刚做酸梅酱整体呈红褐色，略微粘稠，散闻酸甜味儿。
勺搅，未完全化块梅肉。
儿吃，因等酸梅酱彻底冷却才。
等彻底冷却，酸梅酱醋味再次挥，使味更加内敛含蓄，醋味玫瑰露酒挥，导致酸梅酱变更加粘稠，更容易挂烧鹅。
重点，等彻底冷却，酸梅酱色泽变更加，红褐色转黄褐色，稍稍带红色，玫瑰金颜色类似。
色泽，更增加酸梅酱卖相。
徐拙酸梅酱盛盆，盖层纱布，放院冷却。
外空气，温度低，加微风，适合热食材进晾凉。
酸梅酱晾，徐拙郭兴旺拿复合弓，身背箭筒，垂头丧气老孟块儿芦苇荡钻。
崔勇边闲，买复合弓锻炼身体，郭兴旺见兴冲冲打猎，芦苇荡转圈见猎物。
唯见条红尾鲤鱼，惜等郭兴旺弓拉，条鱼沉入水底，消失影踪。
袁康周雯倒点收获，三挖野菜。
别五谷分，袁康方完全懂，周雯农村长，野菜什极熟悉。
三挖野菜，甚至逊农乐服务员找。
挖野菜往院摆，便洗洗，拿机始拍照。
丫头已经完全懂装逼精髓，比拍照候，“经”拍旁边挂两鹅，文案稍稍再提句。
比“今某厨给做烤鹅吃，逼胖节奏喔。”
反正类既凸显被宠爱，炫耀态，经常朋友圈，已经见怪怪。
甚至已经视文案，关今徐拙做什吃。
，厨房厨师已经始做菜候，徐拙拿荔枝木木炭，农乐烤炉。
烤炉蒋彪找做，典型坑炉，炉仅适合做烤全羊，做烤肉烤鸡烤猪等菜品。
今徐拙烤炉做，少点广东深井烧鹅味。
木炭填进，引燃等待木炭彻底燃烧。
候急鹅，让烤炉预热才，才半功倍效果，且候木炭燃烧充分，烤炉全害气体，鹅放进话，影响烧鹅味。
等木炭完全变红，烤炉热气滚烫候，徐拙两鹅挂进烤炉，盖盖，密封。
接等待。
原本做烧鹅候，需常观察，根据鹅实际况及调整烤炉温度。
今坑炉，经常打，祈求火正常，烤糊或者烤熟象。
烤制候，徐拙闲，厨房炒俩菜。
虽直吵吃素，经午活，吃肉已经吃腻，觉。
整咋弹候，光吃肉确实，因身体消耗跟。
经剧烈运，儿酒觉吃肉。
尽管吃肉，徐拙准备油腻菜品，比焖肉肥肠什全做，做炒肉土匪猪肝类比较饭很油腻菜品。
菜品，配边厨师准备老式焖烧黄河鲤鱼及香辣鹅杂野菜什，再加油炸野河虾，妥妥顿丰盛午餐。
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紧邻午候，胖哥租车，胡宝及马志强赶。
嗯，四处态招。
孙盼盼李浩因远西安，儿捶胸顿足悔早点回，毕竟鹅往烤炉挂画实太诱，让非常眼馋。
烤炉烧鹅烤半候，徐拙打盖，观察烧鹅况，准备转方向，让烧鹅受热更加均匀。
重新盖盖，闷二十分钟，重新打烤炉。
红润油亮烧鹅正式炉。
刚烤炉拿候，约掏机，始拍照。
烧鹅实太漂亮，外皮紧致红润，油亮亮，特别阳光闪闪光。
“哇，真光食物诶，别，角度正反射阳光，让拍，哇哈哈，光耶！”
拿机乐支拍几张图片，才放徐拙。
等全拍完，徐拙提两烧鹅，径往厨房走。
儿烧鹅虽已经做，直接吃，刀鹅斩件摆拍，才桌食。
粤菜系，菜品斩件非常重。
比白切鸡、豉油鸡等菜品求，烧鹅斩件，求更繁琐。
徐拙烧鹅挂架，拿盆放烧鹅，将烧鹅针抽，再菜刀将烧鹅腹腔切。
顿，股散浓郁香味汤汁烧鹅腹部涌，流入烧鹅盆。
汤汁烧鹅原汤，喜欢吃酸梅酱，蘸汤汁食，味非常众。
据烧鹅传统吃法，蘸烧鹅原汤吃。
展，酸梅酱拥趸更。
等原汤流完，徐拙烧鹅放案板，先剁掉烧鹅脖，斩切段，鹅头摆。
将鹅身剖两半，再继续斩件。
斩件候，腿根及翅根部位汤汁流，提钱盛原汤盆接，肉汁加入原汤，使原汤味更加鲜。
另外斩件候，菜刀剔除淋巴组织、血块及肥油部位，烤糊部位，需剔掉。
拍摄烧鹅食视频，很，厨师边切边扔，懂厨师偷肉，其实吃烧鹅正常象。
，假扔太，比买半烧鹅，结果让厨师斩居少三分，绝遇奸商。
正常况，扔掉食材并少。
烧鹅斩件，徐拙整齐摆放进盘，再准备碟酸梅酱碟原汤，份正宗烧鹅桌，供享。