徐拙给解释熊仔怕热原因,丫头才算明白。
半,外卖送,几炒菜配份汤,再加米饭,两口吃很。
吃饭候,公司断询问桂花糯米藕啥候,显,等及。
“该吃饭吃饭,等做给端,别急,先吃午饭。”
午两点候,砂锅汤汁已经剩半,儿锅莲藕外皮已经变深红,且整莲藕变软糯,关火。
徐拙灶火关掉,将砂锅端边,掀锅盖,始冷却。
候锅莲藕已经变非常软,,等温度降再改刀装盘,顺便淋桂花做蜜汁。
冷却,莲藕稍稍变硬,再改刀话容易型。
且儿再锅浸泡,让汤汁甜味儿更渗入莲藕内部,使莲藕味更。
步别简单,降温却很慢,因锅汤汁含糖量高,降温慢,徐拙等,锅汤汁莲藕温度才降,烫步。
等待莲藕降温候,徐拙闲,锅舀盆汤汁,早准备糖桂花拿,始熬制往莲藕淋蜜汁。
熬蜜汁候,先汤汁稍稍滤,将熬煮候配味枸杞红枣类捞。
捞,徐拙架炒锅,将汤汁倒进,再倒入罐糖桂花,勺慢慢搅匀。
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因汤汁本身热,加很,很快被烧,桂花香气始屋弥漫。
味很诱,几拍摄摄像师忍住直抽鼻。
光够,等锅汤汁烧候,徐拙往锅勾点水淀粉,仅让汤汁显更粘稠,且透明度更高,让更食欲。
接,往锅淋花油,够让蜜汁香味儿更浓,更油亮,让很食欲。
蜜汁嘛,油亮亮且粘稠,才算合格。
做完,徐拙火关掉,将熬蜜汁倒进盆冷却,等莲藕切淋进浇汁。
蜜汁颜色红润,香气四溢,点缀桂花,色香味俱全。
浇汁搞定,剩莲藕改刀装盘。
等莲藕烫候,徐拙漏勺锅莲藕捞。
先莲藕头牙签全部掉,莲藕头放边,糯米,颜值稍稍差点,往盘摆。
弄,徐拙拿切片刀,满糯米莲藕摆放案板,先莲藕竖直切,让莲藕分二。
再刀,莲藕切半圆形厚片。
切候注点,因藕眼糯米比较软糯,很容易被刀带,切候刀稳,速度快,才避免糯米粘菜刀。
切,徐拙拿长条形盘,将切糯米片均匀摆放进。
勺舀勺温热桂花蜜汁,均匀淋莲藕,份桂花糯米藕算制完。
桂花糯米藕表红润,越往间颜色越浅,形很渐变色。
渐变色莲藕,藕眼糯米则依保持白皙颜色,比,更显馋。
至淋桂花蜜汁,则更像画龙点睛,仅让盘糯米藕颜值升许,且给很高档感觉。
反正觉吃,捏块尝尝味。
徐拙摆放旁餐桌,让摄像师拍特写,剩半莲藕切厚片,摆放盘。
盘盘桂花糯米藕做,放托盘,几摄像师拍摄,给公司员工。
几亦步亦趋镜头,徐拙少点适应,因让做戏感觉。
原本兴趣使给做点吃东西已,并,结果公司领导干预,儿居展老乡慰问模式。
公司,徐拙什,端桂花糯米藕挨办公室送,让尝尝艺。
很快,各夸奖声惊喜声传进徐拙耳。
知徐拙艺高,却做桂花糯米藕吃,比般饭店做强,甚至让舍吃感觉。
徐拙转圈,给送,才间坐品尝艺。
拿次性筷夹片半圆形糯米藕送进嘴,儿糯米藕烫嘴,冰冷感觉,入口很舒服温热。
温热够让蜜汁保持桂花香味儿,让蜜汁至粘稠显糊嘴。
另外,温热让糯米藕保持佳口感,即稍微硬带软糯,糯米藕型,方便筷取食。
入口,轻轻舌头抿,品尝莲藕软糯口感。
口感配糯米,让简直奖惊喜。
另外,管糯米莲藕,吃甜丝丝,却甜腻,微微甜,给若似感觉。
感觉实,配外淋蜜汁,让越吃越吃。
很快,盘桂花糯米藕被徐拙吃进肚,吃完,立马做决定:新!尽快店新。
吃菜品掖藏,赶紧店新挣钱,甚至徐拙考虑做真空包装式,徐厨官方旗舰店新。
正考虑候,端空盘跑进:“咩?太吃,根本吃够。”
徐拙摇头,丫头随即宣布件:“今晚始,每吃盘桂花糯米藕!”
徐拙愣,随即问:“减肥吗?”
表滞,笑容瞬间消失见:“果嫌胖?果嫌胖?知嫌胖……”
接使杀锏,碰瓷徐拙,硬晚原本计划盘桂花糯米藕变两盘。
啧,老减肥达。