其实，很谓味，头放平嫌弃配料，比猪油。
早，猪油度常活必少配料，甚至盛猪油黄盆模。
候，期待味猪油做菜品。
哪怕普通条呢，煮往放猪油，整碗立马变活色香。
，随活逐渐提高，健康饮食观念逐渐深入，猪油态度越越……
嫌弃，点敬远。
觉吃两口猪油身体迅速垮掉。
很味，假放猪油，失原本色彩。
今做汆丸其代表。
菜做法很，喜欢吃很，数知，香滑弹牙肉丸吃，因放猪油。
猪油放进，充分肉馅再搅遍，搅候，按压揉搓肉馅，让猪油更加均匀渗入肉馅。
搅拌，基本肉馅已经做。
假往放配料，儿放，比喜欢吃香菜，儿放点香菜末进，做丸浓郁香菜味儿。
除香菜外，放香葱末、马蹄碎、莲藕丁等食材，做丸各具特色。
放配菜候注，量太，做丸松散型，甚至变锅肉渣。
肉馅做，徐拙接半锅水放灶，火烧，转火，等锅水再沸腾候，做丸。
步其实跟扬州，郑光耀教做鱼丸候模，左挤压肉馅，右拿汤匙挤肉馅挖，形巧圆球，丸做。
接步骤，跟做鱼丸差。
先丸做，整程灶火保持火，做肉丸表才更加光滑，弹性更。
等肉馅全做，徐拙才火? 将浮沫撇干净，汆丸差算做。
，主菜差步——调味。
汆丸汤菜，丸煮? 进调味，才吃。
今因准备其菜品，徐拙儿往锅放青菜类? 放勺食盐，勺胡椒粉，调味儿算结束。
勺搅两? 约莫锅食盐化? 徐拙火关掉。
? 端汤锅，锅丸汤倒进准备汤盆? 淋芝麻香油? 再撒点香菜碎，汆丸汤才算做。
其实? 锅候，汤盆放点紫菜虾皮? 滚烫丸汤冲? 味很棒。
边比店? 准备紫菜虾皮? 凑合。
挺，更吃食物本真味。
丸汤端，徐拙回厨房炒两菜。
等端菜再候，白教授已经吃，白教授徐拙艺赞绝口，甚至惊讶。
因老爷培勇轻候，艺虽跟徐拙打平，仅限擅长菜品。
像徐拙横跨几菜系，真见。
徐拙坐，端碗给盛几颗丸，盛勺丸汤。
刚刚光顾做菜，尝味，虽很清楚系统给技忽悠，尝候，忐忑。
先品尝丸汤，汤味很，首先喝芝麻香油味，香菜特味。
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再，则胡椒辣辣感觉。
吃胡椒感受辣，汗效果。
口肚，浑身冒汗，初春寒冷节，真太舒服。
特别配鲜肉汤，胡椒简直画龙点睛。
徐拙忍住喝两口，才汤匙舀颗肉丸送进嘴，轻轻咬，弹牙口感袭舌尖。
口感实太棒。
且因加淀粉缘故，肉丸弹牙，并淀粉黏糯感觉。
肉丸咬，首先吃猪肉鲜。
且咬，粒粒肉丁清晰辨，肥肉部分口腔爆油脂，再加肉馅本猪油，肉丸吃鲜香味，口感十足。
很吃。
菜，让徐拙菜潜力魅力，，新店业，菜肯定头批主打菜。
掌握菜品越越，越越庞杂，挑选适合京城新店新菜品并容易。
传统名菜肯定新，毕竟京城，虽很强包容性，传统东西丢丢。
且毕竟新店打鲁菜牌立，假弄堆新菜，算什鲁菜啊。
吃完晚饭，徐拙始构思新店菜谱，琢磨儿并擅长，甚至连掌握菜品先写张纸慢慢挑选。
弄儿烦。
果适合单纯厨师啊，长叹声，拨通贺安电话。
嗯，儿新店已经始装修，虽距离业段间，厨团队该准备准备。
另外，店其部门，进组建。
比财务、、采购、勤等等，虽儿定员工全部招满，至少先框架拉。
，业整店才迅速走正轨。
电话接通，徐拙门见山：“贺伯伯，您啥候班？边等您主持局呢。”
原本觉贺安明，结果却乎料。
“几回，烹饪院边课程已经排，走话找替代老师……”