干煸肥肠？
……
徐拙喜望外。
光因重量级菜品，更重关俊杰算归。
比什菜重。
因关俊杰够归，让徐拙彻底操厨。
厨管理团队算雏形，除关俊杰外，郭兴旺建两备才。
郭兴旺虽做菜，比较外向。
刚几跟厨熟络，甚至连台姑娘话。
让关俊杰助理，算尽其才。
建，虽善言辞，歹将近厨师长。
管理方独，店老员工挺服。
俩辅佐，关俊杰厨应该更加应。
厨几厨，半关俊杰带，剩半省城找，管理难度。
“，尝尝，糖醋鲤鱼做真……”
关俊杰停顿，觉合适词儿。
“真回味穷，唇齿留香！”
关俊杰放筷，其客气。
冯卫夸算，毕竟冯卫厨谁夸，且四方酒楼顾问，夸徐拙太正常。
关俊杰夸，明味真错。
关俊杰政厨，私底怎夸老板艺。
夸，除非真吃，绝整店风气带坏。
店厨师溜须拍马徒，果知。
迫及待拿筷，抱怀疑态度尝尝徐拙做糖醋鲤鱼。
……
思议目光徐拙。
很明显，糖醋鲤鱼味，真乎预料。
“吃，真太吃！”
“，确实很吃，味真绝！”
“老板，老水平，原谦虚啊，糖醋鱼做……真超乎象吃。”
汤汁口感滑腻，酸甜口，且带股淡淡蒜香味儿，让胃口。
炸火候恰处鲤鱼，外皮金黄香酥，鱼肉鲜嫩汁，让吃吃。
条斤半左右鲤鱼，被给抢光。
郭兴旺举筷挤进候，盘剩条鲤鱼脊骨，连鱼头鱼尾剩。
“……”
郭兴旺语，“太仗义吧？歹给留口啊！”
完始埋怨徐拙：“既做啥外两条二十斤啊？斤太点吧？”
边，边拿块馒头，蘸盘汤汁塞进嘴，算尝味。
徐拙哭笑：“等儿再给做条算……话知糖醋鱼斤鱼？”
做糖醋鲤鱼鱼很讲究，斤鲤鱼。
仅斤鱼做方便，更重，斤鱼肉质比较嫩。
二斤鱼，因长期太长，肉质明显老。
鲤鱼长基本两，鱼苗长鱼，二鱼长斤。
候鱼嫩，假再养，鱼头虽长三斤，肉质，却斤候嫩。
另外斤鱼比较容易炸透，更点，算花刀水平再高，炸候比较费劲，做鱼很外熟。
知识，稍微懂点厨艺知，郭兴旺望月楼几徒，居连知……
怪被郭树英赶原呢，水平，再望月楼呆十啥色。
至管理才，望月楼表机。
因望月楼郭整族经营，管理才众，根本轮郭兴旺辈冒头。
投奔徐拙，算郭兴旺明智举。
接，徐拙做几条糖醋鲤鱼。
崔勇边吃饭，怎让尝尝艺。
今充值万顾客几，送条鱼表示表示。
另外台服务员尝尝味，免顾客问味何，却支支吾吾答。
糖醋鱼很受欢迎，连带老太太店溜达老爷赞绝口。
今熊仔跟店，穿给它买海盗装。
刚进门，它窜堂水族箱，直勾勾两条鲤鱼神。
两条鱼靠近它边候，货兴奋伸玻璃挠。
却啥，两条鱼像傻它，做任何反应。
厨房，徐拙正跟曹坤聊肥肠。
继次两“合”做水晶肘菜，曹坤盼望徐拙够再次灵感爆棚，做新卤味。
特别四方酒楼卤品部主管，更做点什新菜，回报徐拙知遇恩。
徐拙问肥肠，曹坤热度很高。
甚至略略激。
“徐拙，咋突肥肠感兴趣喽？啥新卤菜方法？卤肥肠特别经验，咱讨论……”
热劲儿，让徐拙点思打断。
直曹坤表达完，徐老板才讪讪：“坤哥，打算做卤肥肠……”
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曹坤脸信：“做卤肥肠干啥问嘛？肯定啥高招，嘛，莫卖关。”
“…………”徐拙。
哭笑，次做水晶肘候，确实给曹坤留深刻印象。
等系统再给什卤肉方法，定跟曹坤讨论。
今，真讨论卤肉，问问曹坤，肥肠怎清洗才更干净。
……
“洗肥肠？啥难度，机查晓，必问噻……”