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531章 宫保鸡丁场【求月票】

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,做八鸡肉菜,实话真点紧张。

宫保鸡丁菜,始准备锅装盘,几分钟已。

黄焖鸡网油鸡卷,装盘凑数

厨,徐拙间,四十分钟

堵车,甚至连红绿灯停太久,,绝浪费

清楚狗系统套路。

思吗?

厨房,徐拙先黄焖鸡

徐拙进系统,任务进度已经变化。

任务进度:1/8。

盘网油鸡卷。

任务进度更进步,提升2/8。

错。

曹坤卤整鸡,菜刀斩块,摆放,再捏几根香菜叶点缀

任务进度:3/8。

哈哈,太容易吧!

转眼间菜,绰绰余。

曹坤做卤味少,除整鸡外,卤鸡肝、鸡爪、鸡头、鸡翅、鸡等菜品,话,任务妥妥嘛。

结果徐拙,却任务进度根本任何变化。

卤制品,结果例外,全

类型钻空

徐老板口气,放弃钻空法。

鸡腿,骨。

久。

宫保鸡丁菜给请

菜,徐拙暂做什

宫保鸡丁做

给鸡腿算麻烦,鸡腿踝部位切圈,鸡皮鸡肉鸡筋全部切断,刀尖抵住鸡骨头,往鸡腿头划,直整根1鸡骨头全

切掉鸡腿根筋膜鸡肉,鸡腿脱骨顺利完

步骤厨房剪刀进,比菜刀安全

徐拙将另根鸡腿剃掉骨头。

鸡肉切拇指盖肉丁。

清水淘洗遍,除血水,始码味。

撒入盐、抽、料酒水淀粉,鸡丁搅打浆,再稍微淋入熟花油搅拌鸡丁味更嫩滑。

洗两根葱,取葱白部分,切段放

始调做宫保鸡丁料汁。

碗,放入绵白糖、白醋、抽、食盐、料酒、少许胡椒粉,再淋入少许水淀粉,搅拌均匀

候,徐拙旁边碗腌制鸡肉,突法。

腌制,放蒸锅蒸,味应该差吧?

反正鸡肉吃嫩滑,炒鸡肉嫩滑,鸡肉口感应该更

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反正儿鸡肉菜够。

且蒸品鸡肉店

徐拙干脆根鸡腿,切丁拌入料酒、花椒、姜末、米辣、食盐、白糖、抽、葱丝,放进蒸柜

管味

等任务完

,徐拙继续做宫保鸡丁。

碗,抓米。

外皮,放

花椒干辣椒段准备,徐拙便始炒宫保鸡丁。

典型爆炒菜品,整炒制程很短。

滑锅,徐拙往锅油,点猪油放

增加香味儿。

正宗川式宫保鸡丁菜籽油加猪油混合做法。

四方油,徐拙步骤给改良

其实候,猪油省掉。

徐拙觉放点谓。

反正次做,必仪式感

油热,徐拙干辣椒段干花椒倒轻轻翻炒。

干花椒干辣椒受热,很快股诱糊辣香味儿。

股味川式宫保鸡丁关键

腌制肉丁倒进锅,翻勺猛火快炒。

步骤求很高,左锅具往回拉,肉丁才被翻

停刮锅底,防止鸡丁受热均。

等锅鸡丁逐渐变白,徐拙便葱倒进

继续翻炒。

葱香味儿逐渐飘候,锅鸡肉已经熟。

候徐拙料汁倒进

分钟,锅汤汁逐渐变粘稠,股酸香味儿

徐拙米倒进,再翻炒半分钟,锅!

徐拙宫保鸡丁盛候,任务进度终步。

4/8。

等蒸柜清蒸鸡肉做

缺口。

继续办法啊。

炸、炒、闷、卤、蒸

再做话,烹饪方式。

方式,挺浪费

烤鸡,光腌制

根本及。

葱油鸡或者豉油鸡话,及。

鸡肉做法,徐老板很熟啊。

,徐拙决定向老爷求助。

“爷爷,快速鸡肉做方法吗?”

老爷

给徐老板菜。

“凉拌鸡丝,鸡胸肉煮透,撕凉拌菜方式凉拌二十分钟。另外鸡肉丸汤,鸡肉剁碎入水汆烫间比凉拌鸡丝短。至……别做啊!”

老爷忙别

徐老板愣。

问题已。

捅刀吗?

间考虑,徐拙冷库拿几块鸡胸肉,丢两块进锅,放几片料酒始煮。

菜刀,始剁剩鸡胸肉。

边忙活菜做什呢?

者其书:滨江警
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