿佛喝寡淡。
市饮料追寻特点，基本带风味，非常淡，淡味觉淡，触觉单。
某某山泉系列果园浓缩榨汁，本准备冲击市场，结果遭遇惨败，因喝太浓郁。
比肉汤，比煮丸煮散带芡汤，喝让觉简直够。
或许缺少粮食代，肉汤东西非常受追捧，代，什吃，浓郁给满足感，反代讨厌东西。
水白菜全饭店酒店，两方够吃，或者常规售卖，金牛宾馆，首宴，其方吃，基本画皮。
方宏亲茶汤，绝根本尝试东西，虽搭配嫩流水茎白菜，汤极品。
虽长达十烹煮，经两熬煮高汤。
“间快。”
“老商，抓紧。”方宏锅：“差，始装盘。”
茶盏汤煲盛放碟，盘仅两丸，加入七分汤，盖盖，担热量遗失，担香气溢走。
茶汤清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，油腻，柔化渣，似珍肴，胜似珍肴，巧清汤款高级清汤菜。
另边奥利维纳丸汤汤色保持清透，依旧入眼碎粒浮末，虽极少，办法通物理段规避。
除非拿纱布将汤重新透遍。
茶汤做法，纱布将肉类透，果使办法，任何厨师做完全清透茶汤。
奥利主厨显觉方宏做丸汤非般感觉，凑观察，方宏递余准备份：“请。”
方宏每轮做菜习惯做两份，给准备。
评委吃菜，感觉很奇怪：“猪肉？”
“错，猪肉。”
“奇怪，猪肉算直接煎炸，显软绵，直接火变柴，什肉丸做劲？”
“做肉丸，食物口感重塑程，产效果奇怪。”
轮觉方宏牛腩C评委点点头：“错，绝S级别菜品。”
旁边位评委：“别急，汤，尝试汤。”
“玄机？”
几位评委勺饮汤，两口，觉劲，直接端汤煲口。
奥利主厨喝完顶拇指，撤回。
场食客暗称赞或交流。
“枪哥，什专门讲做方式呢？”
“比赛已，爱活。”方宏形装逼。
“经致认定，华川菜队丸汤S+，奥利丸汤A。”
方宏挑眉毛，A？随即转头：“尝尝丸汤吗？”
奥利主厨耸肩：“点。”
方宏尝试点，很笑，，几评委味觉恢复，奥利丸汤止A级别，明，评委经受红烧牛腩摧残，味觉已经迟钝反应。
接蒜香排骨。
方宏已经排骨剁八厘米长段段，芡粉腌制已经，做冲水沥水，加入蒜水。
“做候搅蒜机，习惯木臼舂。”
将蒜水拌入，加入次芡粉拌匀，腌制半。
，整程腌制半。
“按照习惯，蒜香排骨应该属魔菜，本川菜传统，吸取菜东西，做法传统川菜排骨做法结合，才蒜香排骨。魔蒜香排骨需腌制十分钟，川菜做法需腌制半，口味造。”
真做程真差，烧油八热，慢火油炸金黄色。
餐，肉类油炸，炸金黄色功执拗。
另边，奥利菜炸排骨，蒜香排骨管怎蒜香，炸排骨，做法。
“奥利菜却很符合华口味，习惯食猪肉，煎炸烹炒居。”
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“实际，熟知魔炸猪排应该奥利炸猪排演化。”
炸排骨，裹包屑。
包屑方式让肉类炸口感，味，它内部水嫩，并且很容易入味，香味打。
知影响传三菜，果传三菜，奥利炸猪排让评委觉味嚼蜡。