黄山烧饼传统做法,放炭火进烤制,火候易掌握,烧饼烤难度很。
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烤箱,烤制方便很。
虽电烤味相碳烤少烟熏火燎味,却将烧饼烤制更加完。
反正各长吧。
碳烤更适合经验丰富,烤箱,几乎稍微点基础掌握。
郭兴旺做饼坯放进烤箱,摄像师凑始烤箱进拍摄。
台摄像机拍摄烤箱烤制素材,另台摄像机则调延摄影模式,拍摄黄山烧饼烤制程。
候郭兴旺闲,喝口茶水,才凑冯卫笑问:“冯爷爷,做咋?”
冯卫点点头:“错,其实饼包梅干菜换豆沙或者黑芝麻花,山西常见酥皮饼,回头间教做。”
觉,虽郭兴旺做黄山烧饼候冯卫什,完整制程,识做比。
比结果……
山西食弱,奈何宣传位,至籍籍名。
点确实挺让遗憾,因西贝等餐饮品牌,陕西菜已经闯名头,山西菜却越越倒退。
原街随处见山西馆,却麻辣烫、米线、沙县等快餐吃。
奈,却规律。
因山西食讲究做,做才吃,求,造饭点儿候忙、顾客需耐等待况。
搁,忙,等儿等儿呗。
讲究效率代,什讲究效率,班族午饭甚至半。
赶紧吃点东西趁机休息儿,结果等碗居等半,谁愿吃?
老式馆越越受欢迎原因,效率低,餐慢。
干制条煮,让味口感打折扣。
山西食症结。
冯卫比较愁方。
冯卫愁眉苦脸胡思乱候,徐拙已经始跟袁康琢磨宣传期视频儿。
期视频做徽州名吃,往徽菜靠拢,郭兴旺郭树英堂孙,肯定力宣传。
哪方入,值讨论。
直接郭兴旺郭树英孙,点牵强,且并知郭树英徽菜位。
先介绍郭树英话,介绍却始扯郭兴旺,给喘气感觉。
怎宣传,很重。
徐拙半该怎办,值交给袁康琢磨,溜达烤箱,始观察烧饼况。
呢?已经点等及呢。
早因睡醒,完全胃口,随便喝半碗米粥,吃两块葱油饼完儿。
半做黄山烧饼程,肚饿。
其实拍摄场吃,很零食,毕竟灯光,徐厨网店边因定期更换食图片,边拍写真方。
儿驴打滚什全。
徐拙却吃,因尝尝烤黄山烧饼,跟黄山吃散装什。
且听郭兴旺扯半,尝尝味怎。
烤制间长,二十分钟,烤箱烧饼由白变黄,且头稍稍膨胀。
特别饼间部位,已经被烤鼓。
表因刷麦芽糖缘故,整饼金黄带微红,真跟做熟蟹壳模。
郭兴旺关掉烤箱,等儿,才戴隔热套烤箱烤盘端。
拿夹,刚刚烤黄山烧饼放烤箱配套网格,够让烧饼更快降温。
徐拙给拿机拍张照片给:“再话,烧饼啊。”
刚久,化妆并且头扎乐颠颠跑。
醒啥吃,早饿受,烧饼,连头卡顾夹匆匆飞奔。
怕烧饼真。
等烧饼温度降略微烫候,试吃始。
原本构拍摄细节,什代入点剧,什先展示饼卖相,什吃候细嚼慢咽体温文婉约……
结果黄山烧饼端候,全被抛九霄云外。
顾烫,拿烧饼张口咬。
烧饼本跟棋差,头,结果咬,直接咬半,剩月牙半边。
温文婉约顿荡存。
及懊恼,被热乎乎黄山烧饼给迷住。
外皮酥掉渣,且层层,每层酥仿佛吹掉。
馅料,更让惊喜已。
馅料既猪油浓香,梅干菜陈香,且吃微微丝辣味,让觉食欲。
咸鲜香辣馅料配皮略微甜味,真让欲罢。
另外,馅料偶尔吃肥肉粒,QQ点弹牙,轻轻咬爆,喷香油脂口腔四溢,更增加咀嚼候趣味性。
吃!
太吃!
连吃四五,才词儿呢。
什呢?
儿脑片空白,原本台词儿全忘,字。
其实算,因词儿围绕“温文婉约”展,跟副恶狗扑食形象相甚远。
且越急几句落俗套话,越。
越,越暴躁。
丫头完全忘拍视频回儿,力拍桌,幅狂怒:“真烦!饼吃让准备许久台词儿全忘,哇呀呀……”