油炸，徐拙首先等儿料汁先准备。
油炸锅趁热始给丸挂浆，让丸口感变更，吃更瘾。
做杨梅丸菜料汁很简单，食盐、醋、白糖、杨梅汁及水淀粉，几足够。
徐拙先榨汁机杨梅汁榨，往加入食盐白糖醋及淀粉搅拌均匀，放边备。
接端盘，倒入包糠，始准备炸丸。
丸外裹层包糠，仅使炸丸卖相更，且吃香酥口。
特别趁热挂层杨梅汁做料汁，吃感觉更。
炒锅放灶，锅倒油，火慢慢烧热。
程，徐拙已经始挤丸。
左伸进盛肉馅盆，抓两，握肉馅，虎口部位松，轻轻挤，颗丸虎口部位挤。
徐拙拿勺，先水蘸，凑丸轻轻刮，丸被盛进勺。
接丸放盛包糠盘，丸倒进，轻轻推两，让丸慢慢滚，包糠被稳稳沾丸。
沾满包糠，徐拙将丸放托盘。
耐性，丸全沾包糠，儿锅油温差已经，进炸制。
“哇，始炸咩？等，拍，丸爱喔。”
兴冲冲拿机跑，拍徐拙炸丸镜头。
徐拙脑回丫头刚刚话。
“爱？”
儿已经沾满包糠丸，很懂爱哪，唯跟别丸，或许丸头比较吧。
杨梅丸菜某程度类似杨梅丸，头很，跟杨梅头差。
头等爱吗？
徐拙瞟眼媳妇儿，很句胸胸很爱。
担丫头直接暴走锅热油泼脸，明智闭嘴巴。
别找。
熊仔救。
做拍摄准备，徐拙才端托盘，始往锅丸。
刚刚火候，徐拙直火，直，锅油温很高，五热左右。
油温适合炸丸，热力够慢慢渗入丸，使够均匀受热，直至熟透。
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因油温高，担外层包糠炸糊。
炸裹包糠肉类候，油温太高，五油温妥妥够。
，假炸熟肉，需外皮炸酥话，高温热油，仅够短间内外皮炸，让外皮色泽变很漂亮。
且高温热油话，防止油脂渗入食材内部，使吃股油腻感。
今准备丸很，法次性炸完，徐拙分批炸制。
丸入锅，等约半分钟左右，便按号锅推几，够让锅底沾丸慢慢漂。
假入锅直接推话，容易丸推散，且丸沾包糠给推。
毕竟低温油炸嘛，急。
定等丸表稍稍被炸干燥再推，炸丸才更加完。
因丸头很，很快丸漂浮油，颜色变金黄色。
“哇，太漂亮，舍吃怎办？”
丸让很激，拿机凑旁边连拍几条视频，让徐拙很奇怪。
“普通肉丸已，至激吗？”
摆眼：“知，吃扬州狮头，比拳头肉丸，冷丁见丸，喜欢。
难物觉爱吗？”
徐拙：“……”
奇怪联居让言，吃，跟物联系服。
吃惯狮头，冷丁见丸确实觉比较思，爱类形容词，确定等儿吃吗？
丸变金黄色候，徐拙漏勺捞，放边筐晾，顺便控余油脂，省等儿吃候腻慌。
盛，等锅油温升高，始炸锅。
则围炸丸旁边，碰触：“跟肯德基卖鸡米花很相似耶，吃吗？”
徐拙信笑笑：“放，比鸡米花吃。”
听，更劲，趁徐拙专炸丸候，偷偷捏颗丸，怕烫，送进嘴。
“哇……烫！味吃哟，外酥嫩，真吃。”
忍烫整颗丸吃，很二徐拙：“今，哀御膳增加杨梅丸菜，太吃，啥杨梅味儿啊？因太烫吗？”
徐拙眼：“因做，油炸已，等儿挂料汁呢。先客厅等吧，等儿做给端，处热油，怕烫。”
点点头，愿：“啵……”
刚准备，却突拿碗，由分炸丸舀半碗，拿番茄酱椒盐跑，副怕徐拙追。
“嘿嘿，实太聪明，丸果止吃法……”
客厅传痴汉笑声，很明显，丫头再次沉迷食，减肥儿抛九霄云外。
徐拙摇摇头，继续炸丸。