寸金糖回潮需定间,够提高效率,步般工回潮方式让寸金糖黏,达沾满芝麻目。
谓工方式,切段已经晾凉变硬寸金糖,均匀喷层浓度稍微低麦芽糖水。
,寸金糖表变黏。
投入装满熟白芝麻筐回滚,被芝麻牢牢包裹,变真正义寸金糖。
做寸金糖表浅金色,沾满白芝麻,颜值很高,跟闻喜煮饼点相似。
至味,外芝麻香气十足,被芝麻包裹糖则酥脆口,至馅料,更丰富变。
管什候吃,让非常喜欢。
制候,徐拙连吃几块。
做更停。
寸金糖虽糖,跟般糖却,足够酥,二馅料咸桂花橘饼碎简直惊喜般存。
且每寸金糖数量,吃犹未尽感觉。
识继续吃。
糖真错,徐拙觉回头宣传位,绝网卖波。
另外,边旦宣传,徽州边本企业及望月楼等老牌餐饮店,绝跟风宣传。
定网掀波惠州食热潮。
毕竟吃类本质需求,存考虑素,管什况,放弃味追寻。
郭树英反应很满,每次做惠州食候给,让徽州品,必属精品感觉。
闲,向徐拙:“其实寸金糖馅料并恒定,除款比较经典甜咸味外,放黑芝麻、绿豆沙、红豆沙、莲蓉等各馅料。
另外咸桂花橘饼碎别食材进替换,果感兴趣话,琢磨琢磨。
厨师,虽制味快乐,更快乐,创味,特别别做,创绝。”
徐拙倒很懂,因每次做新菜候,。
郭树英快乐,厨师满足感。
徐拙快乐,则装逼带爽感。
完全码。
做完,徐拙闲,剩余麦芽糖放进锅进熬煮,顺便倒入白砂糖,准备熬糖浆芝麻糖花糖做。
虽锡格茶求花,比较正规做法几乎花糖。
徐拙本完精神,决定做花糖,反正难度很,且麦芽糖完,做白做。
徐拙做芝麻糖花糖应该简单。
简单厨艺。
且两糖做法几乎致,食材改变已。
具体做法,花黑芝麻放进锅炒香炒熟,让口感变酥脆吃。
倒入熬糖浆,利刮铲等物品,将糖浆食材充分融合,放进模具,尽压薄片。
等冷却降温,刀切片。
很快,惊讶目光,徐拙两糖全做。
郭树英外:“拙,准备做锡格茶吗?几糖锡格茶。”
徐拙笑笑:“老听锡格茶,今正您,做试试,谓锡格茶底啥。”
完,徐拙拿早准备物品——层锡盒。
标准锡格茶,四层锡盒盛,每层放茶点,桌层层装,双捧桌。
客打,四锡盒摆放间,再端两杯热茶,搞定。
徐拙拿茶壶准备泡糖茶香茶候,旁郭树英突:“,锡格茶。”
徐拙:“……”
什?
居?
白忙活嘛?
呆愣愣放茶壶,奇郭树英问:“郭爷爷,哪做?”
郭树英笑笑:“少鸡蛋!”
徐拙顿满脑问号,锡格茶跟鸡蛋关系?
“锡格茶,锡格指四点;茶,指糖茶香茶;谓,指鸡蛋。
茶点、鸡蛋、茶,三合,才叫锡格茶。少,算锡格茶,算锡格茶。”
喘气,让徐拙知什。
搞错呢,原少水煮鸡蛋已。
办,立马安排。
十五分钟,徐拙整套锡格茶准备,系统提示音脑海响。
“恭喜宿主完随机任务【制锡格茶】,D级招牌徽菜技——杨梅丸。”
任务完舒爽,比游戏做完任务让。
徐拙滋滋喝口糖茶,甜味茶香结合很,喝沁脾,非常舒爽。
,茶喝,完全因任务完,徐拙儿概率选择喝冰镇乐。
夏,肥宅快乐水喝更舒服。
郭树英很兴趣跟聊锡格茶历史往,徐拙却点听进,感兴趣,主思全放杨梅丸。
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原本菜品,等才,原居酸甜口。
正爱嘛。
安排安排,今晚什安排。
正近几乎吃盐焗类食,徐拙早已经吃腻。
今杨梅丸,正给换换口味,顺便盐焗类菜品解脱,省每晚法找理由吃东西。
杨梅丸热量应该低,毕竟猪肉做丸油炸,再放入锅挂汁,热量很高。
更重,菜做候往放杨梅汁。
糖分……
啧啧,绝热量炸弹!