早七点，徐拙骑车店。
刚刚老爷电话，车马进市区，让徐拙店门口等。
徐拙居迅速，真风风火火老头。
昨晚几宣传委员帮助，馆居二三十顾客，实让徐拙高兴。
随口碑酵，相信馆越越。
打店门，徐拙厨始忙准备今菜品。
新鲜蔬菜买，等儿菜市场买。
先海带豆腐丝泡，等儿切丝焯水。
店凉拌菜原料，每早需备，虽玩儿卖价格，胜便宜。
焯水海带丝豆腐丝，拌辣椒油香醋，味保持恒定。
放冷餐柜，夹盘，拌洋葱丝香油调料，爽口凉拌菜做。
切海带丝，刚准备锅烧水给海带丝焯水，厨房突进头花白老头。
徐拙爷爷徐济民。
老头身体错，偏瘦，话气十足，带许威压。
“刀工，点长进啊。”
老爷瞅眼案板刚刚切海带丝，表痛疾首。
“帮忙吧，交给。”
徐拙点点头。
外，几工正卸车。
次台箱货，卸十箱羊骨头五箱羊肉，冷冻。
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办法，祖疆域太，冷冻才让山南海北食材流通。
卸羊骨头羊肉，车剩台电冰柜。
显，老爷考虑周全。
知店冷柜肯定够，直接省城边带回台。
冷柜放杂物间，羊肉羊骨箱箱放进。
方法，至少让羊肉羊骨保持半月新鲜口感。
切弄，几工车走。
老爷边给海带焯水边吩咐徐拙：“该忙忙，今底做烩。”
徐拙点点头，搬箱羊骨头，拆封带，取十斤脊骨倒进盆冷水浸泡。
骨头重新箱封，放回冰柜，徐拙取两扇羊肉。
羊骨头羊肉保持新鲜口感，运输候采微冻。
候直接泡水，需等待解冻。
清洗遍，徐拙羊肉剁块，始焯水。
焯水锅，徐拙什放。
老爷海带丝豆腐丝焯水，站遍。
言徐拙操。
让徐拙毛，系统信任，觉征服老爷问题应该。
焯水候，老爷始提问。
“拙，猪骨焯水候放入料酒姜葱除异味，什羊骨羊肉放？”
徐拙容应：“因任何调料骨汤，汤味产影响，羊汤需放任何料。”
“什少卖羊汤饭店宣传，熬制候添加很调料甚至药？”
老爷问徐拙怎突熬羊汤，反问相干问题。
徐拙回答很干脆：“因羊肉羊骨质量，需料压制肉品腥膻味儿。”
老爷眼神带惊喜，徐拙回答针见血。
优质草原羊熬制羊汤，根本需添加任何佐料，熬制三四，汤鲜味。
草原羊价格高昂，全盯羊。
购买提预定，甚至提跟牧民签订购买协议。
高昂价格，让很望却步，改廉价本羊。
味差许。
放料压制。
很鸡贼，宣传扯滋补字，给增加光环。
比较良饭店。
饭店老板，甚至根本羊骨头熬汤，买浓汤宝类东西勾兑，谓熬制很久羊汤。
饭店厨立马露馅，因连熬汤锅。
焯水，徐拙羊骨头羊肉温水重新清洗遍。
等晾凉，才骨头羊肉码入汤锅，重新加水，始熬制。
熬制程，加水，盖锅。
因羊肉异味随水蒸气散，假盖锅盖，羊肉异味附锅盖，随水蒸气再次回锅。
老爷再次口：“什冷水锅？”
徐拙儿已经笃定，老爷火。
“因冷水锅，煮羊汤白，更。”
“什晾凉才锅？”
“因热候锅遇冷水，容易让肉质变硬，口感变差。”
“熬制久？”
“四。”
“什候放盐？”
“全程放盐。”
问题真陷阱，熬羊汤忌放盐。
因旦放盐，整味全变。
问完问题，老爷盯徐拙半，才问问题。
“孩，哪？按，传秘啊。”
徐拙撒谎：“网查，网什查。”
老爷懂网络，再问。
徐拙始，老爷嫌累，继续观摩。
越，脸笑容越明显。
，眉眼完全舒展，冲正揉徐拙：“孩，赋比爸太，已经决定，咱徐菜，由扬光！”
“叮，新支线任务，详请点击板查询。”
徐拙假装脖痒，抬虚空点，系统板顿调。
“支线任务：爷爷愿。
任务详：徐济民直找传承徐菜，奈何赋欠佳，直找。
任务求：做碗让徐济民认。
任务奖惩：任务功将d级招牌菜做法，失败则彻底让爷爷伤，失继承徐酒楼资格。”