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683章 凉拌萝卜丝【求月票】

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该怎做呢?

做凉拌萝卜丝徐拙倒怕,常规做法,像体刀工摆盘优势啊。

,打算玩

决定,徐拙选货架,先挑几根比较嫩香菜,几瓣蒜,,装碟花米。

……

徐拙选花米,全

憨憨,做凉拌萝卜丝居米,

准备放弃吗?

徐拙听笑声,径灶台,先热水淘洗锅内倒油,始炒花米。

步,让主席台郭树英奇。

题目凉拌萝卜丝,脑筋做萝卜丝,怎始炒花

很懂。

懂连场外郭姗姗,直播众老解。

培庸甚至给老爷条消息:“拙做凉拌萝卜丝,怎炒花?”

,郭树英顾问群正式向徐济民歉。

,徐济民居连臭鳜鱼腌制,,比徽菜师傅转业。

老爷确实做臭鳜鱼,徐拙。

老头承认话像给郭树英老爷糊涂份功劳。

培庸

徐拙炒花米,几老爷

做萝卜丝啊,赶紧切萝卜,炒花米做什?真。”

老爷直播,徐拙解。

培庸询问,

神秘:“等吧,失望?”

消息,老爷继续忐忑直播画

嗯,徐拙

常菜,候。

教徐拙常类菜品,免丑。

炒花徐拙难度,很快,米炒

米盛晾凉候,徐拙拿白萝卜,切菜。

洗菜盆,接半盆凉水。

,让身边支。

洗净萝卜,居端水

憨憨表演哑剧逗吗?

徐拙搭理菜刀,准备给萝卜削皮。

菜刀候,算明白,午海选,轮切黄瓜满脸懊恼

菜刀,居厨房常切片刀。

斩骨刀。

海选,徐拙郭树英思。

黄瓜食材比赛,,因习切墩初,练习科目切黄瓜。

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辣椒练习刀工

让两食材平衡,轮切黄瓜斩骨刀切菜。

切黄瓜被选二十呢,肯定切片刀习惯,猛斩骨刀切黄瓜,非常适应。

代烹饪让刀具变越转业。

已经厨师菜刀

弊端,厨师刀具依赖,旦更换刀具原形毕露。

弊端徐老板完全

掌握

斩骨刀,哪怕给铡刀,熟练运

挂逼,

菜刀,周围刚刚笑话厨师,儿已经笑,正菜刀较劲。

切片刀切丝候,难。

旦换斩骨刀,切墩候积累经验,全消失殆尽。

徐拙悠哉悠哉萝卜,先斩骨刀外皮掉,掉萝卜头尾,让白萝卜变圆柱体。

间切

菜刀,先白萝卜切薄薄片,接再切丝。

郭树英已经瞪眼睛。

距离点远,,徐拙切萝卜丝长短致。

……

简单啊!

萝卜切难,哪怕斩骨刀切丝难。

萝卜丝切长短致,切菜熟练程度,很粗细均匀。

艺……

合该徐济民扬眉吐气啊。

徐拙萝卜丝放进水盆浸泡。

顺便凌乱萝卜丝整理,让盆萝卜丝方向摆放,且两端齐。

,引摄像师争相拍特写。

徒嘛,亮点

徐拙场比赛闪光点。

,徐拙香菜切断,装进

菜刀蒜拍扁,蒜末。

倒计七八分钟间,碗,始做凉拌萝卜丝料汁。

料汁很简单,勺白醋,勺白糖,勺食盐,抽,再点芝麻香油点点五香粉,搅拌均匀辣椒油倒进

,做凉拌萝卜丝料汁

菜,白醋稍微点,萝卜丝吃酸爽胃、增进食欲功效。

料汁做,徐拙白萝卜丝捞始摆盘。

摆盘讲究。

萝卜丝准盘边沿,另头则位置。

萝卜丝比较长,方很快,形间高四周低造型。

香菜碎放间,再撒蒜末,浇料汁。

,徐拙拿米。

沿萝卜丝外沿,摆放整整圈……

者其书:滨江警
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