四喜丸经典汉族传统名菜,属鲁菜菜系。
由四色、香、味俱佳肉丸组,寓福、禄、寿、喜四喜。
常喜宴、寿宴等宴席压轴菜,取其吉祥。
徐拙菜陌。
候跟徐文海或者老爷参加喜宴,压轴菜四喜丸。
喜宴,却很少见菜。
算,买肉丸,味跟传统四喜丸相甚远。
徐拙曾经问做酒席厨师,四喜丸太麻烦,除非主加钱,做。
,菜居。
且C级招牌菜。
激假,属身边,收点比较,省二傻。
全遍,次验收算告段落。
徐验收装修效果,什需改进方。
其实件关键老太太。
老太太满,见。
老太太满,该怎整改怎整改。
至工程质量验收,陈桂芳找专门做工程质量验收公司进查。
虽花钱,工程质量保证。
顾客正吃饭,吊顶突塌,外坚决避免。
午,徐酒楼吃饭。
饭,郑佳继续扬州习,什候四方馆拆迁什候回。
估计久。
星期已。
唐晓颖,则跟陈桂芳挑选合适桌椅。
老太太设计候,厅包房餐桌餐椅并设计进。
按照设计图式颜色采购。
门依很,且包包包桌椅定分档次,细才。
徐拙儿交给陈桂芳唐晓颖办。
至关俊杰,则继续四方酒楼边,监督厨房设备安装。
比,正装型冷库,。
关俊杰新买籁回候,徐拙叫住:“关师兄,半月,林平市边,差几厨,帮找几呗。”
关俊杰愣,徐拙问:“待遇方……”
徐拙指指徐酒楼门:“先按边,等进入正轨再调整。”
关俊杰比OK势,车回。
“招服务员徒候方,招厨怎变抠索?”
陈桂芳解傻狍。
徐拙笑笑:“找,待遇肯定,别帮忙找话,待遇太高定儿。”
完,徐拙催老爷车。
等儿高铁站送郑佳,徐拙准备回市区。
至唐晓颖,近星期边忙采购。
仅仅桌椅需采购,各餐具、办公品及厨卫品。
杂七杂八很。
两肯定忙。
陈桂芳已经公司调几,专门帮唐晓颖做采购。
等两,四方馆边省城几徒工,始整理桌椅。
两店稳步渡。
另外,徐拙让陈桂芳饭店附近租房,员工宿舍。
再次回林平市,刚进门姜崔勇正端盘蒜香排骨吃,或许嫌排骨蒜味儿够,两边吃边剥蒜。
捏排骨,捏蒜瓣。
叫瘾。
“俩怎跑儿?婷婷,让厨再弄几菜,光吃排骨腻吗?正瓶窖1573,今晚咱它报销呗。”
崔勇摆摆:“今啥吃,吃排骨,俩跑追债主追山,吃吃喝喝,硬撑三。”
徐拙搞懂俩货哪债主。
追山追三,够苦。
“债主给钱?”
姜点点头:“给,妈蛋,再收二货卖欠条,俩半回二十单账,算赚并……”
“欠条买?”
徐拙懂门,奇。
姜点点头:“,各疑难杂症,欠条贵,半价拿,具体回少钱。”
吃聊,姜舔指碎屑:“俩刚进炸排骨,吃两盘,儿再几湖北藕夹更,玩儿仅挡饿,味……”
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者,听者。
徐老板愣,郭兴旺候,奖励香酥藕夹吗?
太巧吧?
儿懒计较触老味任务,身:“算什,炸几,俩先吃喝,很快炸。”
完,徐拙便厨房。
崔勇咂咂嘴,冲姜:“啥喜欢找徐拙玩儿,因兄弟真实,吃啥立马做,徐拙儿,儿办。”
两今喝酒,姜立马听崔勇话含义。
“滚滚滚,少给眼药,租送外卖车费分钱,什?”
崔勇赶紧认怂:“姜哥坐,兄弟给夹几根羊蹄。”
完,崔勇身给姜夹羊蹄。
俩外相声让店服务员笑花枝招展,厨,则另番景象。
徐拙快速莲藕皮,泡进水。
再切块五花肉,细细剁肉馅儿,加入葱姜末食盐十三香抽蛋清,再点粉水,抓匀放边进腌制。
接,徐拙始切藕。
做藕夹难步……