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1238章 清蒸鲈鱼

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惊喜,让徐拙立马响周星驰《唐伯虎点秋香》经典台词:太快,实太刺激

十足清蒸技,结果却孔雀刀法,再听几老头唠叨清蒸技巧,刺激。

,终烹饪版图拓展清蒸类菜品

儿锅鲈鱼差已经蒸,谢海龙示摄像师机,徐拙按捺住激,准备谢海龙接

各机位,谢海龙整理衣服,灶台火关掉。

锅盖掀,准备锅。

锅盖掀股浓郁海鲜味儿飘散股味很鲜,闻非常喜欢。

蒸汽飘散,谢海龙戴隔热套,

首先葱姜丝挑拣扔掉,,将盘汤汁倒掉。

边忙活边冲摄像机:“蒸汤汁倒掉,因汤汁盐,杂质,话吃苦。

葱姜,已经完全热油激候,葱臭味儿产。”

汤汁倒掉,轻轻调整鱼肉,接始摆放新配料。

首先葱姜丝,葱姜丝均匀摆放鱼身,尽量散,让每片鱼肉葱姜丝。

摆完,再米椒圈均匀摆放鱼肉,每片鱼肉红彤彤跟孔雀眼睛

,谢海龙拿蒸鱼豉油,均匀鱼身

清蒸类菜品,几乎蒸鱼豉油,甚至连白灼类菜品位调料,比白灼菜

蒸鱼豉油,其实酱油基础二次加工,加入白糖等调味品,经蒸鱼豉油。

抽,蒸鱼豉油颜色更淡,味咸,鲜味儿却提升,赋予菜品灵魂感觉。

特别清蒸类海鲜,简直绝配。

谢海龙简单介绍蒸鱼豉油,便架炒锅始烧油。

热油激蒸鱼豉油葱姜丝秘密,秘密使猪油。

处处讲究养广东区,很难象猪油此广泛,猪油制,甚至连清蒸海鲜猪油香味儿。

清蒸鲈鱼猪油够让鱼肉吃更加嫩滑,二则让香味儿更加浓郁。

植物油满足两点,猪油,才两点做

鲈鱼猪油浓香搭配“金风玉露相逢,便胜却数”妙曼感觉。

仿佛两者搭配梁山伯遇祝英台,朱丽叶见罗密欧般。

反正

猪油烧热,股浓郁香味儿便飘散

油温六七热候,谢海龙锅端,凑旁边,另,舀热油均匀鱼身

,猪油香气、葱丝香气、姜丝香气、米辣香气、蒸鱼豉油香气及鲈鱼香气,全飘散

读香味儿聚,让品尝几口。

热油,谢海龙盘菜端边拍特写,几摄像师赶紧凑拍特写。

拍完特写试吃环节。

由徐拙,毕竟名气给谢海龙气加持。

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且其气质,跟符合。

李浩,狼吞虎咽吃,吃饭方式常菜或者般菜品清蒸孔雀鲈鱼符合

菜比较清新,狼吞虎咽吃法菜,牛嚼牡丹感觉。

老孟吃相跟李浩相比,唯老孟知词,够控制吃饭速度。

李浩低头猛吃,台词什完全边,吃完候才两句。

李浩吃词儿证明菜很难吃,难吃点难咽。

外,其名气足,吃相徐拙身

徐拙坐餐桌,先闻菜香味儿,做很享受演技,真觉很棒。

始吃,先葱姜丝扒拉边,块鱼肉,先放再端吃。

鱼肉真很鲜嫩,入口首先感受鱼肉,配蒸鱼豉油,让徐拙味蕾瞬间打

鲈鱼鱼皮则软糯弹牙口感,非常味。

边吃边聊菜味口感,觉半条鱼肚。

徐拙身冲几位摄像师:“剩吧,味超级趁热吃,凉腥味儿,且猪油凝固,吃腻。”

完,徐拙满足拍拍肚,今吃撑

原本早少南瓜丝饼,拍摄视频呢,半条鱼肚。

徐拙很苦恼胃王。

胃王话,委屈吗?

吃饱喝足,加视频已经拍摄完,徐拙匆匆跟谢海龙郑光耀招呼,便车回酒楼。

嗯,技已经,该批清蒸鱼类菜品……

者其书:滨江警
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